Ce Poulet au Parmesan à l’ail a certaines des meilleures saveurs de tous les plats de poulet que j’ai préparés! C’est la combinaison parfaite de fromage crémeux lisse &, d’ail riche et gras et de poulet tendre. De plus, avec seulement 8 ingrédients et un plat, il peut être préparé et au four en aussi peu que 10 minutes! Servez-le avec un côté de brocoli, mon préféré personnel, ou l’une de mes autres suggestions ci-dessous et vous avez un repas complet rapidement!
Cet article est sponsorisé par T-Mobile. Le contenu et les opinions exprimées ici sont ceux de La Maman Épinglée.
Recette de Poulet au Parmesan à l’ail au four
De tous les endroits que l’armée nous a envoyés (10 au cours des 14 dernières années!) l’un de mes favoris était Newport, RI. Bien qu’il s’agisse de l’une de nos stations les plus éloignées de chez nous, la riche culture, les communautés profondément enracinées, la mer salée et l’atmosphère familière d’une petite ville en font un endroit qui prend votre main à votre arrivée et s’accroche à votre cœur à votre départ.
Il y a beaucoup de choses dont je me souviendrai de notre court séjour sur les rives du Rhode Island, mais l’un de mes favoris était un repas. Il y a un restaurant bien connu qui se trouve un peu de la ville, sur une route sinueuse et niché dans les falaises qui bordent la mer. Nous avons profité pleinement de la semaine de restauration qu’ils organisent à Newport hors saison, et avons rapidement réservé notre réservation pour ce petit bijou.
Nous avons pu nous adonner à un repas à plusieurs plats et nous avons été mieux traités que nous ne savions quoi en faire, mais pendant que tout le monde commandait le filet mignon, je savais que le poulet à l’ail et au parmesan appelait mon nom. Il y avait quelque chose d’un peu magique dans la saveur audacieuse de l’ail qui se mariait avec le parmesan tranchant et se nichait dans une sauce à la crème moelleuse réconfortante qui a fait tourner mes roues.
J’essaie souvent de recréer les plats que j’ai dans les restaurants pour capturer leurs saveurs et les choses qui m’ont vraiment séduit, mais je les mets dans un emballage plus simple que vous pourriez réellement préparer à n’importe quel soir de semaine trépidant. Bien que ce ne soit pas tout à fait le même plat que celui que j’ai mangé dans ce restaurant, le poulet au Parmesan à l’ail cuit au four s’est avéré encore plus facile à créer que prévu et peut-être même plus savoureux que l’original.
Être au sommet de la Nouvelle-Angleterre était un rêve à bien des égards, mais c’est aussi parfois très difficile car c’était tellement, tellement, si loin de nos amis et de notre famille. Je suis tellement reconnaissant que nous puissions communiquer avec eux rapidement, facilement et de manière fiable!
Être une famille de militaires n’est pas facile, mais T-Mobile est intervenu pour combler le fossé en matière de communication avec ses proches grâce à son plan militaire T-Mobile ONE. T-Mobile possède le réseau LTE le plus rapide des États-Unis. et a triplé sa couverture LTE au cours des trois dernières années, ce qui permet aux militaires de rester en contact plus facilement, quel que soit le coin des États-Unis où ils sont stationnés.
De notre côté, alors que nous vivons la vie d’un militaire tous les jours, il existe d’impressionnantes options de rabais militaires à partir de jusqu’à la moitié de leur prix T-Mobile ONE habituel pour les militaires, les anciens combattants et leurs familles. De plus, il comprend de nombreux extras comme Netflix, Gogo gratuit sur les vols intérieurs, des données et du texte inclus dans plus de 210 pays et destinations dans le monde entier, et peut-être le meilleur de tous, les taxes et les frais sont inclus, donc il n’y a pas de factures surprises.
Je sais que lorsque nous avons entendu parler du plan pour la première fois alors que nous étions stationnés à Rhode Island, nous avons évalué le plan et nous avons constaté qu’il s’agissait d’une économie importante par rapport à la remise militaire que nous utilisions avec notre fournisseur actuel.
De l’autre côté, T-Mobile continue son dévouement envers ceux qui ont servi en s’associant non seulement avec FourBlock pour parrainer des événements de recrutement, des séminaires de carrière et des programmes de formation pour les anciens combattants, mais en s’engageant également à embaucher 10 000 vétérans au cours des 5 prochaines années!
Si vous êtes militaire, ou si vous avez des amis ou de la famille qui le sont, je vous encourage fortement à jeter un coup d’œil à T-Mobile et à voir ce que vous pourriez économiser. Vous pouvez voir tous les prix réduits militaires ici.
