Questa pasta cremosa al formaggio di capra utilizza una salsa semplice con pochi ingredienti. È un’idea di cena facile e veloce, ma non lo sapresti mai dal gusto!
Non sorprende che cucino molto. E a volte una ricetta risulta fantastica ma so che non la rifarò mai più perché era troppo complicata. C’è qualcosa di soddisfacente nell’affrontare una ricetta difficile, ma una volta che l’hai fatto not non è così magico farlo di nuovo. Tuttavia, quando qualcosa risulta fantastico ed è super facile, allora so che sarà una caratteristica normale a tavola. Quando ho preso un morso di questa pasta al formaggio di capra non potevo credere che fosse così facile. Seriamente, emozionati.
Suggerimenti per la pasta cremosa di formaggio di capra
- Questa pasta di formaggio di capra è meglio servita subito. Non consiglio di salvare gli avanzi e riscaldare, perché la consistenza della salsa può diventare un po ‘ asciutta dopo che è stata raffreddata e riscaldata. Sentiti libero di tagliare la ricetta a metà se stai solo preparando la cena per due!
- Consiglierei di ottenere un formaggio di capra di alta qualità poiché il sapore brilla davvero nella salsa. Abbiamo un venditore locale qui a Richmond che vende formaggio fresco di capra al farmer’s market ed è perfetto in questa salsa.
La pasta migliore da usare
Ho fatto questa ricetta con pasta normale, pasta integrale e pasta di ceci. Tutti funzioneranno, ma ho scoperto che l’acqua della pasta dalla pasta di ceci ha reso la salsa solo un po ‘ più sottile di quando ho usato l’acqua della pasta dalla pasta normale. Mi piace ancora usare la pasta di ceci per questa ricetta poiché ha così tante proteine e fibre, ma produce una salsa leggermente diversa.
Idee di sostituzione
- Sentitevi liberi di scambiare in altre verdure! Mi piace fare questo con piselli o broccoli. Puoi anche usare gli spinaci, aspetta solo di aggiungerli finché non stai mescolando la salsa. Gli spinaci appassiranno leggermente quando mescolati con la pasta calda.
- Di solito lo faccio con formaggio di capra semplice, ma ho anche usato un sapore di aglio ed erbe che era delizioso!
Stampa
Descrizione
Questa pasta cremosa al formaggio di capra utilizza una salsa semplice con pochi ingredienti. È un’idea di cena facile e veloce, ma non lo sapresti mai dal gusto! Se amate il sapore piccante del formaggio di capra, vi innamorerete di questa ricetta!
Ingredienti
Scala 1x2x3x
- 8 oz grano intero fusilli pasta
- 5 oz formaggio di capra
- 1/2 chilo di asparagi, mondati e tagliati a 1 1/2″ pezzi
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1/4 di cucchiaino di peperoncino tritato a scaglie
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
- Portare una grande pentola di acqua a ebollizione.
- Aggiungere la pasta all’acqua bollente. Quando mancano 4 minuti nel tempo di cottura, aggiungere gli asparagi nella pentola di pasta e cuocere fino a quando la pasta al dente e gli asparagi sono teneri.
- Riserva 1/2 tazza di acqua di pasta e poi scolare il resto dell’acqua dalla pentola.
- Aggiungere l’acqua della pasta, l’olio d’oliva e il formaggio di capra nella pentola ormai vuota.
- Cuocere a fuoco basso, sbattendo fino a quando il formaggio è sciolto e la salsa è liscia.
- Aggiungere la pasta e gli asparagi e mescolare fino a quando uniformemente rivestito.
Parole chiave: Pasta di Formaggio di capra
Aggiungere gli asparagi e la pasta nella stessa pentola significa che hai solo una pentola da lavare quando hai finito! È anche più veloce perché devi solo far bollire l’acqua una volta! Da non perdere questa lista di deliziose ricette contorno da servire con la pasta!
Cerchi altri modi per gustare il formaggio di capra? Prova questa pizza al formaggio di capra con cipolle caramellate! La ricetta richiede solo 60 minuti dall’inizio alla fine, tra cui fare la pasta della pizza!