Palmier Sabal: Palmier Sabal ou Chou1

Le palmier sabal, ou palmier à chou, est originaire de Floride et des régions côtières de Caroline du Nord et du Sud et de Géorgie, et est l’arbre d’État de la Caroline du Sud et de la Floride. Le nom de « palmier à chou » vient de ses feuilles immatures comestibles, ou « cœur », qui ont une saveur semblable à celle du chou. Les palmiers sabaux ont des feuilles incurvées, costapalmées, en forme d’éventail avec des lames de 3 à 4 pieds de long et des pétioles de 3 à 6 pieds de long. Lorsqu’elle est exempte de carences en nutriments, cette espèce a une canopée pleine et ronde au sommet d’un tronc de 10 à 16 pouces de diamètre et pouvant atteindre 40 pieds de hauteur (figure 1). Les inflorescences ramifiées produites à la fin du printemps s’étendent généralement au-delà des feuilles de la canopée et contiennent des milliers de petites fleurs odorantes d’un blanc crème qui attirent les abeilles. Le palmier produit des fruits noirs d’environ ¼ pouce de diamètre à la fin de l’été (figure 2). Bien que les fruits contiennent peu de chair, ils sont souvent consommés par les ratons laveurs et autres animaux qui dispersent les graines. Les palmiers Sabals sont considérés comme résistants au froid jusqu’à environ 15 ° F, ou à propos de la zone 8b de l’USDA (pour en savoir plus sur les zones de rusticité des plantes de l’USDA, visitez http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/) (Meerow 2006). Ils sont assez tolérants aux embruns salins sur leur feuillage, mais intolérants au sel dans leur zone racinaire.

Figure 1.

Palmier Sabal ou chou (palmier Sabal).

Crédit :

T. K. Broschat, UF/IFAS

Figure 2.

Tige de fruit du palmier sabal.

Crédit :

T. K. Broschat, UF / IFAS

Germination des graines

Les graines de palmier sabal ne sont pas difficiles à germer, mais doivent être plantées lorsqu’elles sont fraîches pour une meilleure germination. Avec une humidité uniforme et des températures élevées (86 ° F – 95 °F), la germination peut avoir lieu en seulement 18 jours, 50 % de la germination finale ayant lieu en 33 jours (Carpenter, 1987; Sento, 1970). Les semis nouvellement émergés ressemblent beaucoup à de l’herbe, mais chaque feuille suivante a un segment de feuille supplémentaire qui ajoute à leur largeur. Les semis à croissance lente peuvent prendre de 15 à 30 ans pour développer un tronc visible dans des conditions naturelles, mais dans les pépinières, cela peut se produire beaucoup plus rapidement (McPherson et Williams, 1996). L’allongement initial du tronc peut être assez rapide dans des conditions favorables (jusqu’à 6 pouces par an), mais il ralentit rapidement à moins d’un pouce par an à mesure que la paume mûrit (McPherson et Williams, 1996).

Transplantation

Les palmiers sabal sont généralement creusés dans des pâturages et d’autres propriétés privées et transplantés en tant que spécimens matures dans des paysages. Broschat et Donselman (1984) ont montré que le système racinaire des palmiers sabal est inhabituel en ce sens que les racines coupées ne se ramifient pas et produisent de nouvelles pointes de croissance, mais meurent plutôt dans le tronc. Les racines coupées sont remplacées par un nombre massif de nouvelles racines adventives provenant de la zone d’initiation des racines à la base du tronc. Étant donné que les jeunes palmiers sabaux sans tronc n’ont pas encore de zones d’initiation racinaire fonctionnelles pour produire de telles racines de remplacement, il est pratiquement impossible de transplanter ces palmiers du champ à ce stade.

Cela peut prendre 8 mois ou plus pour produire un nouveau système racinaire chez cette espèce, et les palmiers doivent subsister uniquement de l’eau stockée dans leurs troncs pendant cette période. Les palmiers ayant moins de 10 pieds de tronc semblent avoir une capacité de stockage d’eau insuffisante pour subvenir à leurs besoins pendant cette période d’établissement, ce qui entraîne des taux de mortalité élevés. Dans le but de réduire la perte d’eau des palmiers sabals transplantés pendant cette phase stressante, Broschat (1991) a démontré que le retrait de toutes les feuilles des palmiers sabals au moment de creuser augmentait le taux de survie à 95 %, comparativement à 64 % pour ceux transplantés avec un tiers de leurs feuilles laissées (figure 3). Les palmiers complètement défoliés pour la transplantation avaient également moins de feuilles mortes et des auvents plus grands que ceux transplantés avec un tiers de leurs feuilles.

Figure 3.

Palmiers Sabal correctement plantés sans feuilles.

