Qu’on le veuille ou non, nous sommes déjà en décembre, ce qui signifie que Noël approche à grands pas.
Bien sûr, les magasins ont déjà rempli leurs étagères et leurs présentoirs de toutes sortes de friandises, grignotines, bonbons et autres délices sucrés. On ne peut pas l’éviter: partout où vous allez, vous êtes bombardé d’innombrables tentations. Essayez comme vous le pourriez, il est très difficile de ne pas succomber à toutes ces délicieuses friandises des Fêtes.
Mes plus grandes envies à cette période de l’année incluent généralement tout et n’importe quoi chocolat, tarte au sucre, sucre à la crème, biscuits au sucre (ceux qui sont décorés sont encore meilleurs) etOG LAIT DE POULE!
Alors quand j’ai vu une recette pour ce Lait de poule sans Produits Laitiers Rapide et Facile en feuilletant les pages de Real Life Paleo, la dernière merveille d’un livre des Parents Paléo, j’ai juste dû la mettre à l’épreuve comme, immédiatement.
D’autant plus que je venais de faire un nouveau lot de lait d’amande épais et crémeux, vous savez…
Avant de continuer, cependant, permettez-moi de prendre une minute pour vous en dire un peu plus sur le vrai joyau d’un livre qui est la vraie vie Paléo. C’est beaucoup plus qu’un simple livre de recettes, vraiment! C’est un guide complet pour aider les gens pendant leur transition vers paléo et les mettre rapidement à l’aise avec leurs nouveaux choix de vie.
Le livre comprend plus de 175 recettes, une pléthore de photos alléchantes ainsi que de nombreux guides pratiques, tableaux et ressources pour vous aider à respecter le programme tout en vous familiarisant avec le mode de vie paléo.
Voici une idée de ce que vous pouvez vous attendre à trouver en feuilletant les pages:
- 175 Recettes sans gluten et Brillamment illustrées (dont beaucoup sont adaptées aux enfants aussi!)
- Un Guide Paléo unique en 3 étapes pour vous aider à Échanger, Retirer et Guérir simplement, y compris plusieurs Guides Déchirables et Listes de courses
- Une section Pratique qui couvre les bases pour ceux qui sont très nouveaux dans le style de vie
- Des Tableaux pratiques tels que des Échanges de Nourriture faciles, Des Comparaisons d’Informations Nutritionnelles, Des Agrafes de Garde-manger Paléo et de véritables Superfooods Paléo
- Un Guide pratique pour Manger au restaurant
- Un Index des Allergènes de Recettes complet pour aider les personnes souffrant d’Intolérances alimentaires à accéder rapidement à des recettes bien adaptées à leur réalité
Sérieusement, que vous soyez nouveau dans le style de vie ou simplement curieux de paléo, que vous ayez juste besoin d’aide pour suivre le programme ou que vous ayez besoin d’un peu d’inspiration dans la cuisine, procurez-vous un exemplaire de ce livre. Vous ne le regretterez pas.
Et bon, ai-je mentionné que Noël approchait à grands pas? Je pense que la vraie vie Paleo ferait un cadeau de Noël génial. Je sais que j’en serais content if si je n’avais pas déjà une copie de la mienne, c’est ça !
D’accord, donc revenons à cette recette de lait de poule Honestly Honnêtement, quand j’ai vu qu’il fallait une bonne quantité de lait de coco, j’avais peur que ce soit un peu écrasant et domine complètement toutes les autres essences délicates du délicieux nectar, mais j’avais tort. Le profil de saveur de ce lait de poule est vraiment fantastique et la consistance est agréablement riche et épaisse et délicieusement crémeuse.
Regardez à quel point cette chose est mousseuse… et elle semble vouloir le rester pour toujours aussi! J’ai essayé de le casser pour vous montrer à quoi ressemblait le lait sous toute cette mousse, mais en vain. Même après avoir passé quelques jours au réfrigérateur, une rapide secousse du pot et la mousse revient tout de suite, comme par magie!
Oh, et aussi, sachez que ce lait de poule en fait un EXCELLENT crémier à café. Oh oui! Quelques cuillères à soupe dans votre tasse du matin commenceront certainement votre journée avec le sourire. Et maintenant que j’ai personnellement goûté à cette délicieuse gâterie, j’ai le sentiment que je n’aurai pas d’autre choix que de relever mon café du matin d’un cran tout au long du mois de décembre.
Le matin de Noël, je peux même faire des folies et ajouter un peu de bourbon à mon verre de lait de poule. Parce que tu sais, le lait de poule et le bourbon, ils vont très bien ensemble… et bon, c’est Noël après tout. Probablement le seul jour de l’année où l’alcool est autorisé au petit-déjeuner. Au moins, dans ce ménage, c’est le cas!
Une chose que je sais avec certitude, c’est que ce lait de poule sera au menu de mon petit-déjeuner de Noël cette année this avec ou sans le bourbon!
Imprimer la recette
Lait de poule sans produits laitiers Rapide et Facile – Recette de Paléo de la Vraie Vie
Ingrédients
- 2 tasses de lait d’amande
- 2 tasses de lait de coco plein de matière grasse
- 1/2 tasse de sirop d’érable pur
- 1 c. à thé d’extrait de vanille pure (ou faites le vôtre
- 1 c. à thé de cannelle de Ceylan moulue
- 1 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
- 1/8 c. à thé de piment de la jamaïque moulu
- 4 gros jaunes d’œufs au pâturage
Instructions
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Dans un mélangeur ou un robot culinaire, traiter tous les ingrédients à grande vitesse pendant 2 minutes, jusqu’à ce que les jaunes d’œufs soient complètement incorporer.
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Servir frais avec de la muscade fraîchement râpée sur le dessus.
Notes
Si vous avez essayé cette recette, veuillez prendre une minute pour évaluer la recette et me faire savoir comment les choses se sont passées pour vous dans les commentaires ci-dessous. C’est toujours un plaisir de vous entendre!FACEBOOK INSTAGRAM et TWITTER pour des recettes plus savoureuses et saines !
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