Le pain grillé au lait est un plat de petit-déjeuner à l’ancienne qui est si facile à préparer! J’adore avoir du pain trempé dans du lait. Cette recette utilise du pain brioché au sucre à la cannelle grillé.
Quelle est la recette de pain grillé au lait?
Avez-vous déjà mangé du pain trempé dans du lait en grandissant? Je ne sais pas si c’est une chose, ou si c’était juste notre famille.
Mais comme les enfants, quand nous voulions un petit-déjeuner ou une collation rapide, nous avons simplement déchiré du pain sandwich en les mangeant imbibés de lait. Souvent, je garnissais mon bol de pain grillé au lait avec une cuillerée de sucre sur le dessus aussi.
C’était un plat très simple (et bon marché) que j’ai appris à faire quand j’étais tout petit. Mais j’ai adoré la façon dont le pain détrempé fondait à chaque bouchée, et le petit craquement de sucre qui arrivait à la fin.
Ensuite, j’avalerais chaque dernier morceau de lait sucré.
Pain et lait classiques de mon enfance: Déchirer une tranche de pain blanc et mélanger les morceaux dans un bol. Versez suffisamment de lait pour couvrir le tout. Saupoudrer d’une cuillerée de sucre blanc granulé.
Est-ce quelque chose que vous avez déjà eu? J’ai demandé à mes amis, mais je n’ai pas les mêmes souvenirs.
Pour cette recette, j’ai pris cette vieille idée simple du pain et du lait, et je l’ai un peu jazzée.
Si vous aimez les recettes de petit-déjeuner à l’ancienne comme celle-ci, Le Livre de petit-déjeuner est l’un de mes livres de cuisine préférés. Il est rempli d’un éventail de recettes de petit-déjeuner réconfortantes que vous voudrez préparer encore et encore.
Comment faire du pain et du lait (fantaisie)
Ne vous méprenez pas. J’adore le pain et le lait classiques de mon enfance. Mais je voulais en faire une recette de pain grillé au lait un peu plus chic et prête pour le brunch.
Pour ce faire, j’ai expérimenté avec:
- Le type de pain à utiliser
- Griller ou griller le pain
- Ajouter du sucre à la cannelle sur le dessus
Meilleur pain pour les toasts au lait
J’ai essayé un certain nombre de pains différents pour cette recette classique. Voici mes pensées:
- Pain de sandwich blanc: Bon, détrempé. Ce sera toujours un classique lorsqu’il n’est pas grillé.
- Pain sandwich au blé: Non recommandé.
- Pain au levain : Non recommandé. La croûte ne s’est jamais assez ramollie, le pain s’est brisé au lieu de devenir moelleux et moelleux, et je n’aimais pas le goût.
- Challah: Imbibé juste la bonne quantité de lait. C’est mon deuxième choix.
- Brioche : Douce, sucrée et presque crème anglaise comme lorsqu’elle est trempée dans le lait. Parfait!
Le meilleur pain pour les toasts au lait: le pain brioché.
Faire griller le pain dans un peu de beurre
Alors que la recette classique de mon enfance nécessite juste de tremper le pain sandwich nature dans du lait, je trouve que griller le pain dans un peu de beurre lui donne une délicieuse richesse.
Pour ce faire, je fais fondre un peu de beurre dans une poêle, puis simplement griller et griller le pain jusqu’à ce que les tranches soient légèrement dorées des deux côtés.
Je fais griller les tranches de pain entières (au lieu de les couper en cubes puis de les griller), car une fois grillées et coupées en cubes, avoir 2 côtés de chaque cube de pain grillé donne à ce pain grillé au lait juste assez de texture.
Ajouter du sucre à la cannelle sur le dessus
Pendant que le pain est encore chaud, je saupoudre un mélange de sucre à la cannelle. La douce odeur du pain grillé au sucre à la cannelle est si réconfortante!
Mais si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez la garder nature avec du sucre granulé. Ou une touche de muscade est également bonne.
Une fois le sucre à la cannelle saupoudré sur le dessus, coupez les tranches de pain en cubes.
Lait chaud ou froid?
Je préfère mes toasts au lait avec du lait froid. Je pense que les morceaux chauds du pain brioché enlèvent juste assez du bord froid du lait.
Comment servir le pain et le lait
La façon dont je sers le pain et le lait sur ces images est d’empiler tous les cubes de pain grillé dans un bol, puis de verser le lait froid.
Une autre façon de profiter de ce petit-déjeuner est de tremper le pain chaud dans du lait chaud morceau par morceau pendant que vous le mangez.
Personnellement, j’aime faire tremper le pain dans le lait pour qu’il se ramollisse et s’assouplisse. Si vous trouvez cela trop détrempé, profitez de ce petit-déjeuner sous forme de pain trempé dans du lait.
De toute façon, je pense que vous allez adorer cette recette réconfortante de toasts au lait. C’est un petit déjeuner si simple qui est tellement réconfortant.
Faites cette recette de pain grillé au lait pour un petit déjeuner rapide
J’espère que vous pensez à cette recette de pain grillé au lait chaque fois que vous cherchez un petit déjeuner rapide. Cela ne devrait pas prendre plus de 5 minutes pour préparer cette recette, c’est donc idéal pour les matins de semaine.
Si jamais vous vous demandez comment utiliser le lait ou les restes de pain, j’espère que cette recette vous viendra aussi à l’esprit.
Profitez-en!
P.S. Si vous aimez l’idée de pain grillé à la cannelle au lait, ne manquez pas ce pain grillé à la cannelle au lait de céréales, qui est une version twist et maison d’une céréale croquante à la cannelle.
Lait en Pain grillé
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Ingrédients
- 2 1- tranche de pain brioché
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de sucre granulé
- saupoudrer de cannelle moulue
- lait entier – pour servir
Instructions
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Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Ajouter les tranches de brioche et faire griller jusqu’à ce que le fond soit doré, environ 2 minutes. Retournez et faites griller l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2 minutes.
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Saupoudrer sur le sucre granulé et la cannelle. Coupez chaque pain grillé en 9 cubes.
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Ajouter les cubes de pain grillé dans 2 bols et servir avec du lait.
Notes
Remarque: Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative.