PORT ANGELES – Préparez-vous pour un festin.
Le 18e Festival annuel du crabe dormeur & Seafood Festival aura lieu vendredi, samedi et dimanche au Port Angeles City Pier et à l’hôtel Red Lion à Lincoln Street et Railroad Avenue.
Plus de huit tonnes de crabe dormeur tirées des eaux locales seront livrées dans les assiettes des festivaliers.
« La seule façon de l’obtenir plus frais est d’aller se faire croquer », a déclaré Scott Nagel, directeur exécutif du festival, dans un communiqué de presse.
Des dîners entiers de crabe de Dungeness seront servis dans la tente centrale de crabe de 12 000 pieds carrés dans le parking du Lion Rouge, a indiqué le communiqué. Le crabe sera servi avec du maïs frais et de la salade de chou.
« Nos crabes pèsent en moyenne deux livres, nous nous assurons donc que vous ayez beaucoup de crabe (avec votre dossard) », a déclaré Nagel.
Les billets pour le repas complet de crabe coûtent 30 $ et peuvent être achetés à l’avance à landing.crabfestival.org .
À l’intérieur du Crab Central se trouveront d’autres stands de restaurant, des boissons pour adultes et de la musique live.
Sur la jetée — où des stands de nourriture et de marchandises seront installés — les visiteurs peuvent acheter du crabe dormeur cuit et nettoyé à emporter.
Le festival offrira un total de 19 stands de nourriture cette année, a déclaré Nagel.
Il offrira également une variété d’activités autres que la restauration.
« Le Festival des fruits de mer de Dungeness & célèbre non seulement l’alimentation, l’aquaculture, l’agriculture et les traditions maritimes de la péninsule olympique de l’État de Washington, mais aussi la culture, l’art, la musique et les activités des enfants amérindiens lors d’une célébration spectaculaire de trois jours », a déclaré Nagel.
Le festival offrira deux scènes de musique en direct, deux bars à huîtres en direct, de la bière et du vin locaux, une scène de démonstration de chefs mettant en vedette des talents culinaires locaux et régionaux, et le derby du crabe Grab-a-Crab.
Les activités de samedi comprendront une cérémonie d’accueil avec la tribu des Lower Elwha Klallam, une démonstration de sauvetage aérien et maritime de la Garde côtière américaine, une démonstration de l’Association olympique d’aviron de la Péninsule et une course amusante de 5 km du Peninsula College.
Une « Renaissance du crabe » non confessionnelle et la cuisson de la chaudrée de la Fondation Captain Joseph House auront lieu dimanche.
Les sponsors principaux incluent Black Ball Ferry Line, Kitsap Bank, Peninsula Daily News, la Chambre de commerce régionale de Port Angeles et le Red Lion Hotel Port Angeles.
« Plus de 40 sponsors et organisations communautaires font que le festival se déroule chaque année », a déclaré Nagel.
Pour plus d’informations, voir landing.crabfestival.org , par courriel ou par téléphone au 360-452-6300.
Un crabe attend son sort comme repas savoureux lors du Festival des fruits de mer de Dungeness Crab & de l’année dernière à Port Angeles. (Keith Thorpe / Nouvelles quotidiennes de la Péninsule)