Les Rainbow sprinkles rendent la journée de tout le monde un peu plus lumineuse. Les morceaux sucrés ajoutent du croquant et de la couleur aux biscuits, aux gâteaux, à la crème glacée et à peu près tout et tout ce que l’on décide de les arroser. Nous ne savons pas pour vous, mais nous n’avons jamais beaucoup réfléchi à ce dont les paillettes sont réellement faites. On s’est dit que c’était du sucre pur. Mais en réalité, il y a beaucoup d’ingrédients différents dans ces petits gars, et TBH, ils ne sont pas tous bons.
How It’s Made de Discovery UK a diffusé un segment sur la façon dont les paillettes arc-en-ciel deviennent. Le processus lui-même est assez cool. Cependant, la liste des ingrédients nous fait grimacer. Nous ne mangerons probablement plus de paillettes par poignée
Selon la façon dont Il est fabriqué, les paillettes existent depuis la fin du 18ème siècle. Les boulangers français s’en servaient pour égayer leurs friandises. Les pépites de chocolat ne sont apparues qu’à la fin des années 1930, lorsqu’un confiseur néerlandais a fabriqué le premier lot après qu’un jeune garçon lui ait demandé de créer une garniture de pain au chocolat à ajouter aux bonbons.
Il y a de fortes chances que les pépites de l’époque n’incluaient pas la moitié des ingrédients qu’elles font maintenant. À notre époque moderne, il faut ces neuf ingrédients pour faire un seul lot de pépites:
Neuf ingrédients pour faire un saupoudrage d’une seule couleur. Pensez à tous les ingrédients qui entrent dans la fabrication d’un sac de variété entier.
Ce que vous voyez dans ces neuf tasses: un colorant alimentaire (dans ce cas, ces colorants sont utilisés pour faire des pépites roses / rouges), du sucre en poudre, du shortening (pensez à Crisco), de l’amidon de maïs, de l’huile de palme, de la lécithine, de la dextrine, du glaçage du confiseur et de la cire de carnauba.
Si vous avez un œil averti pour choisir des ingrédients douteux, vous avez peut-être remarqué quelques méchants dans ce groupe. Premièrement, nous devons aborder le colorant alimentaire rouge.
Nuts.com , un détaillant de garnitures sucrées, répertorie le rouge 40 dans les ingrédients de leurs paillettes arc-en-ciel. Le rouge 40 est un colorant artificiel qui a été créé pour remplacer le carmin, un colorant fabriqué à partir de coléoptères cochenilles broyés. Ce nouveau colorant rouge fabriqué par l’homme a un niveau « vraisemblablement sûr » de benzidène, qui est un cancérogène humain et animal lié au cancer et à l’hyperactivité chez les enfants.
Bien sûr, lorsque nous mangeons de la crème glacée recouverte de pépites, nous ne mangeons vraiment pas beaucoup de rouge 40. Mais c’est toujours dégueulasse de savoir qu’on en mange.
Le prochain sur la liste des vilains est l’huile de palme, qui explose dans les médias traditionnels ces derniers temps.
L’huile de palme se trouve dans de grandes quantités d’aliments, de cosmétiques et de nettoyants ménagers, et est totalement sans danger pour nous. Cependant, la récolte de l’huile de palme provoque une déforestation massive et nuit à la biodiversité dans les forêts tropicales humides.
Donc, si vous cherchez à rendre service à vous-même et à la Terre, vous voudrez peut-être vous abstenir d’ajouter des pépites à vos cornets de crème glacée à partir de maintenant.
Au lieu des pépites, optez pour des fruits.
Ou noix.
Ou peut-être simplement renoncer aux garnitures.
Arrose, on t’aime. On ne se rendait pas compte que tu portais autant de bagages.