Poêle au Quinoa au Parmesan aux Champignons Balsamiques

Savoureux balsamique et des tonnes de parmesan prenez cette poêle au quinoa au parmesan aux champignons balsamiques facile par-dessus! Fabriqué entièrement dans une poêle en seulement 30 minutes.

En d’autres termes …..nourriture du lundi facile et flippante. Avec tous les éléments essentiels nécessaires comme le fromage, le quinoa, une poêle flippante, etc.

Les choses simples sont préférées lundi, les gars. D’autant plus que c’est le PREMIER lundi après la finale / c’est officiellement l’été dans mon cou des bois / oh oui, je suis aussi officiellement senior à l’université maintenant. ??

Oui, il y aura du chocolat à la fin de cette semaine pour célébrer ce fait. ♥

Jusqu’au then….it C’est de la nourriture réconfortante FACILE. Nous méritons tous de nous détendre un peu, non? C’est presque L’ÉTÉ !

D’accord, tout bien considéré, pour la facilité incroyable de ce quinoa au parmesan aux champignons balsamiques, il ne manque certainement pas dans le département des saveurs. >>>

Sur le pont, nous avons ….

• Champignons sautés à l’huile d’olive + ail
• Un subtil zing de saveur balsamique douce / acidulée
• Quinoa ridiculement moelleux
• Tas de parmesan fraîchement râpé. < < rien de moins que cela ne fonctionnera tout simplement pas.

Cette poêle au quinoa au parmesan aux champignons balsamiques TIENT TOTALEMENT sa place pour tout le dîner en solo. De la viande donc même pas nécessaire parce que honnêtement? Une poêle de ceci et une fourchette est tout ce dont vous avez vraiment besoin.

Sauf peut-être un petit bol de fromage extra Parm à proximité pour une pincée supplémentaire? Les lundis sont meilleurs quand ils sont couverts de fromage. ??

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Poêle au Quinoa au Parmesan aux Champignons Balsamiques

Savoureux balsamique et des tonnes de parmesan prenez cette poêle au quinoa au parmesan aux champignons balsamiques facile par-dessus! Fabriqué entièrement dans une poêle en seulement 30 minutes.

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 30 minutes

Portions 4 portions

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 tasses de champignons de paris tranchés
• 1 petit oignon finement coupé en dés
• 2 gousses d’ail émincées
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 3/4 tasse de quinoa séché
• 1-1 / 2 tasses de bouillon de poulet
• Sel et poivre au goût
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe hachées persil frais

Instructions

• Dans une poêle moyenne à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit chatoyante. Ajouter les champignons, l’oignon et l’ail dans la poêle et faire revenir de 5 à 8 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les champignons et l’oignon soient ramollis. Ajouter le vinaigre balsamique au mélange et laisser cuire 1 minute de plus. Retirer les champignons du feu, saler et poivrer au goût et transférer dans un bol moyen et garder au chaud. Réserver
• Dans la même poêle, porter le quinoa et le bouillon de poulet à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à feu doux, couvrir la casserole et laisser mijoter le quinoa 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée et que le quinoa soit moelleux.
• Incorporer le mélange de champignons chauds au quinoa et mélanger pour mélanger. Incorporer le parmesan et le persil et assaisonner le quinoa au goût avec du sel et du poivre. Servir chaud et déguster!

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