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Un hygrostat ou hygrostat est un appareil électronique analogue à un thermostat mais qui répond à l’humidité relative et non à la température. Les humidificateurs sont utilisés dans un certain nombre d’appareils, notamment des déshumidificateurs, des humidificateurs et des fours à micro-ondes. Dans les humidificateurs et déshumidificateurs, l’humidistat est utilisé lorsque des conditions d’humidité relative constantes doivent être maintenues, telles qu’un réfrigérateur, une serre ou un entrepôt climatisé. Lors du réglage des commandes dans ces applications, l’humidistat serait ce qui est réglé. Dans les micro-ondes, ils sont utilisés en conjonction avec des fonctions à un bouton de « cuisson intelligente » telles que celles du maïs soufflé au micro-ondes. Les humidistats utilisent des hygromètres mais ne sont pas les mêmes. Un humidistat a la fonctionnalité d’un interrupteur et n’est pas seulement un instrument de mesure comme l’est un hygromètre.
Pour le chauffage, la ventilation et la climatisation (CVC) des bâtiments, des humidistats ou des capteurs d’humidité sont utilisés pour détecter l’humidité relative de l’air dans l’espace contrôlé et allumer et éteindre l’équipement CVC.