Bacon funghi ripieni caps sono l’antipasto perfetto! Riempito con miscela di pancetta cremosa e condita con parmigiano, questi piccoli bocconi sono pieni di sapore! Ho anche aggiunto questo ripieno perfetto al pollo ripieno. E ‘ incredibile! Amore bacon? Prova il mio antipasto PREFERITO, i miei morsi di pollo al bacon!
Funghi ripieni di pancetta
Vedo sempre funghi ripieni o tappi di funghi sul menu nei ristoranti di lusso, quindi, naturalmente, ho solo pensato che questo sarebbe stato molto più complesso di quanto non fosse. Perche ‘ lo faccio sempre? I funghi ripieni di pancetta sono incredibilmente facili da preparare e oh così gloriosi da mangiare.
Ho iniziato a prendere una decisione sulla base dell’antipasto. In un mare di scelte di funghi, quale scegli? Sono andato con il bambino di medie dimensioni Bella funghi. So che alcune persone non sono un grande fan del sapore di funghi quindi ho pensato che questo fosse un buon compromesso. Tenerli piccoli limita la quantità della miscela di pancetta al formaggio cremoso, ma la mantiene piccola e di dimensioni ridotte. Perfetto per un antipasto di festa.
Come pulire e tagliare i funghi
Può sembrare una domanda stupida, ma è quella che ottengo abbastanza spesso. I funghi crescono bassi a terra, quindi diventano piuttosto sporchi. Anche i funghi che acquisti nel negozio devono essere puliti! Il trucco per pulire i funghi è usare un tovagliolo di carta umido e strofinare leggermente, uno alla volta. Non immergerli o sciacquarli. I funghi assorbiranno il liquido e perderanno consistenza e sapore se li immergete in acqua. Una volta puliti, siediti il fungo su un fianco e con un coltello molto affilato, o con le mani, taglia o strappa con molta attenzione il gambo. Si vuole ottenere più in alto possibile senza forare la parte superiore del fungo.
Come preparare i funghi ripieni di pancetta
Dopo aver pulito e rimosso il gambo dal fungo, il resto è solo un po ‘ di tritare, riscaldare e mescolare. In realtà non ci vuole molto a tutti! Tritare i gambi, assicurarsi di prendere il vostro tempo e farli davvero piccolo. Scaldali in una padella con un po ‘ di aglio fino a quando l’umidità inizia a cuocere.
Una volta cotti i funghi e l’aglio, puoi mescolare tutto insieme, crema di formaggio, pancetta, parmigiano e tutte le spezie. Frullare tutto e iniziare a raccogliere il composto nel tappo a fungo. Non essere timido con questo passo. Se si cuoce giù oltre il bordo sarà ancora un sapore incredibile. È possibile assemblare questi nella padella (assicuratevi di dare una buona pulire con un tovagliolo di carta in primo luogo, solo per sop alcuni dei grassi dalla cottura in precedenza. Cospargere un po ‘ di mozzarella sulla parte superiore e cuocere per circa 20 minuti o fino a quando il formaggio inizia a bolle. Ecco fatto! Si vuole servire questi fino subito, e probabilmente non dovrebbe aspettarsi loro di durare a lungo.
Pancetta Ripiena di Funghi berretti sono perfetti per l’aperitivo! Riempito con miscela di pancetta cremosa e condita con parmigiano, questi piccoli bocconi sono pieni di sapore!
- 16ouncesBaby Bella Tutta Funghi
- 1tablespoonextra vergine di oliva
- 1tablespoonminced aglio
- 8ouncescream formaggio, ammorbidito
- 1/4cupfreshly Parmigiano grattugiato
- 1/4teaspoonground pepe nero
- 1/4teaspoononion polvere
- 1/4teaspoonground di pepe di cayenna
- 1cupbacon, cotto e sbriciolato
- 1/4cupmozzarella formaggio tagliuzzato
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Preriscaldare il forno a 350 ° F.
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Pulire i funghi con un tovagliolo di carta umido. Rompere con cura i gambi. Chop steli estremamente fine, scartando estremità dura di steli.
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Scaldare l’olio in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e i gambi di funghi tritati alla padella. Friggere fino a quando l’umidità è scomparsa, facendo attenzione a non bruciare l’aglio. Mettere da parte per raffreddare.
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Una volta raffreddato, mescolare crema di formaggio, pancetta, parmigiano, pepe nero, cipolla in polvere e pepe di cayenna insieme.
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Riempire ogni tappo di funghi con una generosa quantità di ripieno. Per facilitare il riempimento dei funghi, utilizzare una sac à poche con la punta tagliata. Oppure, usa una busta di plastica con l’angolo tagliato.
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Disporre i tappi di funghi su una padella di ghisa pulita.
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Cospargere i tappi di funghi con mozzarella sminuzzata.
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Cuocere per 20 minuti nel forno preriscaldato, o fino a quando i funghi sono bollenti e il liquido inizia a formarsi sotto i tappi.
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Servire immediatamente.
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Ogni cucina semplicemente deve avere una buona padella! Adoro la mia padella Staub. Essi sono dotati di una garanzia a vita in modo che valgono il cartellino del prezzo a mio parere. Inoltre, sono così facili da pulire e curare.