Lorsque je planifie de visiter une ville, mon premier ordre de choses est TOUJOURS là où je vais manger. Facebook Instagram, je vais passer des semaines à rechercher et à essayer de trouver les meilleurs restaurants en versant des photos Yelp, des critiques TripAdvisor, des points d’enregistrement fréquents sur Instagram, en demandant à des amis sur Facebookyou vous le nommez, je l’ai fait. Mais parfois, il y a même des choses que des étrangers sur Internet ne peuvent pas vous dire. Et pour cela, vous voulez aller directement chez les locaux.
Les habitants du rez-de-chaussée de la consommation alimentaire qui entendent parler des ouvertures de restaurants bien avant la presse et visitent sans lunettes de vacances roses pour donner un avis honnête. Vous pouvez dire la véritable ambiance d’une ville non pas par l’endroit où les touristes font la queue au coin de la rue, mais où les habitants passent leur dimanche matin.
C’est pourquoi j’ai réuni quelques indigènes de confiance dans l’une des mecques culinaires les plus légendaires du Sud, la Nouvelle-Orléans. Juley Le est une consultante gastronomique, créative et blogueuse lifestyle derrière Upperlyne & Co. Hattie Moll est la propriétaire de la boutique Hattie Sparks et vit à la Nouvelle-Orléans depuis plus de huit ans avec une passion pour les restaurants. Lauren Lagarde est propriétaire d’une agence de communication spécialisée dans les marques de divertissement et de style de vie emmenant constamment ses clients dans les meilleurs endroits de la ville. Sonne comme le panneau parfait? Voici les 14 restaurants de la Nouvelle-Orléans dont ils ne peuvent pas se passer.
Ye Olde College Inn
Hattie: C’est un véritable monument de la ferme à la table de la Nouvelle-Orléans, établi en 1933. C’est le restaurant de quartier par excellence — je rencontre toujours quelqu’un que je connais et le personnel et l’atmosphère sont si accueillants. Je fréquente un peu College Inn, et mon dîner préféré y est assez simple et cohérent. J’adore leur salade en coin, un bol de gumbo et un martini à la vodka sale. Bien sûr, il y a des moments où je vais tout faire et si je le fais, le macaroni aux écrevisses et au fromage est un must! En outre, ils vont au-dessus de leurs décorations pour chaque fête, ce qui rend les repas encore plus amusants.
3000 South Carrollton Ave, Nouvelle-Orléans
Cane & Table
Source: Instagram @Jason_Klutts
Lauren: Un restaurant et un bar d’inspiration caribéenne au cœur du quartier français, c’est mon endroit de prédilection pour le brunch du samedi. Le brunch à volonté de mimosas faites maison, de micheladas et plus encore, ainsi que la bousculade de migas du chef Jason Klutts, est assez difficile à battre. Profitez de votre brunch en plein air dans la cour luxuriante de la table Cane & – il n’est pas difficile de vous imaginer au milieu d’un roman d’Hemingway.
1113 Decatur St, La Nouvelle-Orléans
Cochon ou Cochon Butcher
Juley: J’adore emmener des amis (surtout des gens de l’extérieur) au Cochon de Donald Link. Il s’agit d’un repas familial authentique mais élevé du Sud! Nous commanderions un peu de tout, qui comprend généralement de l’alligator frit, du boudin, un assortiment de plats de légumes, du lapin et des boulettes, du bouillon de cour de poisson-chat et au moins deux paniers de leurs petits pains au beurre frais.
930 rue Tchoupitoulas, La Nouvelle-Orléans
Compere Lapin
Julien: C’est un lieu de rendez-vous parfait par l’ancienne candidate de Top Chef, la chef Nina Compton. Prenez place au bar raw pour une douzaine d’huîtres fraîchement écaillées, commandez un peu de tout dans le menu des petites assiettes, essayez le cocktail aigre « TCB » et demandez deux portions de biscuits car ils sont les MEILLEURS (cuits frais sur commande et servis avec du bacon et du beurre au miel).
535 rue Tchoupitoulas, La Nouvelle-Orléans
Brigtsen’s
Hattie: J’ai probablement vécu la meilleure expérience culinaire de ma vie ici en raison de l’atmosphère intime, du personnel attentionné et de la nourriture incroyable. C’est un véritable joyau de la Nouvelle-Orléans et c’est l’endroit idéal pour célébrer une occasion spéciale ou se livrer à un bon dîner.
723 rue Dante, La Nouvelle-Orléans
Bacchanal
Lauren: Bacchanal est l’un de mes endroits préférés sur la planète, pas seulement à la Nouvelle-Orléans. À mi-magasin de vins et d’alcools et à mi-lieu de musique / restaurant avec toute l’action qui se passe au milieu d’une cour arrière, on se sent comme un endroit qui ne peut exister qu’à la Nouvelle-Orléans (ou dans vos rêves). Les dimanches soirs sont parfaits pour prendre du vin et du fromage et retourner sur le patio pour écouter de la musique en direct avant de reprendre la semaine de travail. Bien que j’aime visiter en semaine pour le déjeuner quand il fait beau, aussi – il y a beaucoup moins de monde mais avec la même ambiance.
