Comment stocker un Garde-manger sain: Une liste de contrôle pour les agrafes de garde-manger

Apprenez à stocker un garde-manger sain pour faciliter une alimentation saine! Voici un aperçu de mes produits de base pour garde-manger, avec une liste de contrôle pour garde-manger sain que vous pouvez emporter avec vous à l’épicerie.

MISE À JOUR: Cet article a été initialement publié en mars 2017 et a été mis à jour.

Cet article est sponsorisé par Health Warrior. Toutes les pensées et opinions sont les miennes. Merci de soutenir les marques qui permettent à Root + Revel de fournir du contenu gratuit et de l’inspiration pour une vie saine.

En ce qui concerne la nourriture et ce que nous devrions manger, je suis le premier à admettre que c’est déroutant.

Est-ce biologique? A-t-il des produits laitiers? Est-ce qu’il a de la graisse, parce que je mange faible en gras oh oh attendez, je mange toutes les graisses maintenant! Je mange 5 petits repas par jour. Oh je plaisante, maintenant je ne mange que dans les heures de 17h30 et 18h.

Ahhh! Parfois, tout cela ressemble à de la folie, non?!

Après avoir été pris au fil des ans sur ce qu’il faut manger et ce qu’il faut éviter, sur ce qui est de la « vraie nourriture » et anti-inflammatoire par rapport à ce qui est raffiné ou trop raffiné ou transformé, ce qui a l’équilibre parfait exact des glucides, des protéines, des graisses et des fibres, etc. J’adopte maintenant une nouvelle approche de la nourriture où les choses ne sont pas si noires et blanches et où la nourriture n’est ni bonne ni mauvaise. C’est juste de la nourriture.

Je fais davantage confiance à mon corps, car je sais ce que je ressens lorsque je mange ou que je ne mange pas certains aliments – et c’est MON choix, pas un étranger ou un expert me disant ce que je devrais et ne devrais pas manger ou suivant des règles et des dogmes particuliers autour de la nourriture.

Et je vous invite à faire de même: à vraiment vous accorder à votre corps et à le connaître à un niveau plus profond. Quels aliments sont nourrissants lorsque vous les mangez? Que veut vraiment votre corps en ce moment? Qu’est-ce qui vous dynamise et qu’est-ce qui vous épuise? Qu’est-ce qui vous donne mal au ventre et qu’est-ce qui vous satisfait confortablement? C’est un processus continu qui prend du temps et de la pratique but mais je suis ici avec vous, j’apprends avec vous, j’expérimente avec vous, je vous encourage.

En attendant, nous devons manger tous les jours et je sais que nous sommes tous très occupés et que vous êtes probablement ici parce que vous voulez simplement connaître quelques raccourcis pour satisfaire votre faim avec des aliments qui vous feront vous sentir bien et pas comme si vous aviez besoin d’une sieste l’après-midi.

Vous voulez savoir comment stocker votre garde-manger avec des aliments plus proches de la nature, fabriqués avec moins de conservateurs et d’ingrédients artificiels. Je vous entends! Et c’est exactement ce dont parle ce post!

Alors sans plus tarder, voici quelques-uns de mes essentiels préférés pour vous aider à stocker un garde-manger sain. Rappelez-vous: ce qui est sain pour moi n’est peut-être pas ce qui est sain pour vous et CE N’EST PAS GRAVE! Utilisez cette liste comme source d’inspiration, un point de départ, pas une énumération dure et rapide par laquelle vous devez vivre et mourir.

Mais avant d’entrer dans les meilleurs aliments de garde-manger sains, commençons par le début.

TABLE DES MATIÈRES

• Où acheter des aliments sains
• Organisation du garde-manger
• Chips, Craquelins + Friandises
• Céréales + Cuisson
• Condiments + Sauces
• Conserves
• Superaliments
• Santé Liste de contrôle du Garde-manger

OÙ ACHETER DES ALIMENTS SAINS

Je fais presque toutes mes courses périssables chez Whole Foods and Sprouts, mais quand il s’agit de stocker un garde-manger sain, je compte sur Thrive Market et Amazon s’abonnent & Économisez pour la plupart de mes besoins.

En fait, j’ai partagé avec vous avant mes trouvailles préférées de Thrive Market, et vous savez la raison pour laquelle je fais la plupart de mes achats là-bas, c’est parce que c’est BEAUCOUP MOINS CHER.

