Définition: Qu’est-ce que la bactériologie?
La bactériologie est une branche de la microbiologie qui s’intéresse à l’étude des bactéries (ainsi que des Archées) et des aspects connexes. C’est un domaine dans lequel les bactériologistes étudient et en apprennent davantage sur les différentes caractéristiques (structure, génétique, biochimie et écologie, etc.) des bactéries ainsi que sur le mécanisme par lequel elles provoquent des maladies chez les humains et les animaux.
Cela a permis aux chercheurs dans le domaine non seulement de mieux comprendre les bactéries et leurs caractéristiques (à des fins d’identification et de classification, etc.), mais aussi comment prévenir / traiter / gérer les maladies causées par ces organismes.
Ce domaine a également permis aux chercheurs d’identifier certains des avantages associés à ces organismes menant à leur application / utilisation dans diverses industries.
* La bactériologie a joué un rôle important dans le développement des domaines de la biologie moléculaire et de la génétique.
Certaines des découvertes les plus récentes en bactériologie comprennent:
- La pollution plastique affecte négativement les bactéries productrices d’oxygène
- Découverte d’un composé luminescent qui tue les bactéries Gram-négatives résistantes aux antibiotiques à l’Université de Sheffield et au laboratoire Rutherford Appleton
- Les environnements naturels favorisent la prolifération des « bonnes » bactéries sur les « mauvaises »
- Nouvelles espèces de bactéries du genre Enterobacter (E. huaxiensis et E. chuandaensis) découvert en Chine
Plus d’informations sur la résistance aux antibiotiques ici.
Classement
Bien qu’elles aient été les premiers organismes sur terre, les bactéries sont des cellules procaryotes dépourvues d’organites liés à la membrane. Sur la base de la structure générale, les bactéries sont donc parmi les formes de vie les plus simples sur terre.
Comparé à d’autres organismes, ce groupe d’organismes est également l’un des plus grands sur terre (estimé à environ 5 x 1030). Un aspect de la bactériologie implique l’identification, la caractérisation et la classification de ces organismes.
À l’heure actuelle, un certain nombre de systèmes continuent d’être utilisés pour cette classification à des fins d’identification.
Morphologie et Coloration de Gram
La morphologie et la coloration de Gram sont deux des systèmes les plus importants en matière de classification des bactéries. En ce qui concerne la morphologie, les bactéries sont classées en trois grandes catégories, y compris les Cocci (de forme sphérique), les bacilles (en forme de bâtonnet), les spirales et les Vibrions qui sont en forme de virgule.
Ce système de classification facilite l’identification des bactéries en fonction de leur aspect général (forme). D’autre part, la coloration de Gram permet de déterminer la nature du peptidoglycane des bactéries.
Alors que certaines bactéries sont à Gram positif (bactéries avec une couche épaisse de peptidoglycane), d’autres sont à Gram négatif, ce qui signifie que la couche de peptidoglycane sur leur paroi cellulaire est très mince.
Ces caractéristiques sont importantes en ce qu’elles peuvent permettre aux bactériologistes de distinguer les bactéries en fonction de leur structure respective.
Besoins de croissance
Différents types de bactéries peuvent également être classés en fonction de leurs besoins de croissance respectifs.
Alors que certaines bactéries ont besoin d’oxygène pour leur énergie, d’autres se reproduisent et se développent bien dans des zones où les niveaux d’oxygène dans leur environnement sont faibles ou nuls. Alors que certains peuvent tolérer des changements dans le niveau d’oxygène dans leur environnement, d’autres préfèrent strictement la présence ou l’absence de ce gaz pour la croissance et la reproduction.
Sur la base des besoins de croissance, les bactéries sont classées comme:
- Anaérobies facultatifs – Peuvent se développer dans des environnements à haute ou basse teneur en oxygène
- Anaérobies stricts – Ne poussent que dans des zones avec un minimum ou pas d’oxygène
- Aérobies stricts – Nécessitent de l’oxygène pour la croissance
- Microaérophile – Bactéries qui poussent bien dans très peu d’oxygène
En savoir plus sur les anaérobies
Génotype
Les systèmes génotypiques en bactériologie ont permis de classer les bactéries au niveau moléculaire.
