Pumpkin Cobbler est le dessert à la citrouille parfait servi chaud avec une grosse boule de glace à la vanille!
Il y a une chose que je dois vous dire sur moi, et c’est que j’ADORE les desserts chauds servis avec de la glace froide à la vanille sur le dessus. Pensez aux brownies au chocolat double, à la tarte aux myrtilles, à un bon gâteau à la lave fondue et maintenant à ce cordonnier à la citrouille.
Ce pavé de noix de pécan à la citrouille est comme une tarte à la citrouille rencontre un pavé. C’est exactement comme ça que j’aime mon cordonnier, qui est avec un mélange à gâteau jaune sur le dessus
Si vous aimez la tarte à la citrouille, mais que vous n’êtes pas toujours fan de croûte de tarte (totalement meeee), vous allez adorer ce cordonnier à la citrouille. C’est comme une tarte à la citrouille avec une belle garniture de gâteau à la mie riche et au beurre. Je te jure que tu vas adorer!
Si vous laissez le « cordonnier » reposer jusqu’à ce qu’il soit totalement frais, il se transformera en plus d’un gâteau que vous pourrez découper, puis vous pourrez le servir de cette façon. C’est délicieux servi de cette façon, surtout avec de la crème fouettée sur le dessus. Mais j’aime ça chaud et un peu plus doux, avec la glace à la vanille sur le dessus.
Ce cordonnier à la citrouille est aussi parfois appelé gâteau à la citrouille. Je n’ai pas fait d’autres gâteaux de décharge, mais ils sont faits de la même manière que cela, en ce sens que vous ajoutez des fruits ou une sorte de garniture et saupoudrez le dessus de mélange à gâteau et étalez du beurre dessus. C’est exactement à quel point ce cordonnier est aussi facile.
Comment faire un cordonnier à la citrouille?
Ce cordonnier à la citrouille est si facile à réaliser. Il commence par une garniture à la citrouille, douce et parfaitement épicée avec un assaisonnement pour tarte à la citrouille et de la cannelle. C’est similaire à une garniture de tarte à la citrouille. Il est crémeux et lisse, comme une tarte à la citrouille.
Il est ensuite recouvert d’une boîte de mélange à gâteau jaune. Saupoudrer environ 1 tasse de pacanes hachées sur le dessus du mélange à gâteau jaune.
J’aime garnir mon pavé de pacanes, ce qui donne au mélange un petit croquant parfait à chaque bouchée, vous pouvez également ajouter des noix, mais elles sont facultatives, si vous ne les aimez pas ou si vous êtes allergique, laissez-les.
Vous émincerez 1 et 1/2 bâtonnets de beurre (soit 3/4 tasse) et répartirez-le uniformément sur le dessus du mélange à gâteau jaune. Et puis tout est cuit ensemble.
Le mélange à gâteau jaune absorbe un peu de citrouille et tout le beurre, ce qui donne au cordonnier la meilleure garniture friable, pâteuse et beurrée. Tout est cuit ensemble pendant environ 1 heure, puis vous avez du délice.
Je sais qu’il semble bizarre de saupoudrer le mélange à gâteau sur le dessus et de ne pas le mélanger, mais je promets que cela s’avère étonnamment.
Ce cordonnier à la citrouille est la recette parfaite pour tous les amateurs de citrouille. Garnissez-le de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée et je vous promets que vous tomberez amoureux tout de suite!
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Cordonnier à la Citrouille
Broche d’impression
Ingrédients
- 29 oz de citrouille en conserve (pas de garniture pour tarte à la citrouille)
- 12 oz de lait évaporé
- 3 œufs
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 1/2 c. à thé de sel
- mélange à gâteau jaune de 15 oz (env. n’importe quelle taille de mélange à gâteau jaune fonctionnera)
- 1 tasse de pacanes hachées
- 3/4 tasse de beurre (1 et 1/2 bâtonnets)
Instructions
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Dans un grand bol, mélanger la citrouille, le lait évaporé, les œufs, le sucre, la cannelle, les épices pour tarte à la citrouille, la vanille et le sel. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
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Verser le mélange dans une casserole graissée 9×13.
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Saupoudrer uniformément le mélange à gâteau jaune sur le dessus de la citrouille.
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Saupoudrer de pacanes hachées sur le dessus du mélange à gâteau.
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Couper le beurre très finement et répartir uniformément sur le dessus du mélange à gâteau et des pacanes.
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Cuire au four pendant 50 à 60 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
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Servir chaud garni de glace à la vanille.
