Étape 1
1. Dans un grand bol avec un mélangeur électrique, mélanger tous les ingrédients pour la garniture sauf les pépites de chocolat et bien mélanger jusqu’à consistance crémeuse. Placez le remplissage dans un sac de rangement en plastique de 1 gallon et refroidissez pendant que vous faites les tasses. La garniture peut sembler mince, mais se raffermira légèrement lorsqu’elle sera réfrigérée.
2. Chauffer le four à 425 ° F. Dérouler les croûtes de tarte sur une surface légèrement farinée et saupoudrer le dessus de chaque croûte avec le sucre naturel et la cannelle. Rouler légèrement dessus avec un rouleau à pâtisserie pour que le sucre et la cannelle soient pressés dans la pâte.
3. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un emporte-pièce rond de 2 1/2 à 3 po, découpez des cercles et pressez-les légèrement à l’intérieur d’un mini moule à muffins ou à cupcakes non graissé pour créer une tasse à pâtisserie.
4. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les tasses soient dorées. Retirer du four et laisser refroidir les tasses. Une fois les tasses refroidies, elles peuvent être retirées de l’étain et remplies. Retirer la garniture du réfrigérateur, couper l’un des coins inférieurs du sac et verser un peu moins d’une cuillère à soupe de garniture dans les tasses de cannoli refroidies.
5. Saupoudrer de mini pépites de chocolat, saupoudrer de sucre en poudre et servir.
Conseils: Les tasses doivent être remplies peu de temps avant d’être mangées afin de ne pas être détrempées. Si vous souhaitez les préparer à l’avance, vous pouvez faire les tasses et la crème et les séparer. Une fois que vous êtes prêt à manger, vous pouvez remplir, décorer et servir.