Que servir avec du Poulet au parmesan à l’ail
Il y a tellement d’excellentes options pour compléter ce plat. L’ail, bien qu’il ait une saveur audacieuse, est incorporé dans de nombreux types de cuisines, de sorte que les plats d’accompagnement qui fonctionnent bien avec ce plat peuvent être traditionnels ou vraiment variés et diversifiés. Voici quelques-uns de mes favoris!
Idées de service de poulet au parmesan à l’ail traditionnel:
- Brocoli – Vous pouvez vraiment faire n’importe quel légume rôti, mais j’aime vraiment le brocoli surtout avec ce plat.
- Pâtes – Bien que cela n’ait pas de sauce, cela fonctionnerait bien avec des pâtes servies sur le côté, avec juste du beurre ou de l’huile d’olive, de la marinara ou même une sauce alfredo.
- Purée de pommes de terre – Ce sont mes pommes de terre en purée instantanées préférées, mais n’importe quelle recette de base fonctionnera!
- Pain à l’ail – Si vous n’avez pas encore assez d’ail, un bon morceau croustillant de pain grillé à l’ail fonctionne avec cela car il vous donne de quoi absorber chaque once de la délicieuse garniture du poulet.
- Riz ou risotto – Vous pouvez passer d’un riz simple à grains longs de base à un risotto plus chic en fonction du temps dont vous disposez. Il n’y a pas trop d’options de céréales, je peux penser que cela n’irait pas bien avec ce plat!
Options de portion à faible teneur en glucides:
- Riz au chou-fleur – J’adore cuisiner le mien simplement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, d’ail, de sel et de poivre. Vous pouvez le voir servi sur du riz au chou-fleur dans les images de cet article.
- Salade d’accompagnement – Je pense juste que la salade a été faite pour ce plat. N’importe quelle salade est excellente, mais de la laitue au beurre avec quelques légumes et une vinaigrette balsamique est à tomber par terre!
- Zoodles – Si vous êtes faible en glucides, sautez les pâtes et allez plutôt avec des zoodles. La courgette ou la carotte seraient mes photos pour ce plat.
- Épinards sautés – C’est l’un de mes préférés pour servir avec n’importe quelle recette de poulet au four, mais c’est un compliment particulièrement bien celui-ci! Voir ma recette d’épinards sautés de 5 minutes ici.
- Courge spaghetti – Vous pouvez utiliser certains des jus supplémentaires pour verser sur votre courge spaghetti cuite pour réunir les saveurs de celle-ci.
Ce ne sont que quelques-uns de mes plats d’accompagnement pour le poulet à l’ail et au parmesan. Choisissez-en un ou associez-le à quelques-uns pour un repas sain et bien équilibré. Si vous avez une idée de service préférée qui m’a manqué, faites-le moi (et tous nos lecteurs) savoir dans les commentaires afin que nous puissions l’essayer aussi!
Comment faire du poulet au Parmesan à l’ail
Passer à la recette
La MEILLEURE partie de cette recette est qu’elle est vraiment super simple! Vous pouvez trouver la carte de RECETTE COMPLÈTE ci-dessous, mais ici je vais parcourir quelques conseils, astuces et questions fréquemment posées afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de cette recette!
Q: Puis-je utiliser des cuisses de poulet, des filets de poulet ou d’autres morceaux de poulet dans ce plat?
R: Oui! Ce plat fonctionnera bien avec une variété de coupes, alors n’hésitez pas à utiliser votre coupe désossée et sans peau préférée. Si vous changez le type de viande utilisé dans la recette, cela changera probablement le temps de cuisson. Pour vous assurer que votre plat est bien préparé, utilisez un thermomètre à viande et faites cuire à 165F.
Q: Puis-je remplacer les ingrédients d’origine par des ingrédients faibles en gras ou sans gras dans ce poulet à l’ail et au parmesan?
R: Je déconseille fortement d’utiliser du fromage à la crème ou de la crème sure sans gras dans ce plat. Les versions sans graisse ne fondent pas de la même manière et ne vous donneront pas le même résultat. Vous pouvez utiliser du fromage à la crème faible en gras ou du fromage neufchâtel à la place du fromage à la crème original et de la crème sure faible en gras ou du yogourt grec à la place de la crème sure originale avec un bon résultat.
Q: Cela a pris trop de temps à cuire, ou n’a pas été fait dans le temps imparti. Qu’ai-je fait de mal?
R: Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur de votre poulet et de la taille de votre plat. Cette recette fonctionne mieux avec des morceaux de poulet fins, donc si vos poitrines de poulet sont normales à épaisses, je recommande toujours de les couper en deux pour qu’elles aient la moitié de l’épaisseur, à moins qu’elles ne soient petites au début. Assurez-vous également que votre plat de cuisson est suffisamment spacieux. Vous ne voulez pas qu’il soit serré ou qu’il prenne plus de temps à cuisiner.
