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Saporito balsamico e tonnellate di Parmigiano prendere questo facile balsamico di funghi Parmigiano quinoa padella sopra le righe! Realizzato interamente in una padella in soli 30 minuti.
In altre parole…..cibo del lunedi ‘ facile da mangiare. Con tutti gli elementi essenziali necessari come formaggio, quinoa, una padella freaking, ecc.
Le cose semplici sono preferite dal lunedì, ragazzi. Soprattutto perché questo è il PRIMO lunedì post-finale / è ufficialmente estate nel mio collo dei boschi / oh sì, sono anche ufficialmente un anziano al college ora. ??
Sì, ci sarà il cioccolato alla fine di questa settimana per celebrare questo fatto. ♥
Fino a quando then….it ‘ s FACILE comfort food. Meritiamo tutti di rilassarci un po’, giusto? È quasi ESTATE!
Va bene, quindi tutto sommato, per quanto sia follemente FACILE questa quinoa balsamica di parmigiano ai funghi, sicuramente non manca nel reparto dei sapori. >>>
Sul ponte abbiamo.
- Funghi saltati in olio d’oliva + aglio
- Un sottile dolce/piccante balsamico zing di sapore
- Ridicolmente soffice quinoa
- Mucchi di parmigiano grattugiato. << niente di meno che non funzionerà.
Questo balsamico funghi parmigiano quinoa padella totalmente tiene il suo proprio per tutta la cosa cena da solo. Carne così nemmeno necessario perché onestamente? Una padella di questo e una forchetta è tutto ciò di cui hai veramente bisogno.
Tranne forse una piccola ciotola di formaggio extra Parm nelle vicinanze per aspersione extra? Il lunedì è meglio quando sono coperti di formaggio. ??
Salva in scatola ricetta salvato!
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Balsamico Funghi Parmigiano Quinoa Padella
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 2 tazze di fette di funghi champignon
- 1 cipolla piccola, finemente a dadini
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- 3/4 di tazza secchi quinoa
- 1-1/2 tazze di brodo di pollo
- Sale e pepe
- 1/2 tazza di Parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di trito di prezzemolo fresco
Istruzioni
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In una padella media a fuoco medio-alto, scaldare l’olio d’oliva fino a brillare. Aggiungere i funghi, la cipolla e l’aglio in padella e soffriggere 5-8 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando i funghi e la cipolla sono ammorbiditi. Aggiungere l’aceto balsamico alla miscela e lasciare cuocere 1 minuto in più. Togliere i funghi dal fuoco, condire con sale e pepe a piacere e trasferire in una ciotola media e tenere in caldo. Mettere da parte
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Nella stessa padella, portare quinoa e brodo di pollo a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore al minimo, coprire padella, e cuocere quinoa 15-20 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato e quinoa è soffice.
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Mescolare la miscela di funghi caldi in quinoa e mescolare per combinare. Mescolare il parmigiano e il prezzemolo e condire la quinoa a piacere con sale e pepe. Servire caldo e godere!
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