Crédit :

T. K. Broschat, UF / IFAS

Certains pépiniéristes transplantent des palmiers sabals du champ dans de grands conteneurs, où des conditions environnementales plus favorables peuvent entraîner de meilleurs taux de survie. Les palmiers avec des systèmes racinaires intacts et des auvents pleins peuvent ensuite être transplantés facilement dans le paysage. L’élagage soigneux des racines 4 à 6 mois avant le creusement peut également améliorer la survie de la greffe dans les paumes dont la hauteur du tronc est inférieure à la hauteur optimale. Les palmiers Sabal doivent toujours être transplantés à la même profondeur qu’à l’origine. Une plantation plus profonde peut provoquer l’étouffement des racines et la mort des palmiers. Pour plus d’informations sur la transplantation de palmiers, voir Transplantation de palmiers dans le paysage (http://edis.ifas.ufl.edu/ep001).

Nutrition et fertilisation

Les palmiers Sabal, comme la plupart des espèces de palmiers, doivent avoir un couvert complet de feuilles vertes à 360 °. Malheureusement, une carence en potassium (K) (http://edis.ifas.ufl.edu/ep269) entraîne une perte prématurée des feuilles chez les palmiers et limite le nombre de feuilles qu’un palmier peut supporter. Ainsi, le nombre de feuilles dans une canopée de palmiers (en supposant que les feuilles inférieures n’ont pas été coupées) est fonction de la gravité de la carence en K.

En plus d’une réduction du nombre de feuilles de la canopée, une carence en K provoque des symptômes visuels sur les feuilles les plus anciennes. Une légère carence en K apparaît sous forme de taches jaune-orangé translucides sur les feuilles les plus anciennes, suivies d’une nécrose étendue de la pointe des folioles et d’une décoloration foliaire (Figure 4). Parce que les feuilles déficientes en K sont inesthétiques, les gens les coupent souvent, mais ces feuilles servent à la paume des mains et ne doivent pas être enlevées tant qu’elles ne sont pas complètement mortes. Le potassium est un élément mobile dans les palmiers et, dans des conditions de carence, les palmiers extraient le K de leurs feuilles les plus anciennes et le transfèrent aux feuilles nouvellement développées. Cela permet à la croissance de se poursuivre sans interruption en l’absence de K suffisant dans le sol. L’élimination de ces feuilles déficientes en K supprime une source supplémentaire de K pour la paume. Lorsque les feuilles de palmier sabal sont complètement mortes, elles peuvent être coupées à plusieurs pouces du tronc, laissant un motif attrayant de bases de feuilles fendues persistantes. Si elles ne sont pas coupées, les feuilles mortes cassantes se détachent généralement par vent fort à des distances variables du tronc. Chez certains spécimens, ces bases foliaires persistent sur le tronc pendant plusieurs décennies, tandis que dans d’autres, elles tombent naturellement après quelques années (figure 5). La persistance de la base foliaire peut être un trait génétique, mais cela doit encore être étudié.

Figure 4.

Symptômes de carence en potassium sur le palmier sabal.

Crédit :

T. K. Broschat, UF/IFAS

Figure 5.

Bases foliaires (bottes) conservées sur certains individus, mais pas sur d’autres.

Crédit :

T. K. Broschat, UF/IFAS

Le seul autre trouble nutritionnel rencontré chez les palmiers sabal est une carence en magnésium (Mg) (http://edis.ifas.ufl.edu/ep266). Cette carence se traduit par de larges bandes jaunes autour du périmètre des vieilles feuilles, la partie centrale de la feuille restant verte. La carence en magnésium est généralement induite par une fertilisation incorrecte avec des engrais ayant des rapports N: Mg ou K: Mg élevés.

Les palmiers Sabal doivent être fertilisés trois fois par an (quatre fois dans le sud de la Floride) avec un engrais de 8-2-12-4 mg dans lequel 100% du N, K et Mg est sous forme à libération contrôlée, le manganèse (Mn) est sous forme de sulfate et le fer (Fe) est sous forme de sulfate ou de chélate. Si le gazon environnant ou d’autres plantes ornementales sont fertilisés, ils doivent recevoir le même engrais. Voir Fertilisation de palmiers cultivés en plein champ et de palmiers paysagers en Floride (http://edis.ifas.ufl.edu/ep261) pour plus de détails sur la fertilisation des palmiers.

Ravageurs et maladies

Les palmiers sabals stressés sont sensibles à l’invasion du charançon du palmier (Rhynchophorus cruentatus). Les palmiers sabals transplantés sont particulièrement attrayants pour ce ravageur, qui s’enfouit dans la base des feuilles et pond ses œufs. Les larves creusent ensuite une grande partie de la tige de la couronne, tuant le méristème dans le processus. Voir Charançon du palmier (http://edis.ifas.ufl.edu/in139) pour plus d’informations sur ce ravageur.

Les palmiers Sabals sont relativement résistants aux maladies, mais ils sont sensibles à trois maladies mortelles. La pourriture des fesses de Ganoderma (http://edis.ifas.ufl.edu/pp100) est un champignon du sol qui envahit les 3-4 pieds inférieurs du tronc et provoque la pourriture du tronc. Des conques brunes et blanches ressemblant à des tablettes peuvent être présentes sur le tronc (figure 6). Après qu’environ 80 à 90% de la section transversale du tronc a pourri, des symptômes de flétrissement apparaissent dans la canopée et la paume meurt (figure 7). Il n’y a aucun contrôle pour cette maladie, ni aucun facteur environnemental connu qui affecte son apparition.

