Oggi Blaufränkisch è piantato in tutto il mondo dal Giappone, dagli Stati Uniti e dall’Australia alla Germania, all’Ungheria e all’Austria.
Austriamodifica
È possibile che Blaufränkisch o un precursore simile dell’uva fosse già coltivato nelle regioni dell’