J’étais aussi sceptique au début – étant la reine de l’affaire que je suis, je me suis dit que les prix n’étaient probablement pas beaucoup moins élevés. Mais pendant de nombreux mois, j’ai comparé les prix de Thrive aux épiceries et aux détaillants traditionnels, Amazon et même Instacart et j’ai constaté que dans l’ensemble, la plupart des articles coûtent plusieurs dollars de moins chez Thrive. Ce qui peut ne pas sembler beaucoup, mais représente BEAUCOUP D’ÉCONOMIES!

Pensez-y comme Costco (prix de gros) rencontre Whole Foods (produits biologiques et naturels) rencontre Amazon (la commodité des achats en ligne). Et parce que je t’aime tellement,

Et parce que je t’aime tellement, voici encore plus d’économies pour toi! Lorsque vous vous inscrivez à un abonnement Thrive avec ce lien, vous économiserez 25% de réduction supplémentaire sur votre première commande, en plus d’obtenir un essai gratuit de 30 jours et la livraison gratuite sur les commandes de plus de 49 $!

Non seulement les prix de Thrive sont toujours moins chers, mais vous trouverez également des économies dans les cadeaux gratuits que la société offre constamment à ses membres et auxquels vous pouvez vous attendre avec presque chaque commande que vous passez – en près de quatre ans d’adhésion, je n’ai jamais reçu de cadeau gratuit comme celui-ci, et parfois ils vous envoient également des codes de réduction. Une fois que j’ai eu 35 off de rabais sur ma commande de 75 $ – combinée aux économies quotidiennes et aux cadeaux gratuits, le prix de votre adhésion sera payé en un rien de temps.

OK, je sors de ma savonnette Thrive. Lorsque je ne fais pas mes courses là-bas, j’achète généralement mes agrafes de garde-manger santé sur Amazon Subscribe & Save, où j’économise toujours au moins 15% sur le prix catalogue, qui est généralement moins cher que la plupart des magasins déjà.

Donc, sur cette note let allons-y.

Organisation du garde-manger

Bien que stocker des aliments sains soit la clé d’une alimentation saine, je dois admettre que l’organisation du garde-manger est un autre élément essentiel. Si des sacs, des pots et des canettes sont simplement poussés bon gré mal gré dans un trou noir et que vous ne pouvez même pas voir ce que vous avez, vous pouvez dire au revoir à une alimentation saine.

Alors, voici mes conseils rapides:

• Faites de l’espace: Créez un garde-manger suffisamment grand pour afficher tous vos aliments. Si vous avez un garde-manger, une armoire ou des étagères, génial! Si, comme moi, vous vivez dans une maison qui manque d’espace de garde-manger intégré, créez le vôtre. J’ai acheté ce magnifique garde-manger de boulanger chez Restoration Hardware et il est rapidement devenu ma pièce préférée chez nous.
• Stockage intelligent: Utilisez des contenants de stockage d’aliments clairs pour exposer les produits secs, des farines et du sucre aux noix, au riz et aux pâtes. J’utilise les conteneurs Good Grips Pop d’OXO, qui sont sans BPA, et les conteneurs de stockage en verre de Crate & Barrel.
• Regroupez des articles similaires: Cela vous aidera à trouver rapidement et facilement ce dont vous avez besoin lorsque vous manquez de certains aliments. Voici mon système:
  • Étagère Supérieure: Produits Secs en Vrac, Noix + Graines
  • 2ème Étagère: Produits de Cuisson (Farines), Thés, Snacks + Chips
  • 3ème Étagère: Huiles, Vinaigres, Condiments + Craquelins
  • 4ème Étagère: Céréales, Pâtes, Riz + Céréales
  • 5ème Étagère: Conserves, Beurres de Noix + Sauces
  • Étagère inférieure: Superaliments, Édulcorants + Friandises sucrées

** Remarque: C’est ainsi que mon garde-manger est organisé, mais je vous encourage à proposer une méthode d’organisation personnalisée qui fonctionne pour vous.

Agrafes de garde-manger saines

D’accord, maintenant que nous avons jeté les bases, parlons NOURRITURE! Voici les aliments de base sains avec lesquels je stocke mon garde-manger – et bien que j’essaie de ne pas être trop dogmatique sur ce que je mange, lorsque je suis à la maison et que je peux contrôler les ingrédients plus facilement, j’essaie de manger bio et sans OGM lorsque cela est possible, et des aliments entiers avec des listes d’ingrédients courtes et reconnaissables.

Commençons donc par le haut et descendons.

