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Cette recette de haricots noirs Cafe Rio est un accompagnement parfait pour une soirée taco! Savoureux, salés et légèrement acides, ils remplissent tous les repas et sont les plus faciles à préparer!
Vous ai-je déjà parlé de mon amour des haricots noirs ? Sérieusement. Ils vont bien avec pratiquement tout! Ce hack Cafe Rio pourrait vous inciter à faire un double lot car il contient tous les éléments que vous pourriez souhaiter: il est facile à préparer, facile à nettoyer et a un goût incroyable en soi, dans un burrito ou un taco, ou jeté sur une salade!
La polyvalence est un must dans ma cuisine, et ces haricots noirs offrent. Ils sont délicieux la première fois, et deviennent presque encore meilleurs comme restes, après que les saveurs se sont vraiment mélangées sur une journée ou deux! Le cumin ajoute un peu d’épices terreuses, tandis que le jus de tomate et la coriandre l’équilibrent avec une bouchée de fraîcheur acidulée.
Les haricots noirs sont-ils bons pour vous?
Oui! Les haricots et les légumineuses sont des superaliments sous-estimés. Bourrés de protéines, de fibres et de vitamines, ils complètent les repas et vous laissent rassasié et satisfait pendant longtemps!
Pouvez-vous utiliser un autre type de haricot?
Si vous ou un membre de votre famille n’êtes pas un grand fan des haricots noirs, les haricots pinto seraient un substitut génial à cette recette! Ils sont similaires dans le goût et la texture, mais vraiment, c’est une recette si simple et fraîche que vous pouvez utiliser votre haricot de choix et cela se révélerait génial.
Les haricots noirs doivent-ils être trempés avant la cuisson?
Certaines personnes préfèrent cuisiner avec des haricots secs qui doivent être trempés avant la cuisson, et c’est à vous de décider si c’est ce que vous aimez! Mais si vous manquez de temps et que vous voulez un plat de haricots noirs rapide et facile, j’irais avec des haricots en conserve. Il réduit considérablement votre temps de préparation et de cuisson, et a un goût tout aussi bon!
Avec quoi mangez-vous des haricots noirs?
Avec quoi ne mangez-vous pas de haricots noirs? Ceux-ci sont savoureux dans tant de plats qu’il est difficile d’en choisir un seul Try Essayez-les dans des bols de burrito, des salades, des tacos, des enchiladas, des quesadillas, des bols de Bouddha, des burritos de petit-déjeuner, ou tout simplement par eux-mêmes!
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Description
Cette recette de haricots noirs Cafe Rio est un accompagnement parfait pour une soirée taco! Savoureux, salés et légèrement acides, ils remplissent tous les repas et sont les plus faciles à préparer!
Ingrédients
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 boîtes de haricots noirs rincés et égouttés (15 onces)
- 1/3 tasse de jus de tomate
- 1 à 1 1/2 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Instructions
- Dans une poêle moyenne, chauffer l’ail et le cumin dans l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 2 minutes.
- Ajouter les haricots, le jus de tomate et le sel. Remuez continuellement jusqu’à ce qu’il soit chauffé.
- Juste avant de servir, incorporer la coriandre.
Notes
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J’utilise souvent des haricots secs cuits au lieu d’être achetés en magasin. Si vous faites cela aussi, prévoyez plus de sel car ils en auront besoin.
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Pour le jus de tomate, je fais cette salsa avant de préparer les haricots, et quand je suis prêt pour le jus de tomate, je verse juste la même quantité de jus de salsa qui s’est recueillie au fond du bol. Délice!
- Catégorie: côté
- Méthode: cuisinière
- Cuisine: Américaine, Tex-Mex, mexicaine
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Vous Voulez Enregistrer Cette Recette?
Voici toute la recette dont vous aurez besoin pour préparer un festin de tacos inspiré du Café Rio:
- Café Rio Coriandre Riz au Citron Vert
- Barbacoa de Porc Sucré Cafe Rio
- Coquilles de Tacos de Maïs Dur Faites Maison
- Vinaigrette Crémeuse Ranch à la Coriandre
- Salsa de Style Restaurant
- Chips de Tortilla de Maïs Cuites au Four faites maison
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C’est l’un de ces côtés rapides que vous allez faire encore et encore jusqu’à ce que vous ayez la recette mémorisée. Amusez-vous bien!
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À propos de Melissa
Melissa est déterminée à aider les parents à résoudre les questions du soir, « Qu’y a-t-il pour le dîner?! » avec son approche sans chichis de la cuisine. Lire la suite…
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