Intolérance au lactose

Aperçu du traitement

Si vous pensez avoir une intolérance au lactose, il est conseillé d’en parler à votre médecin. Votre médecin peut s’assurer que vos symptômes sont dus à une intolérance au lactose et non à un autre problème tel que le syndrome du côlon irritable, une maladie inflammatoire de l’intestin, une utilisation excessive de laxatifs ou des problèmes de digestion des aliments contenant du fructose ou du sorbitol. Votre médecin peut également s’assurer que votre intolérance au lactose n’est pas liée à un autre problème de santé.

Après avoir reçu un diagnostic d’intolérance au lactose, vous pouvez vous sentir soulagé d’avoir découvert la cause de vos symptômes. Vous pouvez également vous sentir frustré de devoir gérer cette condition pour le reste de votre vie. Il peut être réconfortant de savoir que de nombreuses personnes souffrent d’intolérance au lactose. La plupart peuvent éviter l’inconfort et continuer à manger ou à boire des produits laitiers tout au long de la journée.

Il existe différentes façons de vivre avec une intolérance au lactose. Ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre. Comme il n’existe aucun remède contre l’intolérance au lactose, la gestion de vos symptômes dépend principalement de vous. Les conseils suivants peuvent vous aider à éviter les symptômes d’intolérance au lactose.

Limitez la quantité de lait et de produits laitiers dans votre alimentation. La plupart des gens peuvent manger environ 10 g de lactose par jour. Par exemple, cela peut être un verre de lait entier, écrémé ou semi-écrémé. Tous les types de lait contiennent la même quantité de lactose. D’autres produits laitiers contiennent différentes quantités de lactose:

il est possible que les aliments contenant moins de lactose, tels que le fromage suisse ou le cheddar, ne posent aucun problème. Si vous ne savez pas si un produit laitier cause des symptômes, essayez une petite quantité et attendez de voir comment vous vous sentez avant de manger ou de boire une plus grande quantité.

Buvez du lait ou mangez des produits laitiers avec d’autres aliments. Pour certaines personnes, combiner un aliment solide (comme les céréales) avec un produit laitier (comme le lait) peut réduire ou éliminer les symptômes.

Distribuez du lait ou des produits laitiers tout au long de la journée. De nombreuses personnes intolérantes au lactose trouvent utile de manger de petites quantités de produits contenant du lactose tout au long de la journée au lieu de manger de plus grandes quantités à la fois.

Buvez du lait ou mangez des produits laitiers pauvres en lactose. Vous pouvez acheter du lait à faible teneur en lactose dans la plupart des supermarchés. Certaines personnes aiment acheter ce type de lait et trouvent qu’il les aide à contrôler leurs symptômes. D’autres trouvent qu’il a un goût trop sucré ou trop cher. Les personnes atteintes de diabète peuvent remarquer que le lait pauvre en lactose augmente la glycémie plus que la normale.

Buvez ou mangez d’autres aliments au lieu du lait et des produits laitiers. Vous pouvez remplacer le lait et les produits laitiers par du fromage et du lait de soja. Vous pouvez également utiliser des substituts de crème non laitiers dans le café. Mais gardez à l’esprit que les substituts de crème non laitiers ne contiennent pas les mêmes vitamines ou minéraux que le lait et peuvent contenir plus de matières grasses que le lait.

Utilisez des produits à base de lactase. Les produits à base de lactase sont des compléments alimentaires qui aident à digérer le lactose. Il existe de nombreuses marques de produits à base de lactase. Certains sont des pilules à croquer (comme Lactaid) avant de manger ou de boire des produits laitiers. D’autres sont des liquides qui sont ajoutés au lait 24 heures avant de le boire. De la lactase supplémentaire est ajoutée à certains aliments. Parce qu’il existe différents produits et marques, vous voudrez peut-être en essayer quelques-uns pour voir lesquels vous conviennent le mieux.

