Les rouleaux de poulet Buffalo regorgent de saveur épicée de buffle et de fromage bleu salé. Ils sont la nourriture de football ULTIME – ils disparaîtront plus vite que vous ne pouvez le dire « touchdown! »
Nous AIMONS les idées de repas de fête, en particulier une bonne aile de buffle! Servir un bon roll-up au poulet buffalo a beaucoup moins de gâchis, c’est donc parfait pour une fête! Nous vous avons couvert avec plus de nos plats de fête préférés comme des rouleaux de Tortillas de Poulet épicées, une trempette de poulet de Bufflonne dans une mijoteuse et des curseurs de Jambon et de fromage!
Que vous les appeliez des roulés de poulet ou des roulés de poulet de Buffle, ce plat classique de la chance est toujours un succès! C’est comme une petite bouchée d’un wrap au poulet! J’aime tout le poulet de buffle, alors les roulades de tortillas de poulet de Buffle sont dans mon allée!
Je suis un accro au poulet buffalo autoproclamé. Mes amis et ma famille plaisantent en disant que lorsque quelque chose de poulet Buffalo est au menu, c’est presque une garantie que je vais le commander. Alors quand mon mari et moi avons décidé d’organiser une fête de football le dimanche soir, je savais que je devais servir du poulet de buffle pour nourrir mes envies épicées!
J’ai préparé ces rouleaux de poulet Buffalo en moins de 30 minutes parce qu’ils sont le finger food parfait pour une fête. Ils sont délicieux, favoris des fans et, surtout, SUPER faciles à préparer! Si vous êtes un amateur d’épices comme moi, mais que vous avez besoin de temps loin du buffle, vous devez essayer les ailes de poulet au citron Jalapeno – ce sont aussi d’excellents amuse-gueules, parfaits pour le jour du match!
PINWHEELS DE POULET BUFFALO
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Comme je l’ai déjà dit, buffalo chicken n’importe quoi est ma faiblesse absolue. Je m’aventurerais même à dire que je pourrais le manger pour le petit déjeuner (okok, c’est peut-être un bout stretch peut-être. Sauce aux ailes sur les œufs n’importe qui). Alors, quand je suis en charge de créer de la nourriture pour un potluck de toute sorte, j’essaie de tisser du poulet buffalo si je peux!
Avec la saison de football qui bat son plein, vous ne pouvez vraiment pas obtenir un aliment de football plus classique que les ailes de poulet de Buffle. Que vous les trempiez dans du fromage bleu ou de la vinaigrette ranch, ces petites bouchées de poulet sont les meilleures! Ils ont ce goût de vinaigre épicé avec la saveur crémeuse de fromage de la vinaigrette. LE meilleur!
Cependant, les ailes de poulet peuvent également être une recette de désastre. Mon mari et moi entrons dans nos matchs de football, je veux dire VRAIMENT dans le jeu. Le saut, les cris, les cris, les applaudissements you vous obtenez l’image, ajoutez maintenant des ailes de poulet impertinentes à des touchés inattendus – je peux déjà voir les taches sur mon canapé.
J’avais besoin d’un moyen de transformer la nourriture de fête ultime en amuse-gueule blanc, c’est ainsi que sont nés ces délicieux volants de poulet buffalo! Ils sont de la taille d’une bouchée et ne sont pas salissants, parfaits pour éclater dans votre bouche entre les pièces.
Ingrédients pour faire des pignons de poulet Buffalo
- Miettes de fromage bleu
- Fromage à la crème fouettée
- Poitrine de poulet cuite (déchiquetée)
- Sauce piquante à la Buffalo
- tortillas à la farine
Je sais que certaines personnes sont totalement désactivées par le fromage bleu (mes enfants inclusapparently apparemment, ils ne prennent pas après moi dans leur amour du fromage bleuweird bizarre). Si vous êtes l’une de ces personnes, ne vous inquiétez pas, vous pouvez tout de même faire cette recette de roues roses. Tout ce que vous aurez à faire est d’échanger le fromage bleu contre du ranch – soyez conscient de la quantité que vous ajoutez, cependant, car le ranch est beaucoup plus liquide que le fromage bleu ne s’effrite!
Vous pouvez également incorporer le mélange de vinaigrette ranch au mélange de fromage à la crème si vous l’avez sous la main. L’utilisation du mélange de poudre de la vinaigrette aidera à empêcher votre garniture de poulet Buffalo de devenir trop liquide.
Si vous voulez le fromage bleu mais que vous n’avez pas de miettes sous la main, vous pouvez toujours utiliser de la vinaigrette. Je l’ajouterais lentement au mélange de fromage à la crème. Vous voulez vous assurer qu’il ne coule pas, Toutes les vinaigrettes au fromage bleu sont différentes, donc je ne peux pas vous dire exactement combien ajouter, alors ajoutez simplement au goût.
Comment faire des volants de poulet Buffalo
- Vous allez vouloir saisir deux de vos bols à mélanger préférés, dans l’un, combiner les miettes de fromage bleu et le fromage à la crème à température ambiante, dans l’autre mélanger le poulet râpé et 1/2 tasse de sauce buffalo, c’est l’étape où je fais un test de goût rapide du poulet pour m’assurer qu’il est le niveau optimal de piquant – pour moi, ce niveau est le « J’ai besoin de prendre un verre d’eau à droite maintenant « niveau. Pour la plupart des gens, c’est le niveau « miam, qui a un petit coup de pied ». Tu fais toi.
