Il est difficile de croire qu’il fut un temps où les gens savaient à peine ce qu’était le chou frisé, et encore moins de penser à l’inclure dans leurs repas. Ce temps est révolu, cependant, car aucun autre vert feuillu n’est parlé ou loué pour ses bienfaits pour la santé autant que le chou frisé. Le 7 octobre marquera la troisième Journée nationale annuelle du chou frisé, et nous sommes plus que prêts à célébrer ce vert feuillu impressionnant.
Le chou frisé, qui fait partie de la famille des choux, est chargé d’avantages pour la santé pour nous. Il est lié aux légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et les légumes verts, il n’est donc pas étonnant qu’il soit considéré comme l’un des aliments les plus riches en nutriments de la planète. Une seule tasse de chou frisé peut nous donner de bonnes quantités de vitamines A, K, C, B1, B2, B3 et B6 ainsi que du manganèse, du calcium, du cuivre, du potassium, du fer, du phosphore et du magnésium. Pour en savoir plus, consultez les types populaires de chou frisé et leurs bienfaits pour la santé.
En parlant de types, le chou frisé se décline en de nombreuses variétés différentes. Les feuilles peuvent être vertes ou d’une belle couleur violette comme le chou frisé russe rouge. Le chou frisé peut être frisé ou lisse comme le chou frisé Lacinato, Toscan ou dinosaure. Il y a aussi du chou frisé, qui a des feuilles extrêmement tendres.
Bien sûr, lorsqu’un légume est aussi populaire que le chou frisé, il apparaît dans un milliard de recettes (pas un nombre réel). Le chou frisé peut être consommé cru ou cuit, ou il peut être mélangé dans un smoothie ou un jus vert. Le chou frisé peut être jeté dans une salade, ajouté aux soupes et aux ragoûts, utilisé dans les sandwichs et sur les hamburgers à la place de la laitue, utilisé pour faire du pesto et encore et encore. Pour des recettes et des idées, voir 20 Façons de profiter du chou frisé, le roi des légumes verts. Préparez-vous ensuite à célébrer la Journée nationale du chou frisé avec ces 21 recettes à base de chou frisé. Et même si nous aimons la salade de chou frisé, vous n’en trouverez qu’une dans ces 21 recettes parfaites pour les saisons les plus froides.
Smoothie au Melon au Miel de chou Frisé
Il y a des smoothies que vous buvez, puis il y a des smoothies que vous savourez. Ce Smoothie au Melon Miel de Chou Frisé relève de ce dernier. Le melon miellat sucré riche en vitamine C, le chou frisé riche en calcium et les graines de chia superstar protéinées s’unissent dans ce smoothie rafraîchissant, unique et vert vif!
Alfredo Crémeux de Graines de Citrouille Avec du Chou Frisé et des Pois sucrés
Cet Alfredo Crémeux de Graines de citrouille avec du Chou Frisé et des Pois sucrés est succulent et réconfortant et bon pour vous tous en même temps. Les graines de citrouille décortiquées crues utilisées dans la recette sont ce qui lui donne sa richesse, car elles sont pleines de graisses saines et sont une excellente source de protéines végétales, de fer et de zinc. Il n’y a pas non plus d’huile ajoutée, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui surveillent leur consommation d’huile.
Pizza aux pommes de terre aux asperges Au Pesto de chou frisé
Mettre des pommes de terre sur une pizza est une excellente idée. Ils sont tout aussi satisfaisants que le fromage, la plupart des gens les aiment et ils sont assez sains. Ajouter des asperges est une idée encore meilleure. Faire du pesto à partir de chou frisé relève du génie, alors lorsque vous aurez une tranche de cette pizza aux pommes de terre aux asperges avec du pesto de chou frisé, vous vous sentirez instantanément plus intelligent et plus heureux.
Sauté de Chou frisé et de maïs rôti
Les sautés n’ont pas besoin d’avoir une douzaine d’ingrédients différents. Parfois, il vaut mieux en laisser deux ou trois briller. Ce sauté de chou frisé et de maïs rôti est rapide et facile à préparer. Épicé de gingembre, de moutarde et de cayenne, il regorge de saveurs et de nutriments.
