Avec toutes les saveurs d’une pizza classique, ces muffins sentent comme une pizza au pepperoni et au fromage à la sortie du four!
Tout le monde a des soirées pizza, n’est-ce pas? Le nôtre est le mercredi car cela nous donne l’occasion de nous sentir comme si c’était une fête en milieu de semaine. Notre préféré est le pepperoni. C’est comme un gagnant invaincu, semaine après semaine. Les fois où nous essayons autre chose, nous finissons par y revenir la semaine suivante.
C’est incroyable à quel point ces muffins sentent et goûtent la pizza au pepperoni. Et ils sont aussi adaptés aux enfants. Mes nièces et neveux adorent les tenir dans chaque main et prendre des morsures en courant dans la maison. Nous finissons par nous faufiler dans plus de légumes lors de leur fabrication pour les enfants, mais sinon ils sont fantastiques tels quels!
Vous pouvez également les congeler pour plus tard. Il suffit de laisser refroidir les muffins, de bien les envelopper et de les jeter au congélateur pour plus tard. Tout ce que vous avez à faire est de décongeler et de micro-ondes lorsque vous êtes prêt à manger.
Nous venons de terminer un lot de ces muffins à pizza au pepperoni et au fromage et j’ai hâte d’en faire un autre déjà!
Muffins à pizza au Pepperoni et au fromage
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasses de Farine Tout usage
- 1 cuillère à café de Levure chimique
- 1/2 cuillère à café de Mélange d’assaisonnement italien
- 1/4 tasse de Beurre non salé, fondu
- 1 tasse de lait, à température ambiante
- 2 Œufs, à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de Sauce Marinara
- 1 tasse de fromage râpé (j’ai utilisé une combinaison de Mozzarella et de Cheddar)
- 1 tasse de mini Pepperoni
MODE D’EMPLOI
- Préchauffez le four à 375 degrés et graissez vos moules à muffins.
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol (farine, levure chimique, mélange d’assaisonnement). Dans un autre bol, fouetter ensemble le beurre, le lait, les œufs et la sauce marinara.
- Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ce n’est pas grave si vous voyez quelques traînées de farine, mais ne mélangez pas trop.
- Incorporer délicatement le fromage et le pepperoni dans le mélange.
- Remplissez chaque tasse à muffins 3/4 de la pâte et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
- Servir avec une sauce marinara supplémentaire pour tremper.
Ashley est la fondatrice de CenterCutCook et une ancienne enseignante qui passe maintenant ses journées en cuisine pour pouvoir partager ses recettes préférées avec vous!