Crème Glacée Tourbillonnante au Fudge au beurre d’arachide – aucune machine nécessaire!
J’ai promis quand j’ai fait cette glace au Chocolat sans machine, que j’en ferais plus. Je suis sérieusement amoureux de la facilité de fabrication de cette glace.
J’ai regardé autour de mes armoires de cuisine pour voir ce que j’avais sous la main et bien sûr, le beurre de cacahuète était toujours sorti de l’un des enfants qui préparait un sandwich. (J’ai vraiment besoin de les amener à remettre les choses dans les armoires!) J’avais encore les pépites de chocolat de faire des biscuits. C’était le destin.
Cette crème glacée devait arriver.
Le chocolat et le beurre d’arachide sont censés être ensemble.
Ajouter le tourbillon de chocolat est comme peindre les doigts pour les adultes. Cela ne prend qu’une minute ou deux de plus et il n’y a pas de mauvaise façon de le faire. Lorsque vous récupérez votre crème glacée, vous aurez de magnifiques rubans de chocolat qui traversent votre crème glacée.
Le seul conseil que je peux vous donner quand il s’agit de manger cette glace est d’utiliser un petit bol. De cette façon, lorsque vous devez vous lever pendant quelques secondes, vous pouvez appeler marcher au congélateur « exercice. »
Connectez-vous avec du Chocolat au chocolat et plus encore!
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Ingrédients
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1/2 tasse de beurre d’arachide
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
pour fudge swirl
- 3/4 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées
- 4 cuillères à soupe de crème épaisse
Instructions
- Placer les pépites de chocolat et 4 cuillères à soupe de crème épaisse dans un bol résistant au micro-ondes, micro-ondes à haute température pendant environ 45 secondes. Remuer jusqu’à ce que les copeaux soient complètement fondus et que le chocolat soit lisse. Réserver la ganache pour qu’elle refroidisse.
- Mélanger le lait concentré sucré, le beurre d’arachide et la vanille dans un bol moyen. Réserver.
- Dans le bol de votre mélangeur, fouetter la crème épaisse jusqu’à formation de pics raides (ne pas trop battre.)
- Incorporer le mélange de lait sucré à la crème fouettée. Verser la moitié du mélange de crème glacée dans un récipient de 2 pintes. Verser/arroser la moitié de votre ganache au chocolat sur la crème glacée, Verser le reste de la crème glacée dans le plat, garnir du reste de la ganache. À l’aide d’un couteau, passez le couteau dans la crème glacée pour faire tourbillonner le chocolat dans la crème glacée. Couvrir d’une pellicule plastique et congeler pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
Notes
source de la recette ChocolateChocolateandmore.com
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