Délicieuse et facile à préparer, la cocotte aux œufs de chalet Moelleuse | Quiche sans croûte est non seulement parfaite pour le brunch de Pâques, mais elle est fabuleuse toute l’année!
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Parfaite pour les matinées animées ou pour servir une foule, cette casserole peut être mélangée la veille et cuite au four lorsque vous êtes prêt.
La cocotte d’œufs de cottage Moelleux | Quiche sans croûte est la recette d’œufs au four parfaite pour le brunch et elle regorge de protéines!
Casserole d’oeufs de cottage Moelleux / Quiche sans croûte
Il y a deux choses qui font de cette recette une recette qui se démarque. L’un est une méthode et l’autre est un ingrédient.
- Fromage cottage! – Oui, le fromage cottage rend cette recette crémeuse. Il ajoute de la richesse sans rendre les œufs « lourds ».
- De plus, 1 et 3/4 de fromage cottage est un récipient de 16 onces.
- Le deuxième secret de cette recette est de fouetter les œufs. J’ai utilisé l’accessoire de fouet sur mon mélangeur KitchenAid et j’ai fouetté les œufs jusqu’à ce qu’ils soient jaune pâle et mousseux.
- J’ai utilisé un pot de piments coupés en dés de 4 onces. Vous pouvez omettre ou utiliser du poivron rouge, orange ou vert. Vous pouvez également couper un jalapeno en dés pour un peu d’épices.
- Enfin, pour le fromage, j’ai utilisé du cheddar et du Pepper Jack. Vous pouvez utiliser tout le cheddar ou tout le Pepper Jack. De plus, vous pouvez remplacer votre fromage préféré. Certaines options qui seraient délicieuses sont Swiss, Gouda, Colby ou Fontina.
Casserole D’Oeufs de Cottage Moelleux / Quiche Sans Croûte
PUIS-JE AJOUTER D’AUTRES LÉGUMES?
Oui! Les champignons, le brocoli et les épinards seraient tous de délicieux ajouts.
PUIS-JE LE FAIRE À L’AVANCE?
Pour ce faire la veille, mélangez simplement le tout, couvrez et réfrigérez. Le matin, verser dans le plat allant au four et cuire au four. Parce que le mélange sera froid, vous devrez augmenter le temps de cuisson. Commencez avec 5 minutes supplémentaires et surveillez-le de près.
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Veuillez garder à l’esprit que les informations nutritionnelles sont une estimation approximative et peuvent varier en fonction des produits utilisés.
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Cocotte d’oeufs de Cottage Moelleux | Quiche Sans Croûte
Ingrédients
- 8 gros œufs à température ambiante
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 et 3/4 tasse de fromage cottage
- 2 tasses de fromage J’ai utilisé du cheddar et du poivron, râpé
- 4 onces de pimentos en dés de poivron ou de jalapeno peuvent être substituées
- beurre, huile végétale ou shortening pour graisser le plat de cuisson
Instructions
-
Préchauffer four à 350 degrés F. Graisser un plat allant au four de 2 pintes.
-
Dans un grand bol, fouetter les œufs. J’utilise un mélangeur électrique avec l’accessoire de fouet.
-
Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le poivre et bien mélanger. Incorporer le fromage cottage, le fromage râpé et le piment.
-
Verser le mélange d’œufs dans la casserole préparée et cuire au four pendant 45 à 55 minutes. Le temps de cuisson varie en fonction de la forme de votre plat de cuisson. Prévoyez plus de temps pour les plats profonds. Couvrez le dessus de papier d’aluminium s’il commence à devenir plus brun que vous préférez.
-
Laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
Nutrition
Vous pouvez également trouver d’excellentes recettes ici ou au Plan de repas du lundi ou du Potluck du week-end.
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