Nouilles Russes au chou frisé et à la courge rôtie
La courge et le chou frisé sont tous deux des aliments sains, donc lorsque vous mettez les deux ensemble, vous obtenez un repas deux fois plus bon pour vous. Ce plat russe de nouilles au chou frisé et à la courge rôtie contient de la courge rôtie caramélisée associée à des tonnes de chou frisé et servie sur des nouilles udon. Votre estomac grognant ronronnera après ce plat.
Sous-Sandwich Beanball Avec Marinara et Légumes verts
Ce Sous-sandwich Beanball avec Marinara et Légumes verts est un sandwich copieux, même les amateurs de viande en baveront. Les boules de haricots sont une combinaison de lentilles et de chou frisé, puis plus de chou frisé est servi sur le sous-marin. Rappelant le véritable classique italien, cette version beaucoup plus saine ne vous décevra pas.
Soupe aux haricots Blancs et au chou frisé
Cette soupe végétalienne aux haricots blancs et au chou frisé est une recette rapide et hypocalorique. Idéal pour le déjeuner, un dîner léger ou chaque fois que vous avez faim. Fabriqué avec des haricots blancs et du chou frisé de dinosaure, votre faim est sur le point de s’éteindre.
Soupe Miso aux Lentilles à l’Ail, au Chou Frisé et aux Champignons
Cette Soupe Miso aux Lentilles à l’Ail, au Chou Frisé et aux Champignons va être votre nouveau favori. Il est parfaitement emballé avec des protéines, des fibres et des légumes cachés secrets. C’est très copieux et très satisfaisant, et particulièrement génial à préparer dans un lot à manger tout au long de la semaine.
Chips de chou frisé citronné
Les chips de chou frisé sont la meilleure alternative aux chips de pommes de terre et autres collations malsaines. Ces chips de chou frisé citronné sont préparées dans un déshydrateur et équilibrées avec des épices fougueuses. Une fois que vous les aurez essayés, vous n’achèterez plus jamais un sac de chips. Mangez tout ce que vous voulez parce qu’après tout, c’est juste du chou frisé.
Hamburger BBQ aux haricots rouges et au chou frisé
Ce hamburger BBQ aux haricots rouges et au chou frisé est super facile à préparer et cuit au four, pas frit. Ces hamburgers alléchants tiennent parfaitement ensemble, en plus de la cuisson, ils gardent l’extérieur, agréable et croustillant, et aident l’intérieur à rester humide et savoureux. Chargés de légumes sains, ils sont rapides et faciles, sans gluten, et vous pouvez facilement faire un double lot et nourrir une foule.
Enveloppements à l’Avocat au Chou Frisé Avec Tempeh Trempé au Miso
Ces enveloppements à l’avocat au Chou frisé sont parfaits pour un dîner rapide à tout moment. Le tempeh est trempé dans une vinaigrette miso qui est également utilisée pour le chou frisé croquant. L’avocat ajoute une saveur crémeuse. Si vous cherchez à réduire les glucides, sautez la tortilla, et cela fait une salade géniale!
Courge Kabocha Farcie de Riz Noir, de Chou Frisé et de Wakame
Essayez quelque chose de nouveau pour le dîner comme cette Courge Kabocha Farcie de Riz Noir, de Chou Frisé et de Wakame. La courge Kabocha, également connue sous le nom de citrouille japonaise, est un délice souvent négligé. Il est farci d’un savoureux mélange de riz noir, d’algues et de chou frisé. Exotique mais facile et si bon.
Jolly Green Giant Burgers
Ces Jolly Green Giant Burgers sont une version plus saine du tarif standard pour regarder le sport. Que vous regardiez le football, la fin du baseball ou toute autre chose entre les deux, ou même si vous êtes totalement indifférent à tous les sports télévisés, ceux-ci constituent une excellente nourriture portable, vous laissant une main supplémentaire à high-five avec ou tenez votre boisson adulte de choix.
