Insegnare ai tuoi figli a cucinare è un grande obiettivo, ma in realtà portare i tuoi figli in cucina può essere travolgente e ti chiedi da dove cominciare! Ecco cinque modi pratici per coinvolgere i tuoi figli (e imparare) nel preparare i pasti a casa tua.
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Sono così entusiasta di parlare di uno dei miei argomenti preferiti oggi! Ottenere i vostri bambini in cucina!
Cucinare con i miei figli è una delle mie cose preferite da fare. (Sinceramente, può anche essere una delle cose più drenanti che faccio anch’io. Ma alcune cose difficili sono ancora valsa la pena).
Ora che ho cinque figli, non cucino con i miei figli tutte le volte che ero abituato. Sono fuori a giocare occupato e io sono occupato cercando di ottenere il cibo sul tavolo. Non mi dispiace un po ‘più di tempo da solo in cucina, ma questo significa solo che ho bisogno di essere un po’ più intenzionale e invitante per i miei figli a cucinare insieme.
Tutti i nostri bambini hanno iniziato ad aiutare a cucinare e cuocere da quando erano in grado di stare in piedi o sedersi su uno sgabello. Misurazione, agitazione, impastare la pasta, girando la maniglia sulla macchina per la pasta, premendo il pulsante di avvio sul robot da cucina, e anche imparare a tagliare frutta e verdura– i bambini assaporare essere in grado di fare compiti significativi e imparare a fare bene.
Ecco perché sono così entusiasta del nuovo libro di cucina che ho ricevuto per posta questa settimana!
Tiffany Dahle di Peanut Blossom ha scritto un favoloso libro di cucina per bambini: The Ultimate Kids’ Cookbook. È colorato e pieno di ricette sane e adatte ai bambini. Adoro il layout delle ricette attraverso il libro – il modello è lo stesso per ogni ricetta: “Bambini, per favore facci iniziare”, “Genitori, è il tuo turno” e “Il lavoro di squadra lo fa” .
L’obiettivo di Tiffany nel suo bellissimo libro di cucina è quello di dare ai bambini la fiducia e le competenze per preparare i pasti per se stessi e le loro famiglie.
È possibile ottenere una sbirciatina all’interno del libro di cucina in questo video dal vivo che ho fatto su Facebook questa settimana. Io e i miei figli abbiamo fatto la torta di pollo senza crosta dal libro di cucina per bambini. Prima di andare a controllare il video, continuare a leggere per alcuni dei miei migliori consigli per cucinare con i vostri bambini, e poi stampare una copia della torta pentola di pollo da provare con i vostri bambini!
Rendilo un’abitudine (aka, non arrenderti).
Qualsiasi cosa tu faccia è più difficile la prima o la seconda volta che lo fai, specialmente se coinvolge i bambini. SO che non è sempre (di solito? mai?) facile da cucinare con i vostri bambini. Lo so per esperienza personale, e perché me lo dici often spesso.
Ma se i tuoi figli sono interessati ad imparare a cucinare, e tu sei interessato ad insegnare loro a cucinare, allora decidi di iniziare e poi decidi di andare avanti anche dopo che il pollo è troppo salato o un uovo finisce sul pavimento.
Più alleni i tuoi figli in cucina, più facile diventerà. E poi un giorno, prima di sapere, si darà loro un lavoro da fare e lo faranno con facilità. Meglio ancora, prima di sapere che saranno facendo la cena!
Lavora con loro uno alla volta.
Se hai un passel di bambini come faccio io, è spesso più facile lavorare con loro uno alla volta piuttosto che tutti in una volta. Non solo hai maggiori probabilità di rimanere sano di mente, ma hanno anche maggiori probabilità di imparare qualcosa.
È possibile gestire questo un certo numero di modi. Si può semplicemente naturalmente lasciare che i vostri figli, a turno, aiutare a orari dei pasti. Oppure, se hai un pasto specifico con cui vuoi aiutare, lascia che ti aiutino a turni. Questo è stato utile con i miei figli se lascio che uno mi aiuti mentre trito le verdure, poi lo mando a giocare mentre faccio biscotti con un altro.
Assegnare un giorno della settimana per essere bambini’ Cook night.
Scegli un giorno della settimana per essere la notte di cottura dei tuoi figli. Guardate il programma della vostra famiglia e selezionare una notte in cui si può prendere il vostro tempo e godere di lavorare insieme.
La prevedibilità può tenerti responsabile del mantenimento dell’abitudine, oltre a darti l’opportunità di preparare te stesso e la tua cucina ad essere accogliente per i tuoi piccoli aiutanti.
Inizieremo presto a farlo a casa nostra. Sono super entusiasta di consegnare l’ultimo libro di cucina per bambini ai miei figli più grandi e lasciarli pianificare e preparare un pasto a loro scelta. Aiuterà a dare loro più fiducia ed eccitazione per cucinare (anche con me che supervisiono ancora per un po’).
Dai ai tuoi figli strumenti adeguati in modo che possano essere sia sicuri CHE utili! Amiamo i coltelli per cani e il coltello da cuoco di questo bambino.
Pratica quando hai una mano in più.
Se senti che è troppo cercare di gestire i bambini piccoli e invitare i tuoi bambini in cucina, pianifica il tempo intenzionale quando hai una mano in più a casa. Forse Sabato mattina potrebbe essere un momento di cucinare insieme, o forse Domenica pomeriggio potrebbe essere la possibilità di fare il pranzo con i vostri bambini.
