C’est la MEILLEURE tarte au brownie que vous ferez JAMAIS. C’est une grande déclaration, mais c’est vrai: c’est une tarte au brownie à partir de zéro avec ma croûte de tarte au beurre et une garniture au brownie gluant et fudgy. C’est comme une tarte au fudge!
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Recette d’épinglette
Vous devez tous arrêter ce que vous faites et COURIR dans votre cuisine pour faire cette tarte. Je suis sérieux, VAS-Y!
C’est fudgy. C’est indulgent. C’est trop chocolaté. C’est gluant. C’est encore facile à partir de zéro. En regardant les photos, vous pensez probablement: « Wow, je parie que c’est si riche que je ne pouvais pas finir une tranche entière! »
Vous auriez tort si vous pensiez cela. Très, très mal. Essayer. Coupez une tranche et essayez de simplement manger une bouchée de la MEILLEURE tarte au Brownie.
Je te défie.
Table des matières
- Qu’est-ce qu’une tarte au brownie?
- Faire de la tarte au Brownie à partir de zéro
- La MEILLEURE Tarte au Brownie
Je ne peux vraiment pas comprendre à quel point c’était bon. J’adore ma recette de brownie et ma recette de croûte de tarte. Alors, ensemble, je savais que j’adorerais ça. Mais ça m’a encore soufflé l’esprit.
Qu’est-ce qu’une tarte au brownie?
C’est la tarte d’un rêve d’amoureux du chocolat: une croûte de tarte avec un brownie gluant cuit à l’intérieur. C’est une sacrée recette de tarte au chocolat!
En raison de la croûte, le brownie reste gluant, comme les brownies centraux dans la poêle. Si les brownies centraux sont votre confiture, alors cette tarte sera votre préférée.
Faire de la tarte au Brownie à partir de zéro
J’adore utiliser des mélanges de boîtes, je les utilise tout le temps, mais parfois j’ai juste envie d’entrer dans la cuisine et de tout faire. Ça me fait me sentir comme une super femmeor ou quelque chose comme ça. C’est juste moi ?
Cette recette commence avec ma croûte de tarte au beurre parfaite. Vous pouvez également utiliser une croûte Pillsbury si vous préférez, mais ma recette de croûte est si bonne.
Puis j’ai utilisé ma recette classique de brownie pour remplir la tarte.
Pour la garniture, ajoutez simplement de la crème glacée et du fudge chaud!
Comment faire La MEILLEURE Tarte au Brownie
Vous ai-je convaincu que vous DEVEZ faire cette tarte aujourd’hui?? Bien, alors j’ai fait mon travail. Allez-y !
- Si vous êtes pressé et que vous souhaitez utiliser une croûte à tarte préparée, allez-y. Assurez-vous simplement d’en utiliser un qui tiendra dans une assiette à tarte de 9 » (comme Pillsbury).
- J’aime ma croûte un peu moins cuite, mais si vous aimez un fond croquant, faites cuire partiellement à l’aveugle votre croûte avant d’ajouter la pâte à brownie.
- Vous êtes également autorisé à utiliser un mélange de brownie en boîte, je ne le dirai pas.
- Vous pouvez voir sur les images que le centre est gluant et gluant. Certaines personnes pourraient dire que c’est super sous-terminé, je dis que c’est parfait. Je donne un large éventail de temps de cuisson pour cette tarte. Si vous le voulez plus, faites-le cuire plus longtemps. Mais sachez que vous n’obtiendrez probablement pas une texture de brownie très soignée avec la croûte en dessous, surtout avec ma recette de brownie. Les Amateurs de Brownie Gluants, s’il vous plait. 🙂
- Mélangez-le: ajoutez 1 tasse de bonbons hachés à la pâte, ou même des pépites de chocolat!!
Si vous avez fait cette recette soyez sûr et laissez-moi un commentaire et donnez une note de départ!
Avez-vous fait cette recette?
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La MEILLEURE Tarte au Brownie
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Ingrédients
- 1 recette Toute la croûte de tarte au beurre (ou une croûte réfrigérée d’un paquet de 2)
- 2 onces de chocolat au four non sucré
- 2 onces de chocolat semi-sucré chocolat au four
- 3/4 tasse de beurre non salé
- 1 3/4 tasse de sucre granulé
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1 tasse de farine tout usage
Instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Préparer la croûte à tarte comme indiqué et presser dans une assiette à tarte de 9 po. Refroidir jusqu’à ce que le remplissage soit prêt.
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Note: si vous voulez une croûte de fond croustillante, faites cuire partiellement la croûte avant d’ajouter la garniture: Préchauffez le four à 425 ° F. Tapissez votre croûte de papier sulfurisé et ajoutez des poids à tarte ou des haricots secs. Cuire au four pendant 15-20 minutes, retirer les haricots / parchemin et ajouter la garniture.
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Placer les chocolats et le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes. Chauffer par incréments de 30 secondes, en remuant entre chacun, jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse (environ 2 minutes selon votre micro-ondes).
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Incorporer le sucre au mélange de chocolat, puis incorporer les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter la vanille, le cacao et le sel et remuer jusqu’à consistance lisse, puis incorporer délicatement la farine.
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Verser la pâte dans la croûte à tarte. Déposer la tarte sur une plaque à biscuits. Couvrir la croûte de tarte avec un bouclier de croûte de tarte ou des bandes de papier d’aluminium. Cuire au four pendant 38 à 48 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit fissuré. La tarte montrée sur les photos a été cuite pendant 38 minutes (un cure-dent est sorti mouillé) et le centre est très gluant, ce qui nous plaît. Le centre ne se transformera pas en une texture de brownie friable à cause de la croûte – il restera assez fudgy, mais si vous l’aimez plus fait, faites-le cuire plus longtemps, jusqu’à ce que moins de miettes mouillées collent au cure-dent. Votre choix ! Assurez-vous simplement d’enlever les bandes de papier d’aluminium ou le bouclier à tarte après environ 20 à 25 minutes de cuisson afin qu’il ait le temps de devenir légèrement doré.
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Refroidissez complètement la tarte avant de la trancher et de la servir avec de la crème glacée ou de la crème fouettée. Conserver à couvert à température ambiante jusqu’à 3 jours ou congeler les tranches jusqu’à un mois.
Informations nutritionnelles
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