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Il y a quelques remerciements, vous auriez cru que j’avais commis un crime capital. Sérieusement, ma famille était au courant que je ne faisais pas de farce à la sauge traditionnelle pour le dîner de Thanksgiving, mais j’ai plutôt choisi de faire (PRÉPAREZ-VOUS à cela) de la farce à la saucisse avec des canneberges et des noix. Ils pensaient que c’était un blasphème, je pensais que je faisais quelque chose de spécial.
Et puis avec appréhension, ma famille a mangé ma farce radicalement préparée et vous savez quoi? Ils ONT ADORÉ.
Depuis, je suis à la recherche de recettes de farce à ajouter à mon répertoire. Et cette année, j’ai fait une autre nouvelle recette qui plaît à la foule.
Aimant la farce, j’ai décidé de faire un trio de farces à Thanksgiving. S’il reste un reste que je suis prêt à manger toute la semaine après les vacances, c’est la farce que j’ai faite à la sauge traditionnelle, ma saucisse sacrilège et mes canneberges ainsi qu’une farce de pain de maïs à la saucisse Jimmy Dean®. J’ai utilisé la saucisse Jimmy Dean roll pour les deux farces de saucisses que j’ai servies. La saucisse Jimmy Dean a ajouté une grande saveur savoureuse aux deux recettes. J’ai particulièrement aimé les pacanes de la recette de farce au pain de maïs à la saucisse Jimmy Dean.
Farce de pain de maïs à la saucisse JImmy Dean
Ingrédients
- Ingrédients
- 1pkg. Saucisses au rouleau de porc Jimmy Dean® Haut de gamme
- 2coupe de céleri haché
- 1coupe d’oignon haché finement
- 4coupe de pain de maïs émietté finement rôti
- ¼coupe de persil frais haché
- 1teaspoonsexamen à la farine
- 1 bouillon de poulet
- 1légèrement battu
- ½ pacanes hachées en option
Instructions
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Itinéraire
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Préchauffer le four à 325 °F. Faire cuire la saucisse, le céleri et l’oignon dans une grande poêle à feu MOYEN-VIF de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la saucisse soit bien cuite, en remuant fréquemment; égoutter. Verser dans un grand bol.
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Ajouter le pain de maïs, le persil et l’assaisonnement; mélanger légèrement. Ajouter le bouillon et l’œuf; mélanger jusqu’à homogénéité. Incorporer les pacanes, si désiré.
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Verser dans une cocotte ou un plat à soufflé légèrement graissé de 2 pintes; couvrir.
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Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé, en découvrant après 35 minutes.
Notes de recette
Pour les 4 tasses de pain de maïs émietté nécessaires à la préparation de cette recette, vous pouvez cuire 1 paquet. (8,5 onces) mélange de muffins de maïs selon le mode d’emploi sur l’emballage de la casserole de pain de maïs. Laisser refroidir, puis émietter grossièrement. Pour griller le pain de maïs émietté, préchauffez le four à 400 ° F. Étalez le pain de maïs sur le fond d’un grand plat de cuisson peu profond. Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, en remuant après 5 minutes.)
Cette recette est vraiment assez facile à réaliser mais voici quelques conseils pour une cuisson facile:
- Préparez votre pain de maïs un jour à l’avance et laissez-le reposer puis griller avant de préparer la farce. En le laissant de côté, il perdra de l’humidité qui sera remplacée par les ingrédients humides donnant à la farce une excellente texture.
2. Utilisez des plateaux en étain jetables pour cuire et servir pour un nettoyage facile.
3. Utilisez une grande poêle pour que la saucisse, l’oignon et le céleri ne soient pas encombrés et faites cuire uniformément.
4. Atelier Double service. J’ai dû faire mes courses et prendre une nouvelle nappe. Je suis allé à Meijer et j’ai pu rapidement prendre toutes mes courses et une nappe d’un seul coup.
4. Pour cette recette et d’autres bonnes recettes de vacances, consultez le site Web de Jimmy Dean!
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