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Au cours des derniers mois, j’ai stocké une liste d’émissions de télévision et de films que je voulais regarder en prévision des premières semaines après la naissance du bébé. Je ne passe normalement pas une tonne de temps non plus, mais généralement une soirée de week-end est réservée au cinéma avec M. Nous prenons tous les oreillers de la maison, nous nous blottissons sur le canapé, prenons quelques collations et nous nous installons pour un film (c’est devenu encore plus une affaire depuis que nous avons acheté et commencé à utiliser un téléviseur 3D – J’étais sceptique au début, mais c’est vraiment cool).
Les collations de la soirée tournaient généralement autour de notre repas de tapas préféré composé d’olives, de fromages et de fruits, mais je m’assure toujours que nous ayons un grand bol de pop-corn prêt à l’emploi. Qui a déjà jumelé du pop-corn et des films ensemble était à peu près incroyable (et il s’avère qu’il y a toute une histoire derrière pop-corn / the movies).
En tout cas, j’ai l’habitude de le mélanger toutes les semaines. Certaines semaines, je vais épicé (comme cette version adobo) et d’autres semaines j’aime une version douce simple. Cette version particulière est un léger riff sur ce pop-corn miel-amande qui vient du Fauxmartha. (et revisiter ce post me donne envie d’aller au drive-in cet été!)
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Ingrédients
- ¼ tasse d’huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne biologique, plus un supplément pour épousseter
- ½ tasse de grains de maïs soufflé
- ½ cuillère à café de sel de mer
- 1 à 2 cuillères à soupe de cannelle
Instructions
- Chauffer l’huile à feu moyen-doux avec 3-4 grains. Lorsque l’huile et les grains commencent à grésiller, ajouter les grains restants et mélanger pour enrober. Une fois enrobé, saupoudrer de sucre sur le dessus et couvrir d’un couvercle.
- Toutes les quelques secondes secouez le pot d’avant en arrière pour qu’aucun grain ne brûle (secouez-le bien!) Continuez à le faire à travers le popping.
- Une fois que l’éclatement a ralenti à peine, retirer du feu, saupoudrer de sel de mer, 1 cuillère à soupe de cannelle, de miel et de sucre supplémentaire à volonté. Donnez-lui un bon shake pour l’enrober de cannelle (mais assurez-vous de le faire pendant qu’il fait encore chaud!)
- Ce pop-corn se conserve également bien dans un sac en plastique pendant quelques jours!