Figure 6.

Conque ou fructification de Ganoderma zonatum.

Crédit :

T. K. Broschat, UF / IFAS

Figure 7.

Flétrissement causé par Ganoderma zonatum.

Crédit :

T. K. Broschat, UF/IFAS

La pourriture du tronc de Thielaviopsis (http://edis.ifas.ufl.edu/pp143) provoque également une pourriture mortelle du tronc dans les paumes sabales, mais ce champignon nécessite une plaie dans la partie supérieure du tronc pour y pénétrer. Une fois établi, ce champignon provoque une pourriture molle du tronc, généralement juste en dessous de la canopée. Lorsque la majeure partie de la zone du tronc est pourrie, soit le tronc s’effondre, soit la couronne entière bascule. Les symptômes de flétrissement peuvent fournir un avertissement avancé de cette défaillance du tronc. Il n’y a aucun contrôle pour cette maladie, bien que la prévention des plaies du tronc réduise considérablement les risques d’infection. Ce n’est pas une maladie courante chez les palmiers sabaux, et il est plus probable qu’elle se produise sur les palmiers sabaux récemment transplantés, car un certain degré de blessure au tronc se produit généralement lors de la manipulation.

Une maladie plus récente du palmier sabal est le déclin du palmier Texas phoenix (TPPD) (http://edis.ifas.ufl.edu/pp163), qui est causé par un phytoplasme (une bactérie sans paroi cellulaire). Cette maladie est similaire au jaunissement mortel (http://edis.ifas.ufl.edu/pp146), une maladie qui n’affecte pas les palmiers sabaux. Les deux maladies se propagent uniquement par des insectes se nourrissant de phloèmes, tels que les planthoppers ou les cicadelles. Les symptômes du TPPD chez les palmiers sabal comprennent le flétrissement rapide et la mort des feuilles inférieures, suivies de la perte des feuilles de lance et de la mort du méristème (figure 8). Il est actuellement limité principalement à plusieurs comtés du centre-ouest de la Floride, les comtés de Sarasota, Lamantin et Hillsborough étant le point focal. Il peut être évité en injectant dans le tronc l’antibiotique oxytétracycline tous les 4 mois.

Figure 8.

Déclin du palmier phoenix du Texas chez les palmiers sabals.

Crédit :

M. L. Elliott, UF/IFAS

Un problème courant chez les palmiers sabal est l’affaissement du « pseudobark » de l’extérieur du tronc. Une fois que cela se produit, une érosion supplémentaire du tissu du tronc peut se produire, exposant souvent les faisceaux vasculaires et détruisant parfois de grandes sections du tronc (figure 9). La cause de ce problème n’a pas été déterminée et aucun champignon pathogène n’a été isolé du tissu du tronc affecté. Il a souvent été attribué aux dommages causés par les arroseurs d’irrigation, mais il se produit également sur les palmiers qui n’ont jamais été irrigués. Il ne semble pas avoir d’effet notable sur la santé ou la survie des palmiers.

Figure 9.

Érosion des pseudobarques sur le tronc du palmier sabal.

Crédit :

T. K. Broschat, UF/IFAS

Un autre « problème » qui pose souvent problème est un dégagement translucide du limbe de chaque côté de la côte (nervure médiane du limbe). Cette zone typiquement en forme de V n’est visible que lorsque la feuille est vue de dessous (figure 10). Cette condition est normale pour cette espèce et plusieurs autres espèces de Sabal et n’indique aucune maladie ou carence nutritionnelle.

Figure 10.

Clairière naturelle dans le limbe de la feuille de palmier sabal.

Crédit :

T. K. Broschat, UF/IFAS

Littérature citée

Broschat, T. K. 1991. « Effects of Leaf Removal on Survival of Transplanted Sabal Palms. » J. Arboriculture 17:32-33.

Broschat, T. K. et H. Donselman. 1984. « Régénération des racines dans les palmiers transplantés. » Principes 28:90-91.

Carpenter, W. J. 1987. « Effets de la température et des imbibitions sur la germination des graines de Sabal palmetto et Serenoa repens. »HortScience 22:660.

McPherson, K., et K. Williams. 1996. « Croissance d’établissement du Palmier à Chou, palmier Sabal (Arecaceae). »Amer. J. Bot. 83: 1566–1570.

Meerow, A. W. 2006. Paumes paysagères de Betrock. Hollywood, FL: Betrock Information Systems.

Sento, T. 1970. « Études sur la Germination des Graines des Palmiers. II. Sur les espèces Livistona chinensis (R. Brown), Phoenix roebelenii (O’Brien) et Sabal. » J. Jap. Soc. Hort. Sci. 39: 261–268.

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