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Cette recette d’assaisonnement à tacos maison est faite sans sucre ajouté ni ingrédients étranges – juste un délicieux mélange d’épices et d’herbes mexicaines pour commencer votre fête de tacos! (sans gluten, paléo, végétarien, végétalien)
Cette recette d’assaisonnement à Tacos maison a été longue à venir! Après l’avoir utilisé pour faire ces tacos de bœuf haché et encore dans ces pâtes à tacos crémeuses, je savais que je devais consacrer un article séparé sur l’assaisonnement pour tacos.
La première fois que j’ai fait mon propre mélange d’assaisonnements était un peu un accident. Je préparais des tacos de bœuf haché normaux pour la soirée taco et j’avais tout prêt à partir, sauf pour l’assaisonnement. Je pensais avoir un paquet de choses achetées en magasin dans mon armoire à épices, mais je ne l’ai pas fait, alors j’ai décidé d’assaisonner la viande avec ce que je pensais bon goût et les résultats étaient étonnamment excellents!
Je sais que je ne devrais probablement pas l’admettre parce que je suis mexicaine, mais j’ai toujours aimé la saveur de l’assaisonnement à tacos acheté en magasin. À part qu’il soit un peu trop salé, je ne me suis jamais soucié de la saveur du tout. Donc, mon objectif avec cette recette d’assaisonnement à tacos était de lui donner le goût des choses achetées en magasin. Mais mieux. Et je l’ai fait!
La meilleure partie est que cette recette n’a pas de charges, de conservateurs, de sucre ajouté ou d’ingrédients géniaux – juste mon mélange préféré d’épices et d’herbes mexicaines pour commencer votre fête de tacos.
Comment faire un assaisonnement pour tacos
Cet assaisonnement pour tacos est un simple mélange d’herbes et d’épices que j’ai régulièrement dans ma cuisine. Les ingrédients eux-mêmes ne sont pas super fantaisistes, mais les proportions sont justes, ce qui fait de cet assaisonnement une puissance de saveur. Voici ce dont vous aurez besoin.
- 4 cuillères à soupe de poudre de chili
- 4 cuillères à café de cumin moulu
- 3 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de poudre d’ail
- 2 cuillères à café de poudre d’oignon
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café d’origan séché
Cet assaisonnement à tacos fait maison durera environ 6 mois lorsqu’il est stocké dans un récipient hermétique, alors faites-en un gros lot et conservez-le dans votre armoire à épices pour l’utiliser quand vous le souhaitez!
Comment personnaliser cette recette d’assaisonnement à tacos
En regardant votre consommation de sel? Il suffit de laisser de côté le sel dans cette recette et de l’ajouter au besoin pendant le processus de cuisson.
Vous aimez votre assaisonnement à tacos sur le côté épicé? Ajouter 1 cuillère à soupe de poivre de cayenne moulu ou de flocons de poivron rouge au mélange.
Vous voulez plus d’une saveur fumée? Utilisez du paprika fumé au lieu du paprika ordinaire. Vous pouvez également ajouter de la poudre de chipotle moulue.
Une fois que vous avez votre petit pot d’assaisonnement à tacos fait maison, il ne vous reste plus qu’à cuisiner! Voici quelques-unes de mes façons préférées de l’utiliser.
Recettes à base d’assaisonnement à tacos
- la meilleure salade à tacos
- nachos de poulet sains
- tacos de bœuf haché
- pâtes à tacos crémeuses
- casserole à tacos facile
- saupoudrée sur n’importe quel mélange de viande moulue ou déchiquetée pour les tacos
- saupoudré de pop-corn ou de vos collations préférées
Pour les tacos au bœuf haché, au poulet ou à la dinde, je recommande d’utiliser 2 cuillères à soupe d’assaisonnement à tacos pour 1 livre de viande.
Recette
Recette d’assaisonnement à tacos maison
- Broche
Ingrédients
- ▢ 4 cuillères à soupe de poudre de chili
- ▢ 4 cuillères à café de cumin moulu
- ▢ 3 cuillères à café de sel
- ▢ 2 cuillère à café de poudre d’ail
- ▢ 2 cuillère à café de poudre d’oignon
- ▢ 2 cuillère à café de paprika
- ▢ 1 cuillère à café d’origan
Instructions
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Ajouter tous les ingrédients pour un petit pot hermétique et fermer avec un couvercle. Agiter pour mélanger.
Conseils d’Isabel:
Information nutritionnelle
