Comment Fonctionne le Système digestif de la chèvre
Les chèvres sont des ruminants, comme les moutons, les vaches et les cerfs; le système digestif de la chèvre est composé de 4 chambres d’estomac. Ces chambres sont appelées Réticulum, Rumen, Omasum et Abomasum. Les humains sont monogastriques, nous avons un estomac qui décompose notre nourriture.
Pour l’homme, la digestion commence par la mastication, nos aliments sont avalés jusqu’à notre estomac où ils subissent une dégradation acide. Il est ensuite passé dans notre intestin grêle où il est encore décomposé par des enzymes. L’intestin grêle est également l’endroit où nous absorbons les nutriments des aliments que nous avons consommés. Après avoir absorbé les nutriments utiles, le reste traverse notre gros intestin où l’eau est réabsorbée. Enfin, notre corps fait passer les sous-produits non utiles comme des déchets solides.
Réticulum et Rumen ou Réticulo-rumen
Les ruminants diffèrent des monogastriques par leurs quatre chambres. La digestion commence également par la mastication, après quoi la nourriture est avalée dans le réticulum. Dans le réticulum, il subit une dégradation microbienne. Le réticulum fonctionne en tandem avec la chambre suivante appelée Rumen. Les particules alimentaires peuvent être transmises d’avant en arrière entre le réticulum et le rumen pendant la digestion. Dans le rumen, les aliments subissent une dégradation microbienne supplémentaire. C’est ce qui distingue les ruminants des monogastriques, les microbes qui vivent dans ces chambres. Les deux premières chambres fonctionnent comme une chambre de fermentation microbienne qui décompose les fibres végétales dures comme le foin, l’herbe et les feuilles.
Chewing Cud
Les chèvres mangent souvent rapidement par rapport aux humains en avalant de la nourriture en morceaux jusqu’à près de 2 pouces de long. Cela leur permet de naviguer en mouvement comme nous l’avons tous vu lors de la randonnée sur le sentier. Ces gros morceaux de nourriture sont « triés » par le réticulum. Les particules suffisamment petites sont transmises au rumen et les particules plus grosses sont ensuite régurgitées par leur œsophage bidirectionnel et mâchées plus soigneusement.
Les ruminants passent beaucoup de temps à mâcher de la cud, mais ils ne le peuvent pas lorsqu’ils sont actifs. Par conséquent, les chèvres et autres ruminants ont besoin de temps d’arrêt pour digérer correctement. La cud à mâcher décompose les plus grosses particules en plus petits morceaux. Cela augmente également la surface du matériau fibreux. Une plus grande surface permet à la dégradation microbienne d’être beaucoup plus efficace et c’est pourquoi les monogastriques ne peuvent pas digérer de telles fibres. La mastication est essentielle à la santé de la chèvre. Regardez cette vidéo sur les dents de chèvre flottantes pour aider à allonger la longévité en bonne santé.
Omasum et Abomasum
Après les deux premières chambres, la nourriture est ensuite passée dans l’Omasum. L’omasum fonctionne comme un filtre où l’eau est réabsorbée et la nourriture est poussée vers l’Abomasum. L’Abomasum est le dernier compartiment et est le véritable estomac. Ce compartiment fonctionne comme notre estomac en décomposant les aliments avec des acides et des enzymes. Le bicarbonate « isole » la muqueuse de l’estomac en tant que tampon contre le faible pH de l’estomac.
Enfin, les aliments digérés passent dans l’intestin grêle où les nutriments sont absorbés. L’eau restante est ensuite réabsorbée dans le gros intestin avant d’être transmise du corps sous forme de déchets solides.
Autres avantages pour les ruminants
D’autres avantages du système digestif autres que de permettre aux chèvres de digérer les fibres végétales denses sont la capacité de synthétiser des vitamines et des protéines. Grâce aux bactéries qui vivent dans le rumen, ces microbes peuvent synthétiser toutes les vitamines B nécessaires. Les chèvres peuvent également synthétiser des protéines à partir de l’azote gazeux résiduel du processus digestif en plus des protéines ingérées. Enfin, les systèmes digestifs de la chèvre ont certaines qualités protectrices telles que la capacité de détoxifier certains niveaux de tanin présents dans le broutage et l’alimentation. Cependant, des concentrations élevées de tanins peuvent avoir des effets négatifs sur la santé de la chèvre.
Conclusion
Connaître le système digestif de la chèvre est important pour chaque propriétaire de chèvre. Comprendre ce processus aide à planifier des plans diététiques, des stratégies d’alimentation sur les sentiers et une nutrition globale. Ces informations aident également à comprendre ce qui est toxique, nocif et bénéfique pour la santé digestive de la chèvre. Comprendre cet article vous aidera à comprendre quelles plantes sont toxiques pour les chèvres et comment elles les affectent.
Recherche continue
Pour des recherches beaucoup plus détaillées, veuillez consulter les liens ci-dessous. L’Université Purdue, l’Université d’État du Mississippi et l’Université d’État de Washington disposent toutes d’une multitude de ressources scientifiques et de programmes de recherche sur les petits ruminants.