A volte un po ‘ di pensiero out-of-the-box è tutto quello che serve!
Sii flessibile e mantieni le cose semplici!
Sto spremendo due suggerimenti in quest’ultimo. Si può considerare un bonus.
Essere flessibili è un MUST. I bambini sono così incredibilmente imprevedibili-tranne che nella loro consistenza per tenerti sulle spine. Noi come genitori possiamo immaginare che le cose vadano in un certo modo, ma poi i nostri figli vengono e scuotono completamente le cose. Ogni volta che avete intenzione di cucinare con i vostri bambini, piano per mantenere i vostri piani sciolti. (Questo è un sacco di piani).
Lascia che ti faccia un esempio. Comincio a preparare la cena. Il mio bambino inevitabilmente vuole unirsi a me. Gli do un compito di triturare il formaggio, ma invece INSISTE a tagliare le carote. Fidati di me quando dico, evitare le lotte di potere e rimanere flessibile.
Il tuo bonus tip-mantenere le cose semplici. Una delle cose che amo di nuovo libro di cucina di Tiffany è che tutti i pasti sono scritti per essere piatti one-pot. Le ricette sono semplici e scritte in modo che i bambini possano prepararle con un’assistenza minima. Ogni piatto è un foglio di carta, crockpot, o pasto padella.
Evita piatti complicati o nuove tecniche quando cucini con i tuoi bambini. Parlo per esperienza quando dico che c’è solo tanta energia mentale per andare in giro, e di solito la maggior parte viene spesa per guardare le piccole mani e mantenere la tua fine della conversazione.
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Descrizione
A volte, quando non ci piace un cibo, è solo una parte del cibo che è il problema. Si scopre che i miei figli amano il ripieno di torta di pollo, ma a loro non piace la torta stessa! Questo è un problema abbastanza facile da risolvere, serviamo solo il pollo cremoso e le verdure insieme ai nostri biscotti preferiti. Riesci a pensare a un cibo che vorresti rompere e “aggiustare”? Ora che sei un esperto di verdure saltate, speriamo che ti piacerà testare la tua nuova abilità qui.
Ingredienti
- 1 cipolla media
- 2 tazze (473 ml) di latte
- 1 pollo allo spiedo
- 3 cucchiai (45 ml) olio di oliva
- 1 cucchiaino scosso l’aglio tritato
- cospargere di sale e pepe
- 1/2 cucchiaino di timo essiccato
- 1/4 di tazza (25g) di farina
- 1 (10-oz ) borsa congelati verdure miste o mix 2 tazze (459 g) del proprio veggie varietà, comprese le carote, piselli, fagiolini e mais
- biscotti o cracker, per servire (facoltativo)
Istruzioni
1. Ehi ragazzi, per favore fateci iniziare!
Fai tagliare la cipolla al tuo aiutante in 4 pezzi grandi in modo da poterla tagliare in pezzi di piccole dimensioni in un robot da cucina manuale.
Misurare il latte in un misurino e metterlo da parte.
Sbucciare la pelle del pollo rosticceria e gettarlo via. Usando le dita o una forchetta, sminuzzare la carne di pollo al girarrosto (sia carne bianca che carne scura della coscia) in piccoli pezzi di dimensioni ridotte.
2. Genitori, è il tuo turno!
In una grande casseruola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio.
3. Lavoro di squadra ottiene fatto!
Aggiungere la cipolla, l’aglio, il sale, il pepe e il timo nella padella e mescolare per unire con un cucchiaio a manico lungo. Riscaldare fino a quando le cipolle sono ammorbidite e traslucide (chiare), circa 3 o 5 minuti.
Con una frusta pronta nella mano dell’aiutante adulto, aggiungere la farina nella padella mentre l’aiutante adulto si muove rapidamente per combinare con la miscela di cipolla. Sbattere continuamente per 1 minuto per tostare la farina. La combinazione diventerà rapidamente secca e friabile, ma continua a sbattere per cuocere la farina.
Mentre l’aiutante adulto continua a sbattere, versare delicatamente il latte nella pentola. Utilizzare la frusta per raschiare eventuali pezzi secchi di farina che possono essere aggrappati al fondo della padella. Girare il fuoco fino a medio-alto e continuare a sbattere il latte fino a quando addensato, circa 5 minuti.
Girare il calore a bassa. Aggiungere la carne di pollo tritata alla pentola e mescolare per combinare.
Aggiungere il sacchetto di verdure surgelate alla pentola. Il calore della salsa finirà scongelando le verdure. Mescolare delicatamente per combinare e coprire la pentola con un coperchio. Periodicamente mescolare e riscaldare fino a quando le verdure sono cotte attraverso, 3 a 5 minuti.
Servite il composto di pollo potpie in grandi ciotole con alcuni biscotti freschi, pane o cracker sul lato se volete.
Note
GIOCA CON ESSO! Un sacco di verdure diverse hanno un ottimo sapore con il pollo. Potresti aggiungere quasi tutto dalla sezione congelata: broccoli, asparagi, peperoni e diversi tipi di fagioli. Che ne dici di patate a dadini piccoli per renderlo più simile a uno stufato?
Questa ricetta è stata originariamente pubblicata nel libro di cucina Ultimate Kids’.