Frites de poulet Buffalo ~ Ce sont des nachos frits chargés de poulet buffalo grillé et garnis de ciboulette, de vinaigrette ranch, de miettes de fromage bleu et de sauce piquante.
Mes enfants appellent ça des Frachos au poulet Buffalo. Je n’ai aucun problème avec ça. Apparemment, mes enfants le font. Ils veulent savoir « pourquoi » et ce qui fait qu’une recette utilisant des frites garnies de fromage est considérée comme des frachos, comme cette recette de Frachos à tacos, un ensemble de frites filées à la pizza est considéré comme des frites à pizza. pourquoi cheeseburger + frites, recouvert de fromage, bacon, cornichons et tomates hachées est appelé Cheeseburger Nachos
De toute évidence, ils sont tous liés – oui? Oui.
J’aime que leurs esprits s’en emparent, mais il n’y a aucune pensée pour des plongées profondes lorsqu’il s’agit d’écrire des articles ou des journaux pour les cours. Je suppose que pour leur défense, je pourrais dire que la nourriture règne en maître chez nous, donc les choses de poids comptent pour les frachos contre les nachos contre les frites. Pas des choses comme « est-ce Michangelo ou Davinci qui a peint la chapelle Sixtine? »(leçon d’histoire actuelle de 7e année) ou assurez-vous qu’il y a 5 détails pour la rédaction d’un journal de qualité kinder. Non. Les « détails » liés à l’école comme ça sont pour les oiseaux.
Suivant cette logique, je n’ai pas répondu à leur question sur la taxonomie de toute cette situation de frites. J’ai juste continué à les nourrir pour acheter quelques minutes de santé mentale pour adultes — un produit chaud, lorsque vous basculez entre faire de l’apprentissage à distance avec les enfants et être coordinateur du divertissement.
Pour nous adultes, réglons-nous sur des frites de poulet Buffalo.
Conseils pour préparer cette recette
Quelle est la meilleure frite à utiliser pour les nacho / frachos?
C’est vraiment une préférence plus personnelle. J’ai tendance à aimer les frites gaufrées pour les nachos car elles peuvent contenir beaucoup de garniture à chaque bouchée. Mais n’importe quelle variété de frites fonctionnera, même les frites de patates douces!
Quel est le meilleur fromage à utiliser pour cette recette de frites au poulet Buffalo?
J’aime pepper jack pour une couche supplémentaire de saveur, mais je mélange aussi cela avec du cheddar doux. Bien que ce soit fait d’autres fromages comme la fontina et la mozzarella – ceux-ci fonctionnent bien aussi.
Quelle est la meilleure façon d’obtenir du fromage fondu pour les nachos?
Les fromages à pâte molle comme l’American, le pepper jack ou le cheddar fondent mieux. Essayez d’éviter le fromage pré-déchiqueté car ils sont enduits pour éviter de coller, ce qui les empêche également d’obtenir cette fonte gluante.
Ingrédients
- 22 oz. frites gaufrées (faites maison ou surgelées)
- 1 lb. poulet grillé, haché
- 1 tasse de sauce piquante au buffle
- 8 oz. fromage pepper jack
- 8 oz. fromage cheddar doux
- 1/4 tasse de vinaigrette ranch
- 1/4 tasse de fromage bleu émietté
- sauce piquante
- ciboulette
- persil
Instructions
Chauffer le four à 400 degrés F. Si vous utilisez des frites à gaufres congelées, cuire comme indiqué sur l’emballage.
Dans un grand bol, mélanger la sauce piquante au buffle et le poulet pour enrober; réserver. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d’aluminium (pour un nettoyage facile), déposer les frites gaufrées sur le dessus, recouvrir de fromage pepper jack, de fromage cheddar et de poulet. Transférer la plaque à pâtisserie au four et cuire de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirer la casserole du four et arroser de vinaigrette ranch et de sauce piquante si désiré. Saupoudrer de miettes de fromage bleu, de ciboulette et de persil. Servir immédiatement.