Côtes de Style Campagnard Barbecue Coca-Cola à Mijoteuse (Côtes de Coke)

La part d’aujourd’hui est une recette de côtes levées de style campagnard à mijoteuse géniale et ridiculement facile qui vous fera tomber les chaussettes – Côtes levées de style campagnard à mijoteuse Coca-Cola BBQ, aka, Côtes de Coke!

Avec seulement trois ingrédients et quelques minutes à préparer, cette recette facile, économique et approuvée par les enfants est un repas que toute la famille adorera! Utilisez des côtes de porc désossées ou non pour les côtes les plus tendres, les plus humides, les plus charnues, les plus savoureuses et les plus irrésistibles! Simple à faire, si sacrément bon.

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Plus d’avis

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN POUR PRÉPARER DES CÔTES DE STYLE CAMPAGNARD À LA MIJOTEUSE

Coca-Cola, une bouteille de votre sauce barbecue préférée ou utiliser des côtes de porc maison de style campagnard (désossées ou non), du sel et du poivre au goût.

Pour la recette d’aujourd’hui, j’ai utilisé des côtes de porc désossées de style campagnard. Pour les plus petits, les côtes désossées sont les meilleures.

Que Sont Les Côtes De Porc Désossées De Style Campagnard?

Rendez-vous à Kitchn pour en savoir plus sur cette coupe de viande polyvalente, délicieuse et peu coûteuse.

COMMENT FAIRE DES CÔTES de STYLE CAMPAGNARD à MIJOTEUSE

Vaporisez le cuiseur avec un spray antiadhésif et remplissez-le de côtes uniformément, salez et poivrez au goût, puis versez du coke sur les côtes. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 1/2 à 4 heures (ajuster le temps de cuisson en fonction de votre cuisinière). Assurez-vous que les côtes atteignent une température interne sûre de 145 degrés f.

Lorsque vous êtes prêt, transférez les côtes levées dans une casserole (jetez le jus dans la cuisinière). Couvrir la casserole avec du papier d’aluminium ou du papier parchemin pour un nettoyage facile. Badigeonnez les côtes levées avec votre sauce barbecue préférée, puis mettez-les au four préchauffé à 400 degrés f. pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce barbecue commence à bouillonner et à caraméliser. Vous pouvez également griller les côtes levées pour caraméliser la sauce plus rapidement (* n’utilisez pas de papier sulfurisé sous le gril).

Pourquoi utiliser Coca-Cola pour cuire de la viande?

Le coke et autres sodas sont d’excellents attendrisseurs pour la viande. Vous pouvez en savoir plus sur cet ingrédient de base du Sud chez Epicurios – Comment cuisiner avec du Soda.

Explication des coupes de porc

Pour en savoir plus sur les côtes levées champêtres et les différentes coupes de porc, rendez-vous sur AmazingRibs.com .

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Côtes Levées de style Campagnard Coca-Cola BBQ à Mijoteuse

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Ingrédients

• 4 livres de côtes de porc désossées ou avec os de style campagnard (peut utiliser jusqu’à 6 livres pour les côtes avec os)
• 12 onces de Coca-Cola (original, pas de régime)
• 1 bouteille de votre sauce barbecue préférée ou utilisez maison
• sel et poivre au goût

Mode d’emploi

Cuiseur à vaporiser avec un vaporisateur antiadhésif et remplir de côtes levées uniformément, salez et poivrez au goût puis versez le coke sur les côtes levées. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 1/2 à 4 heures (ajustez le temps de cuisson en fonction de la vitesse / lenteur de cuisson de votre cuisinière). Assurez-vous que les côtes atteignent une température interne sûre de 145 degrés f.

Lorsque vous êtes prêts, transférez doucement les côtes dans une casserole (jetez le jus dans la cuisinière). Couvrir la casserole avec du papier d’aluminium ou du papier parchemin pour un nettoyage facile. Badigeonnez les côtes avec votre sauce barbecue préférée, puis placez-les au four préchauffé à 400 degrés f. pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce barbecue commence à bouillonner et à caraméliser. Vous pouvez également griller les côtes levées pour caraméliser la sauce barbecue plus rapidement (* n’utilisez pas de papier sulfurisé sous le gril).

Conseils

• Les côtes de porc désossées de style campagnard conviennent mieux aux petits enfants.
• Les côtes désossées peuvent se désagréger et la viande peut tomber de l’os pour les côtes désossées lors du retrait de la mijoteuse – ne vous inquiétez pas! Il suffit de placer la viande de côte sur la plaque de cuisson, d’enduire de sauce barbecue et de les placer au four. Même bon goût!
• Servir avec votre pomme de terre préférée (frites, purée, cuite au four, rôtie, salade de pommes de terre), légumes, fèves au lard, salade de chou, salade.

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Santé!