Spaghettis Crémeux Végétaliens au Gingembre et au Chou Frisé
Passez au vert avec ce plat Crémeux de Spaghettis aux Courgettes au Gingembre et au Chou Frisé. Rien ne dit sain comme les pâtes vertes et les nouilles aux courgettes sont les pâtes les plus saines du monde. La sauce pour pâtes est également verte avec des superaliments stimulant le système immunitaire comme le gingembre, la noix de coco, l’ail et le chou frisé. Il est épaissi avec des noix de cajou crues et assaisonné simplement avec du sel, du poivre et des flocons de poivron rouge. C’est si facile d’être vert!
Ragoût de Légumes au Chou Frisé d’hiver Avec Nouilles au Rutabaga
Ce Ragoût de Légumes au Chou Frisé d’hiver vous gardera au chaud et satisfait tout au long de l’automne et de l’hiver. En plus du chou frisé, des légumes et des haricots cannellini, il contient des nouilles rutabaga en spirale. Cela rend le plat beaucoup plus copieux parce que vous avez l’impression de manger un plat de pâtes et un ragoût de légumes à la fois.
Tasses de flocons d’avoine au chou salé
La farine d’avoine est un petit-déjeuner préféré pour la plupart d’entre nous, et se faufiler le vert dans ce grain entier en fait un copieux petit-déjeuner ou un brunch. Ces tasses savoureuses de flocons d’avoine au chou frisé sont parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation nutritive qui satisfera tout le monde toute la journée.
Salade de Chou Frisé à la Courge Musquée Rôtie au Piment-Citron Vert et Vinaigrette Sriracha à l’ail
Quand une salade de chou frisé est bien plus qu’une salade – quand elle contient beaucoup d’ingrédients différents qui rendent le plat intéressant, amusant et copieux. Cette salade de Chou frisé à la Courge musquée rôtie au Chili et au Citron vert est parfaite pour les mois les plus froids. Il est garni d’une vinaigrette Sriracha à l’ail qui vous réchauffera instantanément et chatouillera vos papilles gustatives.
Mini Muffins au Chou Frisé et Tomates Séchées Au soleil
Ces Mini Muffins au Chou Frisé et Tomates Séchées au soleil sont une délicieuse recette de petit-déjeuner savoureuse. Les tomates séchées au soleil donnent aux muffins une touche acidulée et salée avec des compléments à la saveur terreuse du chou frisé. Ceux-ci constituent également une excellente collation portable.
Sauté de Tempeh et de chou frisé Shiitake
Ce plat crie salé et umami. Ce sauté de Tempeh et de chou frisé Shiitake est rempli de tempeh mariné dans un mélange savoureux et de champignons riches. Le chou frisé est sauté dans une sauce ail-gingembre et servi sur du riz rouge pour un beau et délicieux repas.
Soupe Épicée de Chou Frisé aux Champignons d’Arachide
Cette soupe épicée de chou frisé aux champignons d’arachide est remplie d’ingrédients que vous aimez comme le lait de coco, le beurre d’arachide, la sauce hoisin. Ils contribuent tous à la texture riche et veloutée du bouillon et, avec les champignons et le chou frisé, ajoutent une excellente saveur d’umami.
Gyoza cuits à la vapeur au Tempeh et au chou frisé
Les gyoza, autrement appelés Potstickers ou boulettes, sont plus faciles à préparer que vous ne le pensez. Vous pouvez les remplir avec ce que vous voulez. Ces Gyoza cuits à la vapeur de Tempeh et de chou frisé contiennent du tempeh et du chou frisé émincés avec beaucoup d’épices savoureuses. C’est comme avoir un mini sauté enveloppé dans un délicieux paquet.
Il n’est pas étonnant que le chou frisé soit considéré comme le « roi des verts ». »Copieux, sain et délicieux, le chou frisé ajoute quelque chose de génial à chaque recette. Bonne Journée Nationale du Chou Frisé!