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Quando si associa pancetta con avocado grandi cose accadono. In genere per me, questo abbinamento è successo in cima alle mie insalate e nel mio guacamole (o nella mia ricetta di uova alla diavola), quindi quando mi sono imbattuto in questa ricetta per avocado avvolto con pancetta ho dovuto provarlo.
Gli avocado di solito non sono cotti, ma quando lo sono si trasformano in una morbida bontà burrosa che si scioglie in bocca. La pancetta avvolta intorno alle patatine avocado così bene, e l’avocado diventa leggermente ferma all’esterno e morbido all’interno. È come mordere una frittura francese salata perfettamente croccante. Una spolverata di peperoncino in polvere (o, nel mio caso, cayenne) aggiunge una quantità di spezie che non è troppo calda e aggiunge ricchezza ai sapori.
Questa ricetta di avocado avvolto con pancetta è super veloce da preparare con soli tre ingredienti, quindi è un antipasto perfetto per le feste. Potresti anche incorporarli nei tuoi pasti aggiungendoli sopra il pesce, abbinandoli come lato ai gamberetti piccanti o mangiandoli all’interno di un involucro di lattuga. Perché, davvero – quando bacon è coinvolto non si può sbagliare.
Pancetta Avvolto Avocado
Ingredienti
- 4-6strips pancetta
- 1avocado
- Peperoncino in polvere
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 425 F.
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Rivestire una piccola teglia con carta stagnola o pergamena.
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Tagliare l’avocado in lunghe fette uguali.
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Avvolgere ogni fetta di avocado con pancetta (ho tagliato le mie strisce di pancetta a metà e ho usato mezza striscia di pancetta per ogni fetta di avocado).
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Foderare la pancetta avvolto fette di avocado su una teglia da forno e cospargere con peperoncino in polvere.
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Mettere in forno e cuocere per 12-15 minuti, o fino a quando la pancetta è croccante.
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Lasciate riposare per un minuto e mettere le fette di avocado su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
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Servire immediatamente.
Le piace viaggiare in tutto il mondo con suo marito, esplorando il maggior numero possibile di luoghi e piatti locali. Shannon ritiene che mangiare il cibo speciale di un paese non solo ti colleghi alla cultura, ma ti assicura anche di mangiare più fresco e più locale.
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