Ce sont peut-être les cupcakes au chocolat végétalien sans gluten parfaits! C’est un cupcake humide, chocolaté et pas trop sucré que vous pouvez préparer en quelques minutes sans ingrédients ou équipement spéciaux Cette recette de cupcake végétalien se prépare parfaitement à chaque fois avec de la farine de blé ordinaire et la plupart des mélanges de farine sans gluten. Vous pouvez également le cuire dans un moule à gâteau pour un gâteau au chocolat végétalien parfaitement humide! 
Cette recette éprouvée est parfaite à chaque fois et est ma recette de prédilection pour les anniversaires ou les événements spéciaux de mes enfants végétaliens sans gluten.
Pourquoi vous ALLEZ ADORER ces cupcakes au chocolat…
- Ils sont humides, moelleux et délicieux!
- Ils sont exempts de produits laitiers, d’œufs et de noix et ils sortent très bien avec de la farine régulière ou sans gluten.
- Vous n’avez pas besoin d’un mélangeur ou d’un équipement spécial, juste un bol à mélanger et un fouet!
- Il n’est pas nécessaire de remplacer les œufs.
- Vous avez probablement déjà tous les ingrédients dont vous avez besoin dans votre garde-manger!
- Vous pouvez facilement faire votre propre farine sans gluten qui fonctionne parfaitement pour ces cupcakes!
Je fais cette recette de gâteau au chocolat végétalien depuis des années et elle ne déçoit jamais. Il en ressort toujours humide et délicieux et j’aime que ce ne soit pas trop sucré!
Comment faire des cupcakes au chocolat végétalien sans gluten?
- Préchauffer le four à 375 ° F.
- Mesurer tous les ingrédients secs dans un bol à mélanger.
- Mesurez les ingrédients humides dans un bol à mélanger séparé (j’aime utiliser un grand récipient de mesure).
- Remuer au fouet pendant environ 30 secondes jusqu’à ce que toute la pâte soit combinée.
- Versez-le dans des doublures de cupcakes ou dans un moule à gâteau rond graissé et fariné de 8 pouces.
- Cuire les cupcakes pendant environ 20 minutes ou les gâteaux pendant 25 à 28 minutes.
Remarque: Cette recette fonctionne bien sous forme de gâteau aussi et cette recette fera 12 cupcakes ou un gâteau rond de 9 pouces.
Quel type de glaçage végétalien dois-je utiliser?
Vous pouvez utiliser n’importe quel glaçage que vous souhaitez garnir ces cupcakes. Mon glaçage au caramel salé est riche, beurré, sucré et salé, ce qui est un combo parfait avec ce gâteau au chocolat. Ma recette pour le Meilleur glaçage végétalien à la crème au beurre peut être faite dans n’importe quelle saveur comme le chocolat, la vanille ou la fraise et est délicieuse sur ces cupcakes!
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Un cupcake au chocolat facile, humide et riche fait sans gluten et végétalien.
- 1 1/ 2farine sans glutenou farine de blé ordinaire sinon sans gluten
- 1sucre
- 1 / 3poudre de cupcocoa
- 1tsp soude à pâtisserie
- 1cupeau
- 1 / 3huile (toute huile aromatisée neutre fonctionnera)
- 1 tospvinaigre
- 1tspvanilla
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Mesurer tous les ingrédients secs dans un bol à mélanger.
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Mesurez l’ingrédient humide dans un bol à mélanger séparé (j’aime utiliser un grand récipient de mesure).
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Remuer avec un fouet pendant environ 30 secondes jusqu’à ce que toute la pâte soit combinée.
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Versez-le dans des doublures de cupcakes ou dans un moule à gâteau rond graissé et fariné de 8 pouces.
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Cuire les cupcakes pendant environ 20 minutes ou si vous faites un gâteau pendant 25 à 28 minutes.
Notes:
- Cette recette fonctionne bien sous forme de gâteau aussi et cette recette fera 12 cupcakes ou un gâteau rond de 8 pouces.
- Si vous voulez faire un gâteau à double couche, doublez la recette.