Bonjour encore, une autre question, si je le fais directement sur la cuisinière au bain-Marie reste aussi ou doit obligatoirement être au four et au bain-Marie ?
Réponse Petitchef: Dans les cuisines de Petitchef, nous avons fait ce pudding traditionnel dans lequel nous n’utilisions que le four, sans utiliser le bain-marie et il en est ressorti très bon. Dans cette recette particulière que Geocs a partagée avec nous, nous ne saurons pas exactement si cela fonctionnerait. Nous vous laissons notre recette au cas où vous voudriez la faire –> https://www.petitchef.es/recetas/merienda/pudin-de-pan-simple-y-rapido-fid-1571064
Je ne comprends pas, si vous faites cuire 180 º, je comprends que c’est au four, mais vous dites cuire au bain-marie????comment fais-tu ça ???
Réponse Petitchef : Oui, dans cette recette, le bain-marie est utilisé au four. Pour cela, vous devez mettre une plaque à pâtisserie avec de l’eau. En plus de cela, vous mettrez le moule dans lequel vous avez mis la pâte à pouding. Ainsi, notre pudding sera cuit sous l’effet de l’eau chaude et de la chaleur de la cuisson. Il est important que vous remplissiez la plaque du four avec de l’eau dans sa mesure car nous ne voulons pas manquer d’eau pendant la cuisson, mais nous devons éviter les éclaboussures d’eau à l’intérieur de notre pudding. Un salut!