Combien de fois avez-vous atteint votre garde-manger et sorti un bulbe d’ail qui pousse?
Il y a quelques ajustements peu coûteux qui pourraient améliorer considérablement l’esthétique de la maison. Au lieu de remplacer les armoires, vous pouvez les peindre avec une couleur chaleureuse et accueillante qui reflétera la nouvelle saison découvrez ici. Avez-vous déjà entendu ou lu où nous ne sommes pas censés manger la pousse verte dans nos gousses d’ail? Eh bien, c’est vrai ce qu’ils disent, cette pousse verte prématurée produit une saveur amère lorsqu’elle est cuite. Vous pouvez maintenant retirer cette pousse prématurée et utiliser la gousse restante comme prévu, si vous n’avez pas d’ail plus frais. Mettez-les dans votre broyeur mélangeur et préparez une pâte, puis ajoutez cette pâte à votre recpie pour une grande faveur.
Cependant, avant de commencer à couper, essayez de cultiver vos propres pousses d’ail. Ils sont super faciles à cultiver depuis la fenêtre de votre cuisine avec juste un peu d’eau au fond d’une tasse ou d’un bol.
Les germes d’ail ont une saveur très douce. Au départ, la bouchée d’ail qui frappe votre palais est incontestablement de l’ail, mais elle ne pend pas longtemps, par rapport à la consommation d’une gousse d’ail fraîche qui restera avec vous pendant des heures et des heures, même après vous être brossé les dents.
COMMENT COMMENCER
Placez le clou de girofle en herbe ou l’ampoule entière dans une petite tasse ou un bol. L’utilisation d’un récipient transparent vous aide vraiment à voir quand l’eau doit être changée et vous pouvez regarder les racines pousser. Ajoutez juste assez d’eau pour couvrir le fond de la tasse et touchez juste le fond des clous de girofle. Ne pas immerger les clous de girofle ou l’eau deviendra trouble, malodorante et les clous de girofle commenceront à pourrir. Pas bien.
Les gousses d’ail commenceront à produire des racines très rapidement après quelques jours. C’est une bonne pratique de changer le peu d’eau dans la tasse ou le bol quand il commence à paraître légèrement nuageux, ce qui est tous les deux jours. Le sol n’est pas nécessaire car les pousses vertes qui s’élèvent reçoivent tous leurs nutriments des clous de girofle individuels. Beaucoup de lumière et d’eau douce feront l’affaire.
Vous pouvez commencer à récolter des pousses d’ail lorsque les pousses mesurent 3 pouces de hauteur; il pourrait y avoir 2 à 3 pousses poussant sur chaque clou de girofle. Essayez de ne pas retirer plus d’un tiers des lames en croissance. Les lames vertes captent l’énergie du soleil pour grandir. Tout comme un oignon vert, les germes d’ail poussent à partir d’une seule pousse. Couper la pousse principale jusqu’au clou de girofle ne produira pas plus de pousses. les germes pousseront jusqu’à 10 pouces s’ils sont laissés seuls. En hiver, vous avez une meilleure option d’un firetables.
COMMENT RÉCOLTER
Utilisez des ciseaux de cuisine tranchants pour couper exactement ce dont vous avez besoin pour votre recette. Deux pouces d’une lame de germes peuvent faire environ 1 cuillère à soupe de germes.
COMMENT UTILISER LES GERMES D’AIL
Idéalement, leur saveur est mieux appréciée consommée fraîche. Les germes d’ail sont excellents sur des pommes de terre au four, des salades vertes, des salades de légumes, ou mélangés à des salades d’œufs, des salades de pâtes, des trempettes et comme garniture rapide sur du houmous ou du guacamole. Vous pouvez également en savoir plus à leur sujet sur le blog Cookware Solutions.
AUTRE FAÇON DE FAIRE POUSSER DES GERMES D’AIL
Choisissez un endroit ensoleillé, si vous l’avez, un peu d’ombre est acceptable. Vous pouvez planter des gousses d’ail directement dans le sol à environ un pouce de profondeur et voir les germes grandir après quelques semaines. Si vous souhaitez déplacer les clous de girofle germés de l’intérieur vers l’extérieur, ils devraient très bien se transplanter dans le sol. Plantez chaque clou de girofle de 4 à 6 pouces de distance. Gardez le sol humide et non détrempé pendant quelques semaines, ce qui laisse le temps aux racines de s’adapter à la prise d’eau du sol par elles-mêmes. L’ail est dur et facile à cultiver. Récoltez les germes comme indiqué ci-dessus, en enlevant seulement un tiers du sommet de la lame ou en enlevant une lame entière, si d’autres lames poussent à partir du même clou de girofle.
Amusez-vous simplement à les cultiver. C’est plus amusant que d’enlever minutieusement les petites pousses de chaque clou de girofle et c’est bien mieux que de jeter tout ce potentiel à la poubelle.