Comment faire les Meilleurs Brownies

Je suis sur le point de faire une réclamation élevée, mais ce sont les meilleurs brownies que vous aurez jamais. Ces brownies faciles sont le mélange parfait entre fudgy et cakey. Vous allez adorer ces brownies fudgy ultra chocolatés!

Les meilleurs Brownies

Si nous savons une chose sur vous les gars, c’est que vous AIMEZ les brownies (comme vous pourrez peut-être le dire à partir des 50 recettes du site), et celui-ci est ma solide recette de brownie. Vous allez adorer ces brownies parce qu’ils sont le mélange parfait entre un brownie moelleux et fudgy. J’aime les appeler mes brownies boucles d’or parce qu’ils sont parfaits. Et je pense qu’une fois que vous les aurez faits pour vous-même, vous serez d’accord avec moi!

Ingrédients pour des brownies faits maison

Bien qu’un mélange de brownies en boîte soit évidemment le moyen le plus simple de préparer des brownies, les brownies faits maison valent donc un effort supplémentaire. Et cette recette de brownie maison est en fait assez facile à préparer. Vous n’aurez besoin que de 7 ingrédients et d’un grand bol allant au micro-ondes. Pas de mélangeurs de cuisine fantaisistes, d’ingrédients artisanaux ou de techniques folles, c’est le meilleur type de recette. Voici votre liste d’épicerie.

• Beurre
• Cassonade
• Oeufs
• Poudre de cacao
• Sel
• Extrait de vanille
• Farine

Qu’est-ce qui fait de ces brownies les MEILLEURS?

Cette fille a mangé BEAUCOUP de brownies. Comme, je ne pense pas que vous puissiez même comprendre combien de brownies j’ai mangés dans ma vie. On pourrait dire que je suis un peu un connaisseur de brownie. J’ai testé des centaines de recettes de brownie pour atterrir sur celui-ci et c’est vraiment le baiser du chef.* Ces brownies sont la combinaison parfaite de fudgy et de cakey. Ils sont denses, mais pas trop denses; fudgy, mais pas claggy; super chocolaté, mais toujours sucré. Et bien sûr, ils ont ce haut craquelé, ce bord moelleux et ce centre gluant.

Je veux direyou vous en avez besoin.

Première étape: Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et tapisser une casserole de 9 po x 9 po de papier sulfurisé et réserver.

Nous avons eu une aide terriblement bonne pour surveiller les ingrédients 🙂

Ne vous inquiétez pas. Elle n’a pas eu de chocolat (même si elle a essayé).

Deuxième étape: Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger le beurre et le sucre. Micro-ondes pendant 30 secondes, puis retirer et remuer avec un fouet. Répétez 2 fois de plus.

Vous pouvez toujours faire cette étape sur une cuisinière aussi, le micro-ondes le rend super facile. Au moment où vous avez terminé le processus, le mélange devrait avoir une finition brillante et brillante. Ne vous inquiétez pas si certains granules de sucre ne se dissolvent pas complètement dans le beurre – tant qu’il est brillant, vous êtes prêt à partir!

Troisième étape: Laisser le mélange refroidir légèrement, puis ajouter les œufs un à la fois.

Vous voudrez fouetter vigoureusement le mélange entre chaque addition pour incorporer complètement les œufs. Notre recette de brownie maison ultime nécessite 4 œufs, ce qui contribue à donner aux brownies la structure d’un brownie moelleux, tandis que le mélange de beurre et de sucre que vous avez préparé à la première étape, ainsi que la teneur élevée en poudre de cacao, le gardent fudgy. Le meilleur des deux mondes !

Vous saurez que cette étape est effectuée une fois que le mélange a légèrement éclairci de couleur (voir photo ci-dessous).

Quatrième étape: Ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger.

Je dois dire que l’extrait de vanille peut vraiment faire ou casser un bien cuit au four et je ne sais pas pourquoi plus de recettes de brownie ne soulignent pas l’importance d’un bon extrait de vanille. Il complète parfaitement toute la bonté du fudge au chocolat. Assurez-vous donc d’utiliser une bonne marque… et nous ne jugerons pas un bon brownies à la vanille à la main lourde

Cinquième étape: Ajouter la poudre de cacao et le sel.

Maintenant, il est temps pour le CHOCOLAT. L’enfer oui. En raison de la grande quantité de poudre de cacao dans cette recette de brownie, il est important d’utiliser une poudre de cacao de haute qualité! C’est l’un de ces cas où cela vaut vraiment la peine de faire des folies. Notre marque préférée est Rodelle !

Sixième étape: Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.

Dès que tout commence à paraître lisse, arrêtez de mélanger! Il sera si beau et vous serez tenté de continuer à remuer, mais vous ne voulez pas gâcher la miette!

Septième étape: Transférer la pâte dans votre poêle préparée et cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Amusez-vous bien!

Je vais juste vous les laisser ici.

Si vous n’êtes pas un brownie, vous êtes sur le point de le devenir. Je le promets.

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