Hattie: Ils ont, haut la main, la meilleure planche à fromage de la ville, une sélection de vins époustouflante et une nourriture incroyable. Il peut être assez bondé le week-end, c’est donc un bon endroit pour dîner en milieu de semaine si vous souhaitez vous détendre dans la cour et écouter de la musique en direct.
600 Poland Ave, La Nouvelle-Orléans
7. HiVolt Coffee and Bakery
Source: Nola
Lauren: HiVolt est l’un de mes endroits préférés pour le café et un petit déjeuner rapide à la Nouvelle-Orléans. Leur personnel est sympathique et rapide tout en servant certains des meilleurs expressos et verseurs de la ville. Je m’offre un latte glacé au lait d’amande au moins une fois par semaine! Si vous allez chercher de la nourriture, ne partez pas sans essayer l’Ozzy, du nom de mon Osbourne préféré (désolé Kelly). C’est un bol de quinoa avec des œufs pochés, des tomates cerises, des légumes verts et de l’avocat et c’est bon « train fou ».
1829 Sophie Wright Place, Nouvelle-Orléans
1,000 Figs
Source: Nola
Juley: 1,000 Figs est un charmant restaurant servant une cuisine méditerranéenne fraîche dans le coin le plus new-yorkais du centre-Ville. Je pensais que les plateaux de falafels abordables et le pain fait maison étaient tout ce que je pouvais souhaiter dans un restaurant méditerranéen, mais j’avais tort. Ils m’ont présenté la magie this is toum, une sauce à l’ail fouettée, qui me fait lécher mon assiette propre.
3141 Ponce De Leon, Nouvelle-Orléans
Pagoda Cafe
Source: Instagram soniajlessuck
Hattie: Cet endroit mignon dans le 7e quartier sert les MEILLEURS tacos de petit-déjeuner que j’ai mangés en dehors du Texas. De plus, leurs cortados sont incroyables.
1430 N Dorgenois St, La Nouvelle-Orléans
Petit oiseau Pop-Up à l’épreuve des tonneaux
Lauren: Géré par les chefs MeauxBar et Coquette (deux restaurants incroyables en ville), Little Bird est un pop-up de poulet frit situé à l’intérieur de Barrel Proof, un bar à whisky qui est également préféré. Servant du très, très bon poulet frit et des accompagnements quelques soirs par semaine, c’est une excellente collation de fin de soirée ou un repas complet (vous pouvez obtenir le menu complet pour 40 $). Le sandwich au poulet frit froid et la salade de brocoli sont de délicieux produits remarquables.
1201 Magazine St, La Nouvelle-Orléans
Camellia Grill
Source: Blog Entre le pain
Juley: Cameillia Grill est un restaurant américain historique sans fioritures qui sert des repas classiques dans un environnement amusant. Outre les omelettes délicieuses (le Manhattan avec du hachis de bœuf au maïs est un must) et les hamburgers, le personnel d’attente est incomparable. Efficace, décontracté, drôle, et vous appellera s’ils vous aiment. Astuce: Faites chauffer la tarte aux pacanes décadente sur le gril car un peu de beurre supplémentaire ne fait jamais de mal à personne.
626 S Carrollton Ave, Nouvelle-Orléans
Willa Jean
Source: Go Nola
Hattie: Juste en bas de ma boutique, cette boulangerie contemporaine est mon incontournable pour un petit-déjeuner salé ou un festin sucré. Non seulement l’espace est magnifique, mais tout, de la nourriture au café en passant par les cocktails, est parfaitement fait.
611 O’Keefe Ave, La Nouvelle-Orléans
Peche
Lauren: Cet endroit de fruits de mer primé est idéalement situé au coin de chez moi, donc je suis ici plus que je ne voudrais l’admettre. Leur sélection d’huîtres crues est toujours au rendez-vous et mes amis et moi avons envie de leur trempette au thon fumé, qui est similaire à la salade de thon de votre grand-mère mais (n’en déplaise à votre grand-mère) 1000 fois meilleure. Le poisson grillé entier ne peut pas non plus être manqué. Les réservations peuvent être difficiles à trouver, alors le meilleur pari est de se faufiler près du bar et de commander là-bas. La scène est animée avec les habitants et un excellent moyen de perdre quelques heures.
800 Magazine St, La Nouvelle-Orléans
Restaurant 9 Roses
Source: Instagram Go Stuff Yourself
Juley: Un autre endroit sans fioritures, 9 Roses dans la Westbank est mon restaurant vietnamien préféré pour sa grande variété de plats et de repas de style familial. Vous devez commander le repas familial standard pour une expérience authentique: soupe aigre-douce, poisson-chat caramélisé en pot d’argile, calamars salés et poivrés et épinards chinois sautés.
6201 Conti St, La Nouvelle-Orléans