Q: Il y avait beaucoup de liquide après la cuisson du poulet. Est-ce normal?
R: Le poulet libère du liquide au fur et à mesure qu’il est cuit. Il y a quelques choses que vous pouvez faire pour minimiser le liquide. Tout d’abord, vérifiez les étiquettes, beaucoup de poulet est rehaussé d’une solution de sel et d’eau pour le rendre plus dodu et juteux. Ceci est très courant et doit être étiqueté sur l’emballage. Moins votre poulet contient d’eau, moins il peut en sortir. Recherchez également du poulet refroidi à l’air au lieu de l’eau refroidie lors du traitement. Le poulet de meilleure qualité qui n’a pas été traité selon ces méthodes aura moins de liquide. Cela dit, j’utilise régulièrement de vieux paquets de poulet familiaux du supermarché tous les jours et vous pouvez toujours obtenir un excellent résultat.
Deuxièmement, ne surchargez pas la poêle, donnez à votre poulet un peu d’espace pour respirer dans le plat afin que le liquide qui cuit ait beaucoup d’espace pour s’évaporer dans le four. Plus le liquide a de surface, plus il s’évaporera.
Lorsque vous faites cuire une poitrine de poulet, vous aurez presque toujours du jus dans la poêle lorsque vous aurez terminé, c’est donc normal. Les meilleures choses à faire sont soit de sortir le poulet des jus et de servir, de mélanger le bouillon dans le plat pour plus de saveur, soit de égoutter soigneusement les jus (il fait chaud en sortant du four!) et servir.
Q: Puis-je ajouter des légumes ou d’autres ingrédients dans cette recette de poulet à l’ail et au parmesan?
R: Cette recette est testée et délicieuse telle quelle. Je ne l’ai pas testé avec des ingrédients supplémentaires, donc je ne peux pas garantir un résultat, mais je pense que c’est génial d’expérimenter avec des saveurs que vous aimez et il est très possible que cela se fasse avec d’excellents résultats. Si vous l’essayez, faites-moi savoir ce que vous avez fait et comment vous l’avez aimé dans les commentaires!
Q: J’adore cette recette de poulet à l’ail et au parmesan! Avez-vous des recettes de poulet plus faciles comme celle-ci?
A: Tout d’abord merci beaucoup! Je suis ravi que vous l’aimiez tant. J’ai BEAUCOUP plus de recettes de poulet faciles qui, j’espère, deviendront des aliments de base pour votre famille. Vous pouvez voir beaucoup de mes recettes de poulet au four ici, mes recettes de poulet à faible teneur en glucides ici et mes recettes de poulet râpé ici. Amusez-vous bien!
Que faire des restes de poulet au parmesan à l’ail
Si votre famille ne nettoie pas le plat et qu’il vous reste quelques morceaux de ce poulet à conserver, vous pouvez réfrigérer ou congeler les restes et les utiliser pour préparer certains des nouveaux repas énumérés ci-dessous plus tard dans la semaine ou le mois.
Pour conserver les restes, placer le poulet dans un contenant hermétique et:
- réfrigérer jusqu’à 3-4 jours
- congeler jusqu’à un mois
Idées de repas de poulet à l’ail et au parmesan
Si vous avez besoin d’inspiration pour refaire ces restes, essayez quelques-unes de ces idées amusantes:
- Paninis au poulet à l’ail et au parmesan – Trancher les restes et les placer entre 2 tranches de pain croustillant avec un peu de fromage supplémentaire et tous les légumes que vous aimez comme les épinards, le poivron rouge, les tomates séchées au soleil, etc. Faire griller dans une presse à panini ou une poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée de chaque côté.
- Pâtes au parmesan à l’ail Cuire au four – Préparer les pâtes et mélanger avec de la sauce alfredo ou du pesto. Hacher les restes de poulet et incorporer aux pâtes, puis mettre le tout dans une cocotte, garnir de fromage et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
- Pizza au poulet au parmesan à l’ail – Hacher les restes de poulet au parmesan à l’ail, puis étaler une fine couche d’huile d’olive sur une croûte de pizza et saupoudrer de fromage mozzarella. Garnir de poulet haché, de poivrons rouges rôtis et de toute autre garniture que vous aimez. Cuire comme indiqué sur l’emballage de la croûte à pizza.
- Bol de bouddha au poulet au parmesan à l’ail – Chargez un bol avec votre grain préféré (ou du riz cauli), puis ajoutez du poulet au parmesan à l’ail haché, des légumes hachés et une pincée supplémentaire de parmesan. Arroser de vinaigrette italienne ou de vinaigrette balsamique et déguster!
