Chiedendo come cucinare cavolo? Il mio cavolo saltato con aglio e limone è il modo migliore per cucinare questo superfood ricco di vitamine. Si sta andando ad amare questo limone aglio cavolo Saute!
Amo il cavolo. Non è una cotta, ma un vero amore che è cresciuto più in profondità nel corso degli anni. I verdi scuri fanno letteralmente svenire il mio cuore. Se non hai ancora provato il cavolo o ti stai chiedendo come cucinare il cavolo… lascia che ti cominci. Il mio cavolo saltato e aglio e limone è così semplice e trasformerà anche gli odiatori di cavolo in amanti del cavolo come me.
Cavolo saltato con aglio e limone
So che il cavolo riccio ruvido può essere difficile per alcune persone. In superficie, non è così bello come verdure miste o spinaci, MA lasciatemi cambiare idea. Il trucco è farlo… Cavolo saltato con aglio e limone.
Un semplice sautee del cavolo lo rende tenero e pieno di sapore. Il risultato è un contorno che è gustoso da gustare per ogni pasto.
Che cos’è il cavolo?
Così che cosa è cavolo? Mi capita di essere una di quelle strane persone che fortemente naturalmente come un sacco di cibo più sano, ma se si sapeva perché è così sano si potrebbe aggiungere alla vostra dieta troppo.
Ho usato il cavolo riccio per questa ricetta, ma puoi anche trovare il cavolo dinosauro e il cavolo bambino nella maggior parte dei negozi.
Il cavolo riccio presenta questi bordi scuri, spessi e arruffati. Ha un sapore verde terroso con un bordo pepato. Mi piace come sia più dura e più sostanziale.
Il cavolo è in realtà uno degli alimenti più sani là fuori ed è ricco di vitamine A, K e C. È anche una potente fonte di antiossidanti, può ridurre il rischio di malattie cardiache E ha sostanze anticancro. Che da solo dovrebbe farvi venire voglia di fare un tentativo!
Cosa c’è nel mio cavolo saltato con aglio e limone?
Fare il cavolo a casa non è mai stato così facile… soprattutto con il mio cavolo saltato con aglio e limone. Kale è disponibile in questi super facile da usare pre-lavato borse in questi giorni. Aprire la borsa e prendere qualsiasi grande steli si vede fuori. Se si ottiene un grande mazzo al negozio tirare le foglie fuori il grande gambo nel mezzo e tritarli.
Ecco cos’altro ti serve…
- Cavolo
- Aglio
- Limone
- Olio d’oliva o burro
- Opzionale: fiocchi di pepe rosso e/o parmigiano
Uso olio d’oliva O burro a seconda di cosa sto usando il cavolo per e il mio umore. Onestamente penso che il burro abbia un sapore un po ‘ migliore, ma se sono di umore leggermente più sano vado per l’olio d’oliva. Potresti anche usare un po ‘ di ghee se lo avessi.
Ho saltato il parmigiano per questa immagine ma ho aggiunto alcuni deliziosi fiocchi di pepe rosso. 🙂
Come cucinare il cavolo?
Prima di immergerci in come cucinare il cavolo, volevo rovesciare il mio segreto per rendere il cavolo più DELIZIOSO e meno AMARO.
Prima di iniziare a cucinare il cavolo lo massaggia. SÌ, come si sta andando alla spa, massaggiarlo. Questo passaggio rende la ricetta finita un po ‘ più morbida e meno amara.
Ecco il resto dei passaggi…
- Massaggiare il cavolo
- Soffriggere l’aglio nell’olio d’oliva o nel burro.
- Aggiungere il cavolo nella padella.
- Per iniziare il processo di cottura a vapore aggiungere il limone e un cucchiaio o due di acqua.
- Saltare il cavolo finché non è tenero.
- Se lo si desidera aggiungere fiocchi di pepe rosso e / o parmigiano fino alla fine.
Ricorda che il cavolo cuoce MOLTO come gli spinaci o un altro verde, quindi prendi una grande padella ma aspettati che il prodotto finale sia una frazione di quello con cui inizi. Non abbiate paura di cucinare un mazzo alla volta.
Limone aglio cavolo Saute
Il prodotto finito è questo super gustoso limone aglio cavolo saute. Questo verde deliziosamente tenero è perfetto come contorno per colazione, pranzo o cena. Provalo con le uova!
È anche la base per la mia super gustosa pasta di cavolo.
i Miei cavoli Saltati con Aglio e Limone è una ricetta perfetta per fare all’inizio della settimana e aggiungere ai vostri pasti per ottenere una spinta supplementare di verdure e verdure. Si riscalda bene ed è così sano che mi sento come se avessi magicamente potere quando lo mangio. Dio solo sa che ho bisogno di quelli che inseguono i bambini gemelli in giro!
Darò a questa ricetta alcuni punti bonus perché anche i miei ragazzi la mangeranno.
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Pin per dopo…
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Cavolo saltato con aglio e limone
Julie Wunder
Ingredienti 1x2x3x
- 8 tazze di cavolo riccio, spargoli
- 2 cucchiaini di aglio tritato
- 2 cucchiaini di olio d’oliva o burro
- 1 limone, juiced
- 1-2 cucchiai di acqua
- sale e pepe
- opzionale: fiocchi di pepe rosso o il parmigiano
Istruzioni
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Rimuovere eventuali grandi steli da kale. Massaggiare il cavolo finché non inizia a diventare un po ‘ più tenero.
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In una grande padella antiaderente soffriggere a fuoco medio-basso cuocere l’aglio in olio d’oliva per circa 30 secondi.
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Aggiungere il cavolo e mescolare l’aglio in modo che non sia tutto seduto sul fondo. Girare il calore fino a medio.
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Aggiungere il limone in cima e un cucchiaio di acqua per iniziare a cuocere a vapore il cavolo. Coprire la pentola ma mescolare frequentemente. Se non si muove è possibile aggiungere un altro cucchiaio di acqua se il cavolo non è vapore e riducendo.
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Il cavolo è fatto quando è tenero e verde brillante. Sale e pepe a piacere.
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Aggiungere i fiocchi di pepe rosso o il parmigiano in cima.