La poudre de cosse de psyllium est populaire parmi les personnes qui ont des problèmes digestifs, mais c’est aussi un complément utile pour ajouter des fibres à votre alimentation. Cependant, il peut être coûteux et difficile à trouver dans certaines épiceries, ce qui amène certaines personnes à rechercher un bon substitut de poudre de cosse de psyllium.
Dans cet article, nous examinerons la poudre de cosse de psyllium, y compris ses utilisations et ses substituts possibles. Lisez la suite pour en savoir plus sur ce complément alimentaire riche en fibres et trouvez un substitut de poudre de cosse de psyllium qui fonctionne pour vous.
Qu’est-ce que la poudre de cosse de psyllium et comment l’utilisez-vous?
La poudre de cosse de psyllium est un type de fibre qui provient des graines ou des cosses de Plantago ovata, généralement cultivées en Inde. En tant qu’ingrédient principal de Metamucil, il est reconnu pour ses propriétés pour la santé, y compris le soulagement de la constipation et la santé digestive globale.
Selon les experts médicaux, la poudre de cosse de psyllium peut également aider les gens à améliorer leur santé cardiaque, à maintenir un poids santé et à gérer le diabète.
En même temps, vous pouvez également utiliser de la poudre de cosse de psyllium en cuisson et en cuisson. Les personnes souffrant d’intolérances au gluten ou suivant un régime pauvre en glucides échangent souvent de la farine contre de la poudre de cosse de psyllium dans les gâteaux et le pain.
Que pouvez-vous utiliser comme substitut de poudre d’enveloppe de psyllium?
Bien que la poudre de cosse de psyllium soit de plus en plus disponible dans les épiceries en chaîne, vous ne trouverez généralement pas une vaste sélection dans le supermarché le plus proche. Au lieu de cela, il est plus populaire dans les magasins d’aliments naturels spécialisés. Si vous ne trouvez pas le supplément dans les magasins près de chez vous, vous devrez peut-être explorer les options de substitut de poudre de cosse de psyllium.
De plus, certaines personnes sont allergiques à la poudre de cosse de psyllium. Si c’est le cas pour vous, il est également important de trouver une alternative.
Voici quelques-uns des meilleurs substituts de poudre de cosse de psyllium disponibles sur le marché.
Graines de lin
Comme le psyllium, les graines de lin sont une autre excellente source de fibres solubles. Les deux aliments agissent en absorbant l’eau dans votre intestin et en facilitant la digestion. À son tour, cela peut réduire votre taux de cholestérol et aider à la gestion du diabète en stabilisant votre glycémie. Vous pouvez trouver des graines de lin dans les magasins de santé et certaines épiceries.
Farine de noix de coco ou farine d’amande
La farine de noix de coco est produite à partir de viande de noix de coco et a une texture fine semblable à une poudre molle. Si vous avez une intolérance au gluten, la farine de noix de coco (comme la poudre de cosse de psyllium) est un ingrédient sans gluten que vous pouvez utiliser dans les produits de boulangerie. La farine d’amande est également sans gluten et riche en protéines, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour toutes sortes de recettes et un puissant substitut de poudre de cosse de psyllium.
Graines de chia
Souvent utilisées dans l’avoine de nuit, les graines de chia sont similaires aux graines de lin et à la poudre de cosse de psyllium en ce sens qu’elles absorbent le liquide. Ils sont riches en fibres, en antioxydants et en protéines, et vous pouvez les ajouter au yogourt et aux smoothies pour un coup de pouce à la santé.
La poudre de cosse de psyllium est un moyen éprouvé d’aider à la digestion et d’améliorer votre santé globale. Mais si vous ne le trouvez pas ou si votre corps ne le tolère pas, ces options de substitut de poudre de cosse de psyllium devraient bien fonctionner.
Pour plus de conseils et d’idées de recettes, consultez le blog Tastessence.
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