En phylogénétique, les bactéries sont classées sur la base de séquences d’ARN ainsi que de fragments d’ADN. Ce système est important en ce sens qu’il est continuellement utilisé pour identifier et donc classer différentes souches de bactéries et leur signification biologique dans la nature.
Certains des autres systèmes utilisés pour la classification ont inclus:
- Réactions biochimiques – Réactions in vivo
- Classification environnementale – Endogène ou exogène
- Systèmes sérologiques – Basés sur des antisérums
Bactériologie Médicale
Essentiellement, la bactériologie médicale est une branche de la bactériologie qui met l’accent sur les bactéries pathogènes chez les êtres humains. Cela implique la détection et l’identification de divers agents pathogènes bactériens et le mécanisme par lequel ils provoquent diverses maladies.
Dans une certaine mesure, la bactériologie médicale implique également l’étude du système immunitaire qui a permis de déterminer des stratégies de renforcement de l’immunité naturelle.
Certaines des bactéries d’importance médicale comprennent des membres de:
- Clostridium – Par exemple C. pertfringens
- Corynébactéries – Par exemple C. diphtéries
- Listeria – Par exemple L. monocytogènes
- Érysipélothrix – Par exemple E. rhusiopathiae
- Neisseria – Par exemple N.meningitidis et N. gonorrhée
- Haemophilus – Par exemple H. influenzae et H. hemolyticus
- Brucella – Par exemple B. abortus
En bactériologie médicale, la compréhension de la relation entre ces organismes (qui sont de nature parasitaire dans ce cas) et l’hôte (primaire et secondaire) est d’une grande importance. Il aide non seulement à déterminer les moyens de traiter les maladies causées, mais trouve également des mesures qui peuvent être utilisées pour prévenir ou au moins minimiser les taux d’infection.
À cet égard, la bactériologie est étroitement liée à l’immunologie et à l’épidémiologie. Cependant, pour la plupart, cela concerne en grande partie les infections et les maladies bactériennes.
Bactériologie des aliments et de l’eau
La bactériologie des aliments et de l’eau fait partie des autres branches étroitement liées à la bactériologie médicale.
Les aliments, qui sont des substances importantes pour la vie, sont également des véhicules par lesquels diverses bactéries peuvent provoquer différents types d’infections et d’intoxications.
Certaines des bactéries associées à une intoxication alimentaire comprennent:
- Salmonella
- Campylobacter
- E. coli
- C. perfringens
- Listeria
La contamination des aliments par ces organismes provoque des maladies allant de maladies mineures à des incidents graves pouvant entraîner la mort. Bien que la bactériologie alimentaire soit étroitement liée à la bactériologie médicale, en ce qui concerne les infections et les maladies, c’est également un domaine d’étude important dans l’industrie alimentaire
Elle aide les chercheurs dans ces domaines à déterminer les moyens idéaux de conservation des aliments. Des bactéries telles que Lactobacillus sont utilisées dans certaines industries pour la production alimentaire.
La bactériologie de l’eau est également étroitement liée à la bactériologie médicale étant donné que l’eau peut également être un canal par lequel les bactéries causent des maladies.
La présence d’E. coli et de coliformes fécaux sont de bons exemples de contamination de l’eau. Ici, la bactériologie de l’eau peut non seulement aider à déterminer si des sources d’eau données sont infectées, mais aussi fournir des moyens par lesquels elles peuvent être traitées pour prévenir les maladies.
Diverses bactéries aérobies ont été utilisées pour le traitement des eaux usées ainsi que des eaux usées. Dans certains pays, cela a été utilisé pour produire du méthane pour l’énergie.
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Abilo Tadesse et Meseret Alem. (2006). Bactériologie médicale. Notes de cours Programmes de Diplôme et de diplôme Pour les étudiants en Santé Environnementale.
Frank Lowy. (2009). Classification, Structure et fonction bactériennes.