Tempeh de barbecue collant sans tracas

Ce Tempeh de barbecue est acidulé, collant, épicé et, surtout, facile!
Il vous suffit de 3 ingrédients simples et de 20 minutes pour le préparer.

Ce tempeh BBQ est tellement facile que pratiquement tout le monde pourrait le faire! Sérieusement. Tout ce dont vous avez besoin est un pot, 3 ingrédients et juste environ 20 minutes. Grâce à ma méthode de cuisson éprouvée & true tempeh, vous aurez une protéine végétale délicieuse, coquine et délicieusement addictive sur votre table en un rien de temps!

Oui, vous m’avez bien entendu. Tout ce dont vous avez besoin est du tempeh, du bouillon de légumes et de la sauce barbecue pour cette recette. J’ai utilisé ma sauce préférée achetée en magasin pour le temps et la facilité, mais vous pouvez également faire la vôtre si vous vous sentez plus chic.

Le secret pour faire du tempeh sans tracas est de combiner les étapes de marinade, de cuisson à la vapeur et de sautage….en un. J’utilise un processus similaire avec ma recette de Tempeh fumé, et cela fonctionne aussi bien ici. La cuisson du tempeh dans la marinade + un peu de liquide supplémentaire lui donne une saveur supplémentaire. De plus, l’eau qui s’évapore aide à vaporiser le tempeh pendant qu’il cuit, ce qui élimine ce goût « aigre » funky que peut avoir le tempeh cru.

Comment faire du tempeh BBQ

Tout ce que vous avez vraiment à faire est de hacher votre tempeh, de le porter à ébullition dans une casserole avec un peu de bouillon de légumes, puis d’incorporer la sauce BBQ et de le cuire jusqu’à ce qu’il soit brillant et croustillant. C’est tout, les amis! Pas de bols séparés, de longs temps de cuisson au four ou d’équipement sophistiqué requis.

Ce tempeh BBQ est impertinent, collant et bon à lécher. J’aime aussi la façon dont il est totalement personnalisable – vous pouvez utiliser une sauce BBQ plus douce si vous n’aimez pas la chaleur, ou une sauce plus sucrée si vous voulez des choses plus juteuses. Honnêtement, vous pouvez utiliser ce processus de cuisson avec à peu près n’importe quelle marinade ou sauce et cela fonctionnera! J’ai commencé à cuisiner mon tempeh de cette façon il y a quelques années, et je n’ai pas regardé en arrière depuis.

Vous pouvez également griller votre tempeh si vous recherchez ces marques de char classique et une couche supplémentaire de saveur. Cela ne prend qu’environ 10 minutes (les instructions sont dans la fiche de recette), mais c’est totalement facultatif. Je l’apprécie dans les deux sens!

Façons d’utiliser le Tempeh barbecue:

• en accompagnement (avec une salade de Macaronis, peut-être?)
• en tacos
• haché dans une salade
• farci dans un sandwich ou un wrap
• servi avec des brochettes de légumes grillées

Honnêtement? Ce truc est tellement bon, je le vois devenir un incontournable de la semaine chez moi. C’est si facile à préparer, en plus j’ai toujours l’air d’avoir de la sauce BBQ dans mon réfrigérateur!

Si vous cherchez plus de recettes de tempeh, vous adorerez également cette recette de Tempeh fumé et ce Tempeh à la moutarde à l’érable!FACEBOOK Instagram, n’oubliez pas de me taguer @FromMyBowl + #FromMyBowl !

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