Connaître la valeur nutritive de black chana vous incitera à opter pour les pois chiches car ils sont riches en nutriments et minéraux essentiels nécessaires à l’organisme. Les pois chiches sont l’un des plats populaires fabriqués en Inde comme curry ou accompagnement comme houmous. Tous les ménages indiens aiment souvent les pois chiches en raison de leur goût de noisette. Les enfants adorent associer les pois chiches comme curry avec du pain indien (chapati / roti / nan).
Quelles sont les valeurs nutritives de black chana?
1 gramme de pois chiches ou ¼ tasse de pois chiches se composent de
- 3 calories
- 0% de glucides
- 0% de matières grasses et
- 0% de protéines
Tandis qu’une tasse de pois chiches en conserve vient avec
- 210 calories
- 35 grammes de glucides
- 8 grammes de matières grasses
- 7 grammes de protéines
- 6 grammes de fibres
Glucides dans black chana nutrition:
Les calories contenues dans les pois chiches proviennent principalement des glucides. Environ 35 grammes de glucides dans 1 tasse de pois chiches en conserve sont sous forme de fibres et d’amidon.
Graisse:
Bien qu’il y ait une petite quantité de graisse dans le chana noir, la plupart sont des graisses polyinsaturées qui sont une forme saine de graisse. Mais il y a aussi une petite quantité de graisses monoinsaturées dans les pois chiches.
Protéines:
Les protéines du chana noir aident à stimuler le système immunitaire. Les pois chiches agissent comme un élément constitutif des cheveux, de la peau et des ongles. Pour aider à construire le tissu musculaire, le chana noir peut être consommé régulièrement.
Vitamines et minéraux:
Comme indiqué ci-dessus, le pois chiche est une excellente source de toutes les vitamines et minéraux potentiels, notamment la vitamine B6, la vitamine C, la vitamine B, la thiamine, la riboflavine, l’acide pantothénique et la niacine. En ce qui concerne les minéraux, les pois chiches comprennent du manganèse, du cuivre, du magnésium, du phosphore, une petite quantité de sélénium, du potassium et du calcium.
Quels sont les avantages pour la santé de black chana nutrition?
Avec toutes les vitamines, minéraux, protéines et fibres essentiels, les pois chiches offrent de nombreux avantages pour la santé. Ceux-ci incluent:
- Améliore la santé cardiaque
Les pois chiches constituent 16% des fibres, ce qui est suffisant pour vos besoins quotidiens. Environ un tiers des fibres des pois chiches sont des fibres solubles, ce qui en fait un aliment sain pour le cœur. La consommation régulière de pois chiches aide à maintenir un poids santé et à réduire le risque de maladie cardiaque.
- Prévenir le cancer
Des études montrent que certains des nutriments contenus dans les pois chiches aident à prévenir certains types de cancer. Les fibres et le butyrate contenus dans les pois chiches protègent contre le cancer colorectal. Les saponines contenues dans black chana nutrition préviennent plusieurs types de cancer. La vitamine B du chana noir agit comme une barrière protectrice dans la prévention du cancer du sein et du poumon.
- Gestion saine du poids
En général, les aliments riches en fibres et en protéines vous aident à vous sentir rassasié et consomment ainsi moins de calories. C’est ce que font aussi les pois chiches. Des études montrent que les personnes qui prenaient des pois chiches par rapport au pain blanc avaient supprimé l’appétit et l’apport calorique.