Le poulet de bresse américain a de nombreux traits uniques. Outre la coloration bleue de leurs pattes, les oiseaux de Bresse sont largement connus pour leur viande au goût excellent. La bresse américaine se décline en quatre couleurs, blanc, bleu, noir et splash. La bresse blanche d’Amérique est destinée à la production de viande et d’œufs. Une fois cultivée, la bresse blanche pèsera en moyenne entre 6 et 7 lb. La Bresse américaine est connue pour être capable pendant le processus d’engraissement de produire un effet marbré tout comme le bœuf. Cela rend la viande la plus succulente, juteuse, ferme mais tendre imaginable. Avec l’effet marbré, la bresse a une saveur intense qui vous laisse en demander plus. La Bresse est loin des poulets fades que l’on met actuellement sur nos tables.
Toutes les couleurs de la bresse obtiennent le peigne rouge vif et les pieds en acier bleu qui les rendent si attrayants et peupliers. La bresse colorée à pleine croissance atteindra un poids d’environ 5,5 lb. Ce qui les rend un peu plus petits que la race blanche.
En plus d’être largement connus pour leur viande, les poulets de Bresse sont également d’excellentes couches d’œufs. Lorsqu’elle est nourrie avec le bon mélange de nourriture, une poule de bresse à la fleur de l’âge peut pondre jusqu’à 250 œufs par an et par poule. Les poules de Bresse pondent un gros œuf brun doré.
Les poulets de Bresse ont été importés pour la première fois de France en 2011 aux États-Unis. Tous les poulets de bresse aux États-Unis sont appelés bresse américaine en raison des restrictions à l’importation.
Les poulets de Bresse sont très chers en France, imposant une prime élevée par rapport aux autres volailles fines de la région. Une poule de bresse en France peut coûter jusqu’à 200,00 dollars américains.
Les poulets de Bresse ne sont pas ce que vous avez l’habitude de manger au magasin. La plupart des poulets achetés en magasin sont des croix de roche blanche et de cornouailles. Ces oiseaux sont des peupliers dans les supermarchés en raison de leur taux de croissance rapide. Le plus souvent, ces oiseaux sont prêts à être transformés en aussi peu que 6 à 8 semaines. Les poulets de Bresse ne goûtent rien comme la viande génétiquement modifiée que la plupart des Américains ont l’habitude de manger. Des études récentes montrent que le poulet n’est pas la viande la plus de peuplier d’Amérique. Cependant, cela est sur le point de changer avec la bresse américaine.
Nous serons également heureux de vous aider avec le mélange des aliments pour garder le coût d’élevage de vos volailles bas. Pour toute autre question concernant cette excellente race, n’hésitez pas à me téléphoner à tout moment au 662-871-5789.
Pourquoi soulever autre chose ? La meilleure viande avec une excellente production d’œufs!
C’est le premier arrêt de la volaille des races rares!