Purée de patates douces crémeuse à l’érable pour un côté simple et tellement délicieux pour n’importe quel soir de la semaine ou un repas spécial des Fêtes.
Préparez vos autres plats pour partager la vedette, car ce plat de tater sucré est un voleur de spectacle.
Quelle dinde? Ooooohhhh that cette dinde! Nous ne l’avons pas vu là avec nos yeux et nos papilles gustatives concentrées sur la Purée de Patates douces à l’érable. Avec une couleur qui demande à être regardée et des saveurs qui demandent une seconde aide tout autour, vous oublierez probablement que ce plat naturellement sucré regorge de nutriments (vitamine A, vitamine C, fibres, etc.).
Le plat d’accompagnement parfait – toute l’année.
Que ce soit le jour de Thanksgiving ou un mardi soir au hasard, complétez avec nos pacanes épicées des Fêtes, et vous avez l’ajout parfait à n’importe quel repas, que ce soit un dîner de semaine ou dans le cadre d’une savoureuse tartinade des fêtes. Pour le rendre compatible avec Whole30, omettez le sirop d’érable et utilisez des pacanes grillées à la place des pacanes épicées des Fêtes. Heureusement, les patates douces apporteront beaucoup de douceur toutes seules.
La purée de patates douces crémeuse à l’érable en fait un plat d’accompagnement simple et tellement délicieux pour n’importe quel soir de la semaine ou un repas spécial des Fêtes. Cliquez Pour Tweeter
Une recette pour gagner du temps.
Nous adorons cette recette car vous pouvez la préparer la veille de son service. Tout ce que vous avez à faire est de réchauffer et de manger quand vous êtes prêt – et ça a toujours un goût incroyable! Nous recommandons de réchauffer la purée de patates douces dans un plat en verre 9 × 9 dans un four à 350ºF pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit chaud. Ou si votre four est entièrement occupé par d’autres aliments délicieux, n’hésitez pas à réchauffer la purée dans une mijoteuse.
Pour un autre plat d’accompagnement de patates douces parfait pour les Fêtes, essayez nos patates douces rôties au bacon à l’érable.
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Ingrédients
- 1½ lbs. patates douces ou ignames (5 moyennes)
- 1 C. à soupe. huile de coco, ghee ou beurre (utilisez de l’huile de coco pour l’option végétalienne)
- 1/2 c. à thé. cannelle moulue
- 1/4 c. à thé. muscade moulue
- 2 C. À soupe. sirop d’érable pur
- 1/4 c. à thé. sel
- 1/4 tasse de pacanes confites hachées
- 1/4 tasse de pacanes confites, moitiés
Instructions
- Préchauffer le four à 400ºF.
- Cuire les patates douces de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres au toucher. Peut cuire les patates douces au micro-ondes pour une préparation plus rapide ou cuire les patates douces jusqu’à 2 jours avant.
- Retirer les patates douces du four et laisser reposer de 5 à 10 minutes.
- Retirer les peaux et ajouter les pommes de terre cuites dans un bol à mélanger et écraser jusqu’à ce que les pommes de terre atteignent l’onctuosité désirée. Peut également utiliser un mélangeur électrique.
- Incorporer le reste des ingrédients, à l’exception des pacanes entières. Transférer dans un petit plat allant au four. Garnir de moitiés de pacanes confites et d’un saupoudrage de cannelle. Remettre au four pendant 5 à 10 minutes pour chauffer.
Notes
Cette recette se marie bien avec un rôti de porc cuit lentement, une dinde rôtie ou des poitrines de poulet enveloppées de bacon. Et ils sont particulièrement savoureux et réconfortants pendant les saisons d’automne et d’hiver!
Nutrition
- Portion: 1/2 tasse
- Calories: 143
- Sucre: 8g
- Sodium: 200 mg
- Lipides: 4g
- Glucides: 26g
- Fibres: 3g
- Protéines: 2g
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Crédit photo: Les photos de ce billet de blog ont été prises par Jess de Plays Well with Butter.
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À propos de Stacie Hassing
Stacie est une diététiste agréée et enregistrée du sud rural du Minnesota où elle, son mari et sa fille résident avec leurs deux petits. Elle est co-fondatrice de The Real Food RDs et créatrice de contenu de recettes simples et saines. Elle aime toutes sortes de remise en forme et a la passion d’inspirer autant qu’elle peut vivre une vie plus saine et plus heureuse à la fois dans et hors de la cuisine – la force motrice derrière le co-développement de la marque The Real Food RDs.