Collations pour un garde-manger sain: Chips, craquelins + friandises

J’adore les collations croquantes, mais la plupart des croustilles et des craquelins sont fabriqués avec des huiles inflammatoires, comme le canola ou le soja, et des tonnes de produits chimiques nocifs. Heureusement, j’ai trouvé quelques marques qui utilisent des huiles saines et des ingrédients propres pour alimenter mes envies de croustilles et de craquelins. Voici mes favoris:

• Noix et graines crues et biologiques: Grignoter des noix est un excellent moyen d’obtenir des graisses et des protéines saines, sans additifs nocifs. Je les achète généralement en vrac ou auprès de marques de confiance comme la marque privée Go Raw et Thrive Market. J’ai également récemment commencé à acheter des mélanges de noix activés Living Intentions et j’adore leurs épices riches en saveurs et leur twist de super-aliments.
• Chips honnêtes de Jackson: Je suis accro à leurs chips de tortilla de maïs bleu bio, qui sont faites avec de l’huile de noix de coco, et à leurs chips de pommes de terre, qui sont super croquantes et délicieuses. J’achète toujours quelques sacs quand je fais mes courses chez Thrive.
• Gâteaux de riz brun bio Sprouts: J’adore garder quelques piles de ces gâteaux de riz à portée de main et les garnir d’aliments riches en nutriments comme l’avocat, la courge musquée et le yogourt ou le houmous et les légumes. Obtenez quelques idées de recettes ici.
• Algues rôties SeaSnax: J’adore grignoter sur des feuilles d’algues grillées – elles sont croquantes, peu caloriques et pleines de cette saveur d’umami addictive. Beaucoup de marques utilisent des huiles inflammatoires, mais SeaSnax les fait rôtir dans de l’huile d’olive. J’achète les grands paquets familiaux et coupe les grandes feuilles en plus petites sections avec des ciseaux.
• Craquelins: Chaque fois que nous recevons des gens et que j’ai besoin de mettre des craquelins, je me tourne toujours vers les craquelins de Mary’s Gone. Ils sont super croquants, pleins de graines nutritives et de céréales sans gluten et plaisent toujours à la foule (et leurs biscuits graham sans gluten sont également ridiculement délicieux!). J’aime aussi les craquelins Simples Mills (leur Cheddar fermier est si délicieux, comme un croisement entre le Cheez-Its et le Blé) et le Jilz Crackerz. Ils ne sont pas aussi propres, mais j’aime aussi les NutThins de temps en temps.
• Barres de viande + Jerky: En ce qui concerne les barres protéinées, je ne suis pas un grand fan de la plupart des barres chargées de sucre. Mais j’adore les barres de protéines de viande séchées biologiques nourries à l’herbe de marques comme Epic. Ma saveur préférée est la Sriracha au poulet (parfois je les achète sur Amazon parce que c’est moins cher là-bas), mais ils sont tous délicieux. Et, je sais que cela semble bizarre, mais j’aime aussi grignoter leurs bouchées de foie de bœuf – elles sont très riches en vitamine A + B, en fer, en zinc et en acides gras essentiels, ce qui est idéal pour la peau et la thyroïde.

• Barres de Casse-Croûte de Vraie Nourriture: Quand j’ai envie de quelque chose d’un peu plus sucré, les barres de Chia de Health Warrior et les barres de protéines de graines de citrouille ont vraiment frappé! Comme je l’ai dit, je ne suis pas fan des bars trop sucrés, c’est pourquoi j’aime tant ces bars. Tout d’abord, ils sont fabriqués principalement avec des superaliments (graines de chia, graines de citrouille) et sont à base de plantes, sans gluten, sans produits laitiers, sans OGM et sans soja. Les barres protéinées aux graines de citrouille sont biologiques avec huit grammes de protéines et des ingrédients simples comme les graines de citrouille, le miel et les épices pour la saveur – c’est comme une barre chocolatée saine! Les barres de Chia contiennent encore moins de sucre avec seulement trois grammes, ce qui en fait une collation vraiment saine. Vous pouvez acheter des barres Health Warrior’s directement sur leur site Web (où ils ont une « garantie du meilleur prix » ET vous pouvez obtenir 20% de réduction sur votre commande avec le code rootandrevel20, whoop!), sur Amazon ou sur Thrive Market.
• Dessert: Pour des friandises et des desserts sains, je mange généralement un morceau de chocolat noir (si vous n’avez pas essayé de manger les tasses au beurre de noix de coco d’Evolved, vous devez aller en acheter dès MAINTENANT!). Je suis également récemment tombée amoureuse des biscuits à la cannelle Simples Mills (ils sont sans gluten et fabriqués avec une courte liste de vrais aliments), et j’ai souvent envie de fruits secs lorsque j’ai envie de quelque chose de sucré. Je suis obsédé par la mangue biologique séchée de Mavuno Harvest.
• Thé : J’aime aussi faire le plein de thés bio. Le thé Piqué est l’un de mes incontournables – j’adore la façon dont leurs cristaux se dissolvent dans l’eau froide et chaude, sans sachets de thé ni trempage requis (Obtenez 5% de réduction sur votre commande sur l’ensemble du site avec le code ROOT5). Numi Organics est une autre de mes marques de thé préférées en raison de leur engagement envers la qualité en utilisant tous les thés biologiques, équitables et pleins de feuilles (ce qui signifie que la saveur résultante est plus lisse et uniforme). Et Traditional Medicinals est une gamme étonnante de thés de bien-être formulés par des herboristes formés qui utilisent des combinaisons qui aident les gens depuis des siècles.

