Biscotti Pepparkakor svedesi (biscotti Gingersnap)

I profumi delle vacanze passate sono una cosa potente What Quale profumo ti riporta alle vacanze con la tua famiglia? Per me è l’odore di cannella e zenzero con una nota posteriore di pino. Erano biscotti che cuocevano nel forno mentre decoravamo l’albero. Così ogni anno, preparo una partita di Pepparkakor svedese, o biscotti gingersnap, per le vacanze. Vedi, quando ero un bambino, passavamo molto tempo in Scandinavia a causa del lavoro di mio padre. Quindi mi sono sempre sentito come se fossi per metà svedese o qualcosa del genere. O forse voglio solo essere everywhere E ricordo questi gingersnaps ovunque…

Pepparkakor Tradizioni

Pepparkakor hanno un posto speciale alle vacanze. Sono super sottili, speziati, dolci e favolosi per dare. Puoi persino appenderli al tuo albero per un delizioso profumo per tutto dicembre. Basta fare un buco in loro e alimentare un nastro attraverso di essa per appendere.

Ma ancora più speciale può essere l’altra tradizione dietro di loro. Questi cookie gingersap sono anche chiamati cookie dei desideri. Ne metti uno nel palmo della tua mano ed esprimi un desiderio. Quindi tocca il cookie al centro con il dito. Se si rompe in tre pezzi, il tuo desiderio si avvererà. Così dolce, vero? Ma si inserisce anche in quell’altra tradizione che i biscotti di Natale rotti non hanno calorie 😂

Come fare Pepparkakor Gingersnap Cookies

Pepparkakor sono un cookie divertente da fare. Un sacco di ingredienti spezie nella pasta (ovviamente), ma facile da stendere super sottile per croccante in più. Inoltre, puoi decidere quanto piccante vuoi che siano. Ho aggiunto un po ‘ di pepe di cayenna per zip extra, ma puoi aggiornarlo come preferisci.

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Pepparkakors sono tradizionalmente realizzati in forme di cuore, ma è possibile utilizzare qualsiasi forma che ti piace. Dal momento che li rotolerai molto sottili, starei lontano da qualsiasi forma che abbia sezioni davvero magre. Saranno soggetti a rotture.

Cuociono fino a questo splendido marrone dorato think Penso che l’anno prossimo ne farò alcuni con fessure che posso aggiungerli a una tazza di tè o una tazza di cioccolata calda per la decorazione.

Vacanze Cookie Gifting

Pepparkakor sono particolarmente perfetti per dare vacanza. Sono robusti e possono sopravvivere a quel viaggio attraverso il paese o attraverso la città. Adoro usare graziose lattine di metallo per mandarle, proprio come il Pepparkakor che puoi comprare in Scandinavia.

Altri biscotti da tutto il mondo

Abbiamo cotto questi biscotti come parte del nostro global baking journey per il problema del viaggio di STEAM Explorers. Prima tappa è stata la Svezia per Pepparkakor, poi l’Italia per i biscotti al cioccolato e infine l’Argentina per gli Alfajores. Restate sintonizzati per tutte le nostre ricette cookie da tutto il mondo, o controllare alcune delle nostre altre ricette da Cookie Cervello.

Hai bisogno di una ricetta infallibile biscotto glassato per la cottura con i bambini? Ecco il mio preferito: biscotti di pasta frolla di zucchero con glassa reale. Sono robusti per le piccole mani e così incredibilmente deliziosi.

Che ne dici di una versione unica di crinkle cookies con questi Snowy Orange Creamsicle Crinkle Cookies? Sono super graziosi in un cesto di biscotti per le vacanze e divertenti anche per le giornate estive.

Questi biscotti cuore orso gommoso fanno una grande combo con i cuori pepparkakor! Perfetto anche per Natale o San Valentino.