Il ne fait aucun doute que ce que vous mangez et ce à quoi vous vous exposez dans votre environnement affecte la mesure dans laquelle vos mitochondries (la monnaie énergétique de votre corps) fonctionnent et les dégâts qu’elles subissent, mais les gens oublient l’influence de l’exercice à cet égard. Il a été démontré que l’exercice aérobie d’intensité modérée pendant seulement 15 à 20 minutes, trois à quatre fois par semaine, augmentait le nombre de mitochondries dans vos cellules musculaires de 40 à 50%. Ce n’est pas beaucoup d’exercice pour une énorme augmentation de votre métabolisme énergétique (et de votre capacité à brûler les graisses).
Dans une étude réalisée par une équipe de Mass General, du Broad Institute of Massachusetts Institute of Technology (MIT) et de Harvard, il a été constaté que les personnes aptes présentaient une augmentation plus importante d’un métabolite appelé niacinamide que les personnes inaptes. La niacinamide est un sous-produit nutritif impliqué dans le contrôle de la glycémie. En fait, cette équipe a trouvé plus de 20 métabolites qui changent pendant l’exercice. Ce sont des composés produits naturellement impliqués dans la combustion des calories et des graisses et l’amélioration du contrôle de la glycémie. Certains n’étaient pas connus jusqu’à présent pour être impliqués dans l’exercice. Certains se sont réveillés pendant l’exercice, comme ceux impliqués dans le traitement des graisses. D’autres personnes impliquées dans le stress cellulaire ont diminué avec l’exercice.