Salade hachée au poulet au bacon et à l’avocat

Une délicieuse salade hachée au poulet, au bacon et à l’avocat avec la plus délicieuse vinaigrette à la moutarde au miel. Cette recette facile est faite à partir de vrais ingrédients alimentaires sains et se rassemble rapidement. Il est parfait pour le déjeuner ou le dîner et est sans gluten, sans produits laitiers et paléo-amical.

Salade hachée d’avocat au bacon au poulet avec vinaigrette à la moutarde au miel

Les salades ne reçoivent pas l’amour qu’elles méritent, à mon avis personnel. Je veux dire, je comprends. En surface, une salade peut ne pas sembler aussi excitante qu’un biscuit aux pépites de chocolat ou des barres à tarte aux myrtilles, mais ne les abandonnez pas pour l’instant. Une salade avec les bons ingrédients et une vinaigrette crémeuse pour tout lier est tout aussi digne d’éloges que le dessert préféré de tous.

Cette salade hachée au poulet, au bacon et à l’avocat est l’une de ces salades magiques qui réussit non seulement à avoir bon goût, mais ne vous laissera pas faim une heure après l’avoir mangée. Il regorge de protéines, de graisses saines et de légumes frais, et la vinaigrette crémeuse à la moutarde au miel vous fera revenir pour plus.

Non seulement cette salade est délicieuse, elle est si facile et se réunit en seulement une trentaine de minutes, ce qui en fait la recette parfaite à garder à portée de main lorsque vous avez besoin d’une option de dîner rapide en semaine. Fabriquée à partir de simples ingrédients alimentaires, cette salade est naturellement sans gluten, sans produits laitiers et paléo-friendly.

Ingrédients de la salade hachée

Laitue romaine: La laitue romaine est le choix parfait de laitue pour cette salade. Il est copieux et tendre, ce qui en fait une excellente base pour l’avocat, le poulet et le bacon.

Avocat: Assurez-vous que votre avocat est mûr mais pas trop mûr. Vous ne voulez pas qu’il s’effondre et se transforme en bouillie lorsque vous jetez la salade.

Tomates: Les tomates raisins ou cerises fonctionnent mieux dans cette salade. J’adore utiliser des tomates cerises anciennes pour une couleur et une saveur encore plus vives.

Oignon vert: Les oignons verts ont une saveur beaucoup plus douce que l’oignon blanc ou rouge, ce qui en fait un excellent choix à mélanger dans les salades.

Bacon: Le bacon ajoute juste la bonne touche de saveur fumée et se marie très bien avec la vinaigrette à la moutarde au miel. Lorsque vous achetez du bacon, recherchez une marque non cuite et sans nitrate.

Poitrine de poulet: La poitrine de poulet désossée et sans peau est toujours mon poulet de choix dans les salades copieuses comme celle-ci. Il contient les protéines et prend facilement la saveur des assaisonnements que vous utilisez.

Comment préparer une salade hachée au poulet, au bacon et à l’avocat

Cette salade copieuse est super facile à préparer et se rassemble rapidement aussi!

Première étape: Préparez d’abord le bacon. Pour ce faire, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le bacon en lanières, puis ajoutez-le dans une poêle ou une poêle en fonte. Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis utilisez une cuillère à fentes pour le retirer de la poêle. Laissez-le égoutter sur du papier absorbant pour éliminer tout excès de graisse.

Deuxième étape: Ensuite, préparez la poitrine de poulet. Assaisonnez généreusement chaque poitrine de poulet avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et du paprika. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’avocat dans une casserole chauffée à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet dans la poêle chaude et cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit. Ensuite, retirez-le de la casserole pour refroidir.

Troisième étape: Pendant la cuisson du poulet, préparez les légumes. Hacher la laitue romaine, trancher les tomates, couper l’avocat en dés et trancher l’oignon vert. Ajoutez le tout dans un grand bol à mélanger. Vous pouvez également utiliser ce temps pour préparer la vinaigrette à la moutarde au miel.

Quatrième étape: Il est maintenant temps de terminer la salade! Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux et ajoutez-la dans le bol à mélanger. Ensuite, ajoutez les lanières de bacon. Ensuite, arrosez quelques cuillères à soupe de vinaigrette sur la salade. Utilisez une paire de pinces de cuisine pour mélanger la salade jusqu’à ce qu’elle soit bien combinée, puis placez-la dans des bols individuels. N’hésitez pas à ajouter un peu de sel, de poivre ou de vinaigrette à votre salade avant de manger et de déguster!

Pouvez-vous ajouter Plus de légumes à la salade?

Oui! Cette salade a bon goût telle quelle, mais vous pouvez toujours ajouter quelques légumes différents pour la personnaliser encore plus. L’ajout de légumes frais supplémentaires est un excellent moyen de rendre cette salade encore plus copieuse et d’augmenter la teneur en nutriments.

Voici quelques légumes spécifiques qui, je pense, conviendraient particulièrement bien aux saveurs de cette salade:

• Maïs (le maïs grillé serait particulièrement délicieux)
• Concombre
• Coeurs d’artichaut marinés
• Carottes râpées
• Chou finement râpé

N’hésitez pas à faire preuve de créativité ici et à utiliser les légumes que vous aimez ou avez sous la main et faites de cette salade votre propre!

Comment faire la Vinaigrette crémeuse à la moutarde au miel

Toute grande salade a une très bonne vinaigrette et la vinaigrette crémeuse à la moutarde au miel qui accompagne cette salade est absolument délicieuse. La vinaigrette est faite à partir d’une combinaison d’huile d’olive, de vinaigre de cidre de pomme, de moutarde à grains entiers et de miel. Vous aurez probablement un peu de vinaigrette supplémentaire lorsque vous réaliserez cette recette qui, croyez-moi, n’est pas une mauvaise chose.

Première étape: Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre de cidre de pomme, le miel, le jus de citron, la moutarde à grains entiers, l’ail émincé, le sel et le poivre dans un mélangeur ou un bol d’un robot culinaire. Pour de meilleurs résultats, hachez l’ail avant de l’ajouter au robot culinaire ou au mélangeur. Sinon, vous pourriez vous retrouver avec de gros morceaux d’ail dans votre vinaigrette.

Deuxième étape: Mélanger la vinaigrette jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Donnez un goût à la vinaigrette et ajustez le sel ou la douceur en fonction de vos papilles gustatives.

Troisième étape: Conservez le pansement dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

Faut-il utiliser du miel pour la Vinaigrette ?

Si vous n’avez pas de miel sous la main, ou si vous n’aimez tout simplement pas la saveur du miel, vous pouvez utiliser du sirop d’érable pour sucrer la vinaigrette à la place et elle aura bon goût. Vous pouvez également essayer d’utiliser des dattes medjool ramollies pour sucrer la vinaigrette si vous faites un Whole30 et que vous devez garder cette recette conforme à Whole30.

Si vous souhaitez diminuer la quantité de miel que vous utilisez dans la vinaigrette, vous pouvez ajouter une à deux cuillères à soupe de miel pour commencer, puis remonter à partir de là. Continuez simplement à donner un goût à la vinaigrette au fur et à mesure que vous la préparez et ajustez-la au besoin.

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