Aucun autre pays n’est plus synonyme de bonne bière que l’Allemagne, et les nombreuses brasseries du pays offrent certainement à leurs invités un moment joyeux. Des bières de qualité avec de riches héritages sont dégustées dans d’énormes tasses ou masses en verre, et vous pouvez vous attendre à ce que l’expérience soit complète avec un festin alléchant de délices bavarois classiques.
Des brasseries légendaires qui ont fait leur marque dans la littérature aux vastes jardins de bière, l’Allemagne est vraiment le paradis des amateurs de bière. Jusqu’à un bon moment de fête dans ces 5 brasseries en Allemagne!
Hirschgarten, Munich
Crédit d’image: www.hirschgarten.com
Adresse: Hirschgarten 1, 80639 München, Allemagne
Heures d’ouverture: Toute la journée Tous les jours
Avec un espace ouvert suffisamment grand pour accueillir 8 000 invités joyeux, Hirschgarten est surtout connu comme le plus grand café en plein air du monde. Ombragés du soleil par les châtaigniers tout aussi célèbres du jardin, les fêtards locaux et étrangers lèvent des masses énormes (ces grandes chopes à bière communes dans toute l’Allemagne) remplies de breuvage Augustiner et Tegernseer Spezial Hell, et se livrent à un festin de délicieuses offres de Brotzeit bavaroises telles que poulet rôti, rôti de porc, jointures de porc, côtes levées et salades.
Crédit d’image: www.total-munich.com
Et ce n’est pas seulement le vaste espace vert qui attire tant d’invités joyeux du monde entier. Hirschgarten propose également une gamme exclusive de glaces maison, ainsi que d’autres plats uniques tels que le Steckerlfisch, un plat de poisson grillé populaire auprès des habitants. Dans cet espace ouvert partagé, les invités lavent eux-mêmes les chopes de bière, et il n’est pas rare qu’un étranger au hasard monte et partage un verre ou deux avec vous.
Auerbachs Keller, Leipzig
Crédit d’image: www.auerbachs-keller-leipzig.de
Adresse: rue Grimmaische. 2-4, 04109 Leipzig, Allemagne
Heures d’ouverture: 12h à 22h tous les jours
Tirant la renommée comme le premier arrêt de nombreuses pièces de Faust dans la célèbre pièce de Goethe, l’héritage illustre d’Auerbachs Keller et la liste d’invités étoilés en font l’une des salles de bière les plus célèbres au monde. Si célèbre en fait, que Goethe lui-même a proclamé, ne pas rendre visite à Auerbachs Keller, c’est ne pas avoir visité Leipzig.
Crédit d’image: www.do-it-at-leipzig .de
Déjà connu comme l’un des meilleurs bars à vin de Leipzig au XVIe siècle, Auerbachs Keller a depuis accueilli des invités de marque tels que Mark Twain, John Wayne et Otto Von Bismarck. Les murs de ce bar-restaurant de cave sont parsemés de graffitis, dont certains appartiennent à des stars hollywoodiennes, à des gros bonnets politiques, à de grands penseurs et même à des personnalités infâmes.
Tout fan du Faust de Goethe devrait absolument visiter ce grand vieux bar, et pendant que vous y êtes, assurez-vous de visiter la « Cérémonie de la cave à fûts »!
Zum Roten Ochsen, Heidelberg
Crédit photo : Cornelia via www.likealocalguide.com
Adresse: Hauptstraße 217, 69117 Heidelberg, Allemagne
Horaires d’ouverture: de 17h à 23h du lundi au mercredi, de 11h30 à 14h et de 17h à 23h du jeudi au samedi, Fermé le dimanche
Autrement appelé « Le Bœuf Rouge », Zum Roten Ochsen est l’un des pubs étudiants les plus anciens et les plus appréciés de Heidel. Cette halle à bière arbore de nombreux motifs de l’architecture baroque et un toit en selle unique qui la distingue du reste de la région, et les murs de cet établissement pittoresque conservent près de 300 ans d’héritage de la halle à bière. Le soir, le piano joue un mélange de chansons folkloriques allemandes et d’hymnes d’étudiants, tandis que les joyeux joyeux s’amusent à boire.
Tout comme Auerbachs Keller, Zum Roten Ochsen a également accueilli un certain nombre de stars au fil des ans — l’icône de la culture pop Marilyn Monroe et le roi du Rock Elvis Presley ont rendu visite, alors gardez un œil sur d’autres personnalités célèbres pendant que vous y êtes!
Hofbrauhaus am Platzl, Munich
Crédit d’image: commons.wikimedia.org
Adresse: Platzl 9, 80331 München, Allemagne
Horaires d’ouverture: de 9h à 23h30 tous les jours
Aucune liste des meilleures brasseries d’Allemagne ne peut rendre cet établissement légendaire impossible. Alors que la marque Hofbrauhaus s’est depuis étendue de la brasserie royale à la franchise mondiale de bière, le hall de bière Hofbrauhaus am Platzl de Munich a toujours une renommée particulière. Le brassin de cette brasserie était si légendaire que lorsque le roi Gustave Aldophus de Suède envahit la Bavière pendant la guerre de Trente Ans, il épargna la ville de Munich en échange de 600 000 barils de bière Hofbrauhaus!
Crédit image: www.hofbraeuhaus.de / en/
Un pèlerinage dans la plus grande brasserie du monde est un must absolu pour tout amateur de bière sérieux. L’héritage de Hofbrauhaus am Platzl est sans égal, tout comme leurs bières, et même si vous n’êtes pas un fan de bière, l’architecture impressionnante, le nombre de salles à manger au design unique et l’ambiance joyeuse sont plus que suffisants pour que cela vaille la peine d’être visité.
Augustiner-Braustuben, Munich
Crédit d’image: www.thehopleaves.com
Adresse: rue Landsberger. 19, 80339 München, Allemagne
Heures d’ouverture: 10 heures à minuit tous les jours.
La Hofbrauhaus am Platzl peut dominer les projecteurs, mais Augustiner-Braustuben attire toujours la foule. Une brasserie traditionnelle en bois avec près de 7 siècles d’histoire, Augustiner–Braustuben est le secret le mieux gardé de Munich. La plupart des gens ici sont des locaux, et tous les aspects de la restauration — et de la boisson – ici sont restés fidèles à des traditions éprouvées. Les chaudrons de brassage en cuivre et les barils de vie à commande manuelle reflètent l’insistance de cette brasserie à faire les choses à l’ancienne, et ils produisent en effet certains des meilleurs augustins de Munich.
Avec un total de 690 places, Augustiner-Braustuben est vivant, mais sans impact. Les clients trouveront l’atmosphère joyeuse ici la plus accueillante, et des conversations privées peuvent toujours être eues facilement. Une autre grande attraction est la taille des portions de cette salle de bière — la plupart des plats sont offerts en portions extrêmement généreuses et présentent certaines des meilleures coupes du marché, ce qui fait que chaque marque dépensée en vaut la peine.
Que vous vous émerveilliez devant des barils de bière anciens ou que vous gériez ce ventre de bière plein, les brasseries allemandes vous garantiront un bon moment. Arrêtez-vous et prenez-en un froid à tout moment, et vous pourriez rapidement vous retrouver en compagnie de nouveaux amis!