- Ensuite, c’est l’heure du montage ! Disposez une tortilla de farine et étalez une couche uniforme du mélange de fromage jusqu’aux bords – vous voulez vous rapprocher le plus possible du bord pour vous assurer que toutes les bouchées ont la saveur délicieuse! Sur la couche de fromage, vous allez étaler une couche uniforme du mélange de poulet.
- Maintenant, il est temps de rouler! En commençant par le bord, enroulez fermement la tortilla. Placez votre tortilla enroulée sur une assiette et répétez les étapes 1 à 3 jusqu’à ce que vous ayez rempli toutes vos tortillas.
- Réfrigérez les tortillas pendant au moins une heure – c’est comme leur « temps de marinade ». »Je jure qu’avec plus de temps, ces choses deviennent plus savoureuses. Je pense qu’ils atteignent un goût optimal après avoir passé la nuit au réfrigérateur (recouvert d’une pellicule plastique), mais une heure fera l’affaire si vous êtes dans une crise de temps.
- Après avoir refroidi, sortez les tortillas et coupez les bords (celles-ci ont moins de garniture, elles ne sont pas idéales pour servir, mais elles sont idéales pour se faufiler un avant-goût!). Coupez-les en rouleaux de tortilla de 1 pouce d’épaisseur. Posez-les et regardez-les VOLER dans la bouche de votre invité!
Pouvez-vous congeler des roues de poulet Buffalo?
La réponse à cette question fréquemment posée est absolue et criée de tout cœur – OUI! L’une des meilleures choses à propos de cette recette est que vous pouvez la préparer à l’avance. Personne ne veut être coincé dans la cuisine pour préparer la nourriture lorsque vous avez des invités (sans oublier que j’aime aussi regarder le football too Je n’aime pas manquer l’action car mes apéritifs me tiennent attaché à la cuisine).
Lorsque je sais à l’avance que je les fais comme ma contribution alimentaire de fête, je vais généralement tout préparer la veille. De cette façon, tout ce que j’ai à faire est de les découper et de les plaquer, je ne manquerai pas une seule pièce!
Parfois, (comme le week-end dernier…) mon mari « oublie » de mentionner que tout le monde vient regarder le match. C’est pourquoi j’en ai presque toujours un lot préparé et prêt au congélateur. Je remplis les tortillas, les roule et les place dans un sac de congélation en plastique, de cette façon, quand mon mari demande le matin du match, « quels apéritifs préparons-nous », je peux aller dans le réfrigérateur, saisir le sac et laisser décongeler les roues de buffle sur le comptoir pour le matin.
En ces occasions, c’est le travail de mon mari de les couper et de les plaquer – il me le doit :).
Autres façons de servir Des rouleaux de poulet Buffalo
J’adore quand les recettes peuvent être utilisées pour faire plusieurs plats! J’ai ajouté plus de poulet et utilisé une vinaigrette au fromage bleu au lieu de miettes au mélange de fromage à la crème et les ai transformés en une enveloppe de laitue au poulet buffalo!
Vous pouvez également le transformer en wrap au poulet buffalo! Remplacez simplement le fromage bleu ou la vinaigrette ranch par les miettes, ajoutez une couche de laitue à la tortilla, puis superposez le mélange de poulet sur le dessus. Roulez-le et vous avez un délicieux déjeuner! Je l’ai même fait avec une trempette au poulet Buffalo!
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Outils utilisés pour fabriquer des rouleaux de poulet Buffalo
Bols à mélanger: ces bols à mélanger sont mes préférés absolus! Ils sont parfaits pour mélanger, stocker et même servir!
Plateau de service rectangulaire: ce plateau est mon incontournable pour servir des apéritifs. Il a fière allure sur n’importe quelle table!
* Cet article a été posté le 22/01/2015.
Rouleaux de poulet Buffalo
Ingrédients
- 4 onces de fromage bleu émietté
- 8 onces de fromage à la crème fouettée température ambiante
- 3 tasses de poulet cuit râpé
- 1/2 tasse de sauce piquante à la Buffalo
- 4 tortillas de farine de la taille d’un burrito
Instructions
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dans un bol, mélanger le fromage bleu et le fromage à la crème.
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dans un autre bol à mélanger, mélanger la sauce au poulet et au buffle jusqu’à ce qu’elle soit uniformément mélangée.
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Étalez une tortilla sur une assiette et étalez une couche uniforme du mélange de fromage bleu et de fromage à la crème jusqu’aux bords (environ 2 à 3 cuillères à soupe).
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Étalez environ 2 cuillères à soupe du mélange de poulet sur le mélange de fromage bleu.
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En commençant par le bord et enroulez la tortilla en une bûche. Placez la tortilla roulée sur une assiette, puis répétez jusqu’à ce que tous les ingrédients aient été utilisés.
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Réfrigérer pendant au moins une heure.
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Retirez les tortillas du réfrigérateur et coupez les extrémités des tortillas. (Gardez les extrémités comme collation pour vous!)
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Couper les rouleaux de tortilla en tranches de 1 pouce d’épaisseur (environ 8 par rouleau) et les placer sur un plateau. Servir immédiatement, ou couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
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