- Pommes de terre au four au poulet au parmesan à l’ail – Coupez les pommes de terre au four fraîches et chaudes et farcissez une quantité généreuse de restes de poulet au parmesan à l’ail haché à l’intérieur avec du brocoli cuit à la vapeur. Garnir de fromage Mozzarella et griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Garnir d’un. une cuillerée de crème sure et de la ciboulette fraîche et du bacon et profitez-en!
J’espère que cela vous permettra de commencer avec des façons nouvelles et amusantes d’utiliser ce poulet! Si vous avez une autre façon préférée d’utiliser les restes, faites-le moi savoir dans les commentaires. J’aimerais que vous le partagiez avec moi et tous nos lecteurs.
J’espère vraiment que vous aimez ce repas autant que nous et qu’il reçoit des critiques élogieuses de vos amis et de votre famille comme il le fait de la mienne!
Si vous avez la chance de l’essayer, j’adorerais que vous me le fassiez savoir! Vous pouvez me laisser un commentaire ci-dessous, ou si vous postez une photo sur Instagram, assurez-vous de me taguer @easyfamilyrecipes pour que je puisse voir ce que vous cuisinez! Ça fait ma journée de voir les autres profiter des recettes que je partage!
N’oubliez pas de vous rendre sur T-Mobile pour consulter leurs réductions militaires ou d’envoyer le lien à vos amis ou à votre famille qui sont militaires ou vétérans! Voir les prix et les plans ici!
Oh et avant de partir!If Si vous avez besoin d’une rotation régulière d’inspiration de recettes comme moi, assurez-vous de vous inscrire pour recevoir nos courriels! J’envoie mes nouveaux favoris, les recettes que ma famille a dévorées et certaines des meilleures recettes éprouvées. C’est facile et gratuit bien sûr! Vous pouvez cliquer ici pour vous inscrire.
Regardez-moi faire ce Poulet à l’ail et au Parmesan
Envie de recettes plus familiales? Inscrivez-vous à mon club de recettes gratuit pour recevoir de nouvelles recettes familiales dans votre boîte de réception chaque semaine! Retrouvez-moi en partageant l’inspiration quotidienne à l’heure des repas sur Pinterest et Instagram.
Poulet au parmesan à l’ail Cuit au four
Survolez la valeur « serves » pour révéler le détartreur de recettes
Ingrédients
- 2 lbs de poitrine de poulet désossée et sans peau (voir note)
- 8 oz de fromage à la crème ramolli
- 1/2 tasse de crème sure ou de yogourt grec
- 4 gousses d’ail écrasées dans un presse-ail
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/2 tasse de fromage mozzarella
- 1 tasse de parmesan fraîchement râpé divisé en 2 demi-tasses
Pour garnir (facultatif):
- Persil frais haché
Instructions
-
Mélanger le fromage à la crème ramolli, la crème sure, l’ail, le sel, le poivre et 1/2 tasse de parmesan et bien mélanger.
-
Déposer les poitrines de poulet à plat dans un grand plat allant au four. Étalez le mélange de fromage sur le poulet, puis saupoudrez le fromage mozzarella et le reste de 1/2 tasse de parmesan sur le dessus.
-
Cuire au four à 375F pendant 25-35 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165F.
-
Garnir de persil frais et servir chaud avec vos accompagnements préférés. Amusez-vous bien!
Notes de Recettes:
- Cette recette fonctionne mieux lorsque la poitrine de poulet est relativement mince. Si vous avez des poitrines de poulet normales à épaisses, je vous recommande de les couper en deux pour qu’elles aient la moitié de l’épaisseur. Vous pouvez également couper le poulet en lanières, en morceaux ou utiliser des filets de poulet au lieu de poitrines de poulet pleines pour faciliter le service. Le temps de cuisson peut être réduit.
- Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à un mois.
Considérations diététiques: Cette recette est naturellement sans gluten, faible en glucides et adaptée aux régimes à faible teneur en glucides et en céto. La valeur nutritive fournie est basée sur ma meilleure estimation pour la recette et peut ne pas être exacte en fonction des marques que vous utilisez ou des modifications que vous apportez à la recette. Je recommande d’utiliser un calculateur de nutrition avec les marques et les mesures exactes que vous utilisez pour le calcul le plus précis. ©2018 The Pinning Mama – Recette trouvée sur: https://www.thepinningmama.com/baked-garlic-chicken/ Pour plus d’inspiration pour un dîner facile, inscrivez-vous à nos e-mails ici!
Informations nutritionnelles:
( Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)