Mangez du yogourt avec des cultures vivantes et actives. Certaines personnes intolérantes au lactose peuvent manger du yogourt sans problème, surtout si vous avez des cultures vivantes et actives. Ce type de yogourt peut aider à digérer le lactose. Tous les yaourts sont fabriqués avec des cultures vivantes, mais beaucoup d’entre eux passent par un processus appelé « traitement thermique » qui détruit les bactéries. Vérifiez l’étiquette pour voir si elle contient les mots « contient des cultures vivantes et actives. »Il est préférable d’essayer un petit nombre de marques de yogourt différentes pour voir celles qui vous conviennent le mieux.

Si vous avez une intolérance sévère au lactose, vous devrez peut-être éviter complètement le lactose. Certains médicaments et de nombreux aliments préparés contiennent du lactose. Exemples d’aliments préparés avec du lactose, qui comprennent les pains et les produits de boulangerie, les céréales pour le petit-déjeuner et les boissons instantanées pour le petit-déjeuner, les pommes de terre et les soupes instantanées, les préparations pour crêpes, biscuits et craquelins, margarine et vinaigrettes, bonbons, chocolat au lait et autres collations. Assurez-vous de lire les étiquettes pour le lactose ou les noms de lactose « cachés », tels que:

• Solides de lait en poudre.
• Lactosérum.
• Fromage cottage.
• Dérivés du lait.
• Lait écrémé en poudre.

L’une des plus grandes préoccupations des personnes intolérantes au lactose est de s’assurer qu’elles obtiennent suffisamment de nutriments contenus dans les produits laitiers, en particulier le calcium. Le calcium est particulièrement important pour les femmes car il maintient les os forts et réduit le risque d’ostéoporose. Il existe de nombreux aliments non laitiers qui contiennent du calcium, tels que:

• Feuilles de brocoli, de gombo, de chou frisé, de chou et de navet.
• Sardines, thon et saumon en conserve.
• Jus et céréales enrichis en calcium.
• Produits à base de soja enrichis en calcium, tels que le lait de soja, le tofu et les fèves de soja.
• Amandes.

Pour absorber le calcium, votre corps a besoin de vitamine D. La plupart des gens reçoivent suffisamment de vitamine D en étant exposés au soleil pendant de courtes périodes chaque jour. La vitamine D se trouve également dans le jus d’orange enrichi, le lait de soja enrichi, les poissons gras (comme le saumon), les jaunes d’œufs et le foie.

Parlez à votre médecin si vous ne savez pas si vous consommez suffisamment de calcium, de vitamine D et d’autres nutriments importants contenus dans les produits laitiers, tels que le magnésium, le potassium, les protéines et la riboflavine. Il ou elle peut vous recommander de prendre un supplément de calcium ou de consulter un diététicien agréé pour vous assurer d’obtenir suffisamment de certaines vitamines et minéraux.

Vous devez également en parler à votre médecin si vos symptômes ne disparaissent pas avec le traitement, s’ils s’aggravent ou si vous présentez d’autres symptômes, tels que de la fièvre, des frissons, de fortes douleurs abdominales ou des vomissements.

Penser

L’intolérance au lactose chez les nouveau-nés et les nourrissons de poids normal à la naissance est rare. Mais si votre enfant présente des symptômes d’intolérance au lactose, consultez immédiatement votre médecin. La diarrhée peut être très dangereuse car elle peut provoquer une déshydratation, un problème grave qui nécessite une attention immédiate.

Les nourrissons allaités uniquement ne présentent pas d’intolérance au lactose car le lait maternel contient de la lactase, l’enzyme qui aide à digérer le sucre du lait. Si votre bébé est nourri au lait maternisé et présente une intolérance au lactose, vous pouvez passer à un type de lait maternisé sans lactose. Dans de rares cas, un bébé peut avoir une réaction aux protéines du lait, qui est une condition différente appelée hypersensibilité aux protéines du lait.