Essentiels du garde-manger sain: Grains + Cuisson

En descendant la ligne, le prochain domaine est celui où je garde mes céréales, granolas, céréales et produits de cuisson.

• Céréales: Pour faciliter la digestion, j’essaie d’acheter des céréales germées biologiques (même si au moins j’essaie de m’en tenir à des options naturellement sans gluten car mon mari y est sensible), comme le quinoa, les lentilles, le riz. Ancient Harvest, TruRoots et Lundberg sont mes préférés. Et pour les repas rapides en semaine, j’utilise souvent des options de riz au micro-ondes de Seeds of Change et Lotus Foods.
• Pâtes: En ce qui concerne les pâtes, j’achète toujours des variétés sans gluten. Il a fallu quelques essais et erreurs pour trouver les meilleures, mais les marques que j’utilise le plus sont les pâtes de Riz Brun de Jovial, les Pâtes de Pois Chiches Banza, les Pâtes de Quinoa de Récolte ancienne et les Pâtes de Haricots Noirs et de Lentilles d’Explore Cuisine. Je jure que la texture est aussi belle que n’importe quelle variété de pâtes blanches (et bien meilleure que les pâtes de blé entier trop denses), mais vous obtenez tellement plus de nutrition.
• Granola: Purement Elizabeth est mon préféré; leur sel de mer au chocolat changera votre vie, et j’adore aussi ses granolas sans grains et probiotiques.
• Farines de cuisson + Mélanges: Je ne fais pas beaucoup de cuisson, mais quand je le fais, j’essaie d’utiliser des farines sans gluten. Bob’s Red Mill (j’adore leur farine sans gluten tout usage parce que c’est juste un simple échange 1: 1), et les mélanges à pâtisserie sans grains de Simple Mills (ce sont beaucoup plus mon style puisque tout ce que vous avez à faire est tous les œufs et l’huile, aucune recette requise!) faites mes favoris.
• Édulcorants naturels: Au lieu du sucre raffiné, si j’ai besoin d’ajouter de l’édulcorant à quoi que ce soit, je compte sur du sirop d’érable biologique, du miel cru et biologique, de la mélasse blackstrap et des extraits biologiques, comme la vanille ou l’amande. Si je dois absolument utiliser du sucre, j’utilise toujours du sucre de coco cru biologique.

Aliments pour garde-manger sains: Condiments + Sauces

Et, bien sûr, aucun garde-manger ne serait complet avec de l’huile, du vinaigre et des condiments.

• Huiles bonnes pour vous: En ce qui concerne les huiles, j’achète toujours des huiles biologiques extra vierges pressées à froid. Mes favoris sont l’huile de noix de coco, le 4e ghee de cœur &, l’huile d’avocat (j’utilise l’huile d’avocat à haute température de Primal Kitchen pour la cuisson et le spray de Chosen Foods pour rôtir les légumes) et l’huile d’olive extra vierge de Jovial (j’achète aussi l’huile d’olive de Costco). Et quand j’ai besoin d’une huile à vaporiser rapidement, j’adore aussi le spray à l’huile de noix de coco de Kelapo.
• Condiments Asiatiques: Je compte aussi souvent sur la sauce de poisson Red Boat et le Tamari Biologique San-J (sodium réduit), car je suis accro aux saveurs asiatiques. Pretty Thai fait également des sauces et des assaisonnements thaïlandais incroyablement propres et authentiques, et, bien sûr, je garde toujours sriracha à portée de main.
• Sauce piquante: En parlant de sauce piquante, quand je n’utilise pas de sriracha, c’est généralement du Cholula. Et j’ai toujours une bouteille de sauce buffalo propre (Paleo Chef et Tessemae font mes favoris).
• Mayonnaise: Quand il s’agit de mayonnaise, j’aime les aliments choisis (leurs mayos à l’ail noir et à la harissa sont incroyablement bonnes!), mais ma mayonnaise préférée est la Mayo à l’huile d’avocat de Sir Kensington.
• Vinaigrette: Je garde également la vinaigrette à portée de main pour les moments de grande affluence – Primal Kitchen fait mes favoris (tout comme Tessemae, mais ceux-ci doivent être réfrigérés). Vous pouvez également commander directement sur le site Web de Primal Kitchen et obtenir 10% de réduction avec notre code ROOT10!

