Nous mangeons des bananes pour un certain nombre de raisons: elles ont bon goût, sont riches en potassium et sont pleines de plusieurs avantages pour la santé. Que vous les mangiez uniquement pour des raisons de santé ou à cause de vous tout comme le goût, les bananes apportent certainement des nutriments et des vitamines.
Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que la couleur de la banane que vous choisissez a également un impact sur votre santé, car chaque couleur offre ses propres avantages.
Ce que les bananes peuvent faire pour vous
Les bananes peuvent améliorer la santé digestive en raison de leur teneur modérée en fibres. Les bananes contiennent différents niveaux de fibres en fonction de leur âge, ce qui est comparable aux enzymes digestives à base de plantes.
La pectine, une fibre, se trouve dans les bananes plus jeunes et l’amidon résistant, un amidon qui agit en fait beaucoup comme une fibre, se trouve dans les bananes non mûres. La teneur en fibres des bananes peut améliorer les processus digestifs des personnes ayant des problèmes.
L’amidon résistant s’échappe du processus digestif et finit dans vos intestins, où il peut être une source de nourriture pour votre flore intestinale amicale. Les bactéries intestinales florissantes maintiennent les souches pathogènes à distance tout en maintenant la santé intestinale en réduisant l’inflammation et la susceptibilité aux maladies.
Pour ceux qui cherchent à perdre quelques kilos, les bananes constituent une excellente collation. Ils sont généralement rassasiants, vous ressentez donc le besoin de manger moins.
De plus, les bananes sont faibles en calories. La moyenne contient un peu plus de 100 calories.
Le niveau élevé de satiété, la faible teneur en calories et la teneur élevée en fibres font des bananes une excellente ressource pour la perte de poids. Vous mangez moins tout en obtenant des nutriments et des vitamines précieux.
Le potassium est le minéral numéro un associé aux bananes et celui que nous apprenons dans notre jeunesse. Il est le plus souvent associé à la santé musculaire et à la réduction des crampes liées à l’exercice.
Les bananes sont un excellent choix pour la nutrition et le carburant avant, pendant et après les exercices d’endurance. Non seulement le potassium favorise la santé musculaire et prévient les crampes chez les athlètes, mais il procure également des avantages pour un muscle très important: le cœur. Le potassium réduit votre risque de maladie cardiaque en aidant à abaisser la tension artérielle.
La population américaine ne consomme pas suffisamment de potassium dans son alimentation, ce qui peut avoir des liens avec le fait que les maladies cardiaques sont le tueur numéro un dans le pays. Le potassium favorise également la santé rénale et des études ont montré que le développement d’une maladie rénale diminue chez ceux qui consomment régulièrement des bananes.
En plus du potassium, les bananes contiennent également la bonne quantité de magnésium, ce qui est également important pour la santé cardiaque globale.
Juger un Fruit par sa couleur
Vert
Les bananes les plus vertes sont les plus bénéfiques pour ceux qui essaient de garder le contrôle de leur glycémie. Les bananes vertes sont extrêmement faibles sur l’indice glycémique, ce qui en fait la collation idéale pour ceux qui doivent maintenir un taux de sucre dans le sang bas.
Ces bananes plus jeunes et plus vertes provoquent également des périodes de satiété plus longues. Avoir moins faim signifie que vous mangerez moins, réduisant ainsi les chances que vous mangiez trop de collations malsaines.
La résistance à l’insuline étant le facteur de risque numéro un du diabète de type 2, l’amidon résistant présent presque exclusivement dans les bananes non mûres est l’inclusion la plus utile.
Ferme et tout jaune
À ce stade, il n’y a pas de taches sur les pelures ou sur le fruit lui-même. Ceux-ci sont très sains pour vous et ont une saveur beaucoup plus sucrée que les bananes vertes.
Parce qu’il est plus facile pour votre corps de digérer les bananes jaunes, elles sont une excellente collation pour les personnes souffrant de problèmes digestifs. Alors que le niveau d’amidon résistant diminue avec le jaunissement, il est remplacé par un grand nombre d’antioxydants, qui protègent votre corps des maladies en éliminant les radicaux libres dangereux.
Les antioxydants présents dans les bananes jaunes, y compris la dopamine, réduisent le risque de maladies cardiaques ainsi que de maladies dégénératives.
Il est important de noter que la dopamine des bananes n’agit pas comme le produit chimique de bien-être présent dans votre cerveau. Cette dopamine ne franchit jamais la barrière hémato-encéphalique, elle n’agit donc que dans des rôles antioxydants plutôt que dans des rôles altérant l’humeur.
Jaune avec des taches brunes
La banane jaune tachetée est un peu plus ancienne mais contient encore beaucoup d’antioxydants. Lorsque les bananes dépassent leur stade de maturité, elles contiennent pour se décomposer en plus de sucres et d’antioxydants. Bien que toujours en bonne santé, et généralement la plus populaire du point de vue du goût, les étapes les plus saines de la banane sont passées.
Brun ou principalement brun
Au moment où les bananes sont brunes et molles, la plupart des gens ont l’impression que leur utilité est passée. À ce stade, les bananes ont une teneur en sucre beaucoup plus élevée qu’aux stades précédents, elles doivent donc être évitées par les diabétiques ou ceux qui ont besoin de surveiller la glycémie.
Cependant, vous n’avez pas besoin de les jeter car ces bananes ont des avantages pour la santé. Ils contiennent du tryptophane qui aide à réduire le stress et l’anxiété et est également riche en nutriments qui favorisent spécifiquement la santé musculaire et osseuse.
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À ce stade, les bananes brunes sont le plus souvent utilisées comme ingrédients dans les produits de boulangerie, en particulier dans le pain aux bananes et les muffins. Compte tenu des grandes quantités de nourriture jetées avant qu’elles ne soient vraiment nécessaires, profiter de cette douceur supplémentaire est bénéfique à plus d’un titre.
La ligne de fond
Vous savez déjà que les bananes sont bonnes pour vous, mais ne saviez pas que les bananes que vous attrapez chaque jour peuvent offrir des avantages différents? Ils constituent une collation pratique, sont rassasiants et sont parfaits pour la digestion, la santé cardiaque et même le traitement du cancer.
En fait, les bananes sont l’une des collations les plus pratiques disponibles. Ils peuvent être ajoutés aux céréales, aux smoothies et utilisés à la place du sucre lors de la cuisson.
Les bananes contiennent également rarement des pesticides ou des polluants grâce à leurs pelures protectrices fortes et épaisses. Ils sont faciles à transporter, tolérés par la plupart des gens et faciles à digérer.
Il y a tellement de raisons d’ajouter des bananes à votre alimentation. Maintenant, vous savez également que vous pouvez sélectionner vos bananes en fonction des avantages spécifiques que vous recherchez.
Ils ont bon goût, ils sont bons pour vous, et maintenant vous connaissez le code couleur secret pour vraiment booster votre santé.