Agrafes de garde-manger saines: Conserves

Ensuite, c’est à mes produits en conserve et en pot.

• Haricots: Je garde toujours beaucoup de haricots biologiques sans sel ajouté à portée de main. Le seul ingrédient que je veux ici, ce sont les haricots eux-mêmes, et je cherche des boîtes sans BPA. J’achète habituellement la marque Whole Foods 365, mais Jovial fait aussi de beaux haricots dans des bouteilles en verre. D’autres marques, comme Eden Foods, sont trop chères, à mon avis.
• Tomates: J’ai toujours, toujours au moins quelques boîtes de tomates en dés biologiques sans sel ajouté sous la main (marque Whole Foods 365 ou Jovial’s), plus de la pâte de tomate et de la sauce tomate en pot propre (les marques de distributeur Yellow Barn et Thrive Market sont mes préférées).
• Lait de coco : Je cuisine souvent avec du lait de coco. Le label Bio Simple de Native Forest est mon incontournable – il ne contient qu’un seul ingrédient (noix de coco biologique), contrairement à d’autres marques qui regorgent de gommes ajoutées. Je les achète en vrac sur Amazon car c’est le moins cher.
• Beurre de noix: Je mets du beurre de noix sur à peu près tout, donc je garde toujours quelques sortes différentes à portée de main. Certaines de mes marques préférées incluent Georgia Grinders, Yumbutter, Wild Friends (leur beurre de noix de cajou aux arachides change la vie!) et Prospèrent le marché.
• Bouillon d’os: Ma marque préférée de bouillon d’os bio, stable et nourri à l’herbe est Kettle & Fire et je fais toujours le plein! Obtenez 20% de réduction lorsque vous utilisez mon lien 🙂 (Et assurez-vous de lire ici tous les avantages incroyables du bouillon d’os, y compris des recettes gratuites impressionnantes!)

Healthy Pantry Essentials: Superaliments

Sur l’étagère du bas, vous trouverez tous mes superaliments, qui vont dans les smoothies et les boissons au café.

• Superaliments + Poudres de protéines: Navitas Naturals est mon incontournable pour les superaliments comme le cacao, le goji, l’açai. Amazing Grass fait d’incroyables mélanges de super-aliments verts qui sont géniaux dans les smoothies, et les poudres d’adaptogène de Sun Potion, comme l’ashwagandha et la rhodiola, sont également des ajouts géniaux. J’ADORE aussi les cafés et Cocoas aux champignons Four Sigmatic, qui sont faits avec des adaptogènes et des champignons calmants (utilisez notre code ROOTANDREVEL pour 15% de réduction sur votre commande!). J’aime Nutiva pour de très bonnes poudres de protéines de chanvre propres. J’AIME aussi les poudres de collagène Vital Proteins et la protéine de vanille de Perfect Fit quand j’ai besoin de quelque chose de plus sucré. J’aime aussi les variétés sans saveur des poudres de protéines d’Amazing Grass.
• Fruits de mer en conserve pêchés à l’état sauvage: Oui, le poisson en conserve pêché à l’état sauvage est en effet un super aliment, rempli d’oméga-3. Je garde quelques sortes de poissons en conserve dans mon garde-manger, ce qui est génial pour les déjeuners rapides. J’achète du thon à faible teneur en mercure de Safe Catch et du saumon, de la queue jaune, du maquereau, des sardines sauvages de Wild Planet et autres.

Liste de contrôle du garde-manger sain

D’accord, alors voilà. Ces vrais aliments sont la façon dont je garde mon garde-manger approvisionné afin que des collations et des repas sains soient toujours rapides et faciles à préparer.

Pour vous aider à stocker votre propre garde-manger sain rempli d’aliments nourrissants, j’ai créé une liste de contrôle du garde-manger sain que vous pouvez emporter avec vous à l’épicerie. Cliquez ici pour télécharger la liste !

Qu’y a-t-il dans votre garde-manger? Partagez les commentaires ci-dessous. J’aimerais avoir de vos nouvelles!

À propos de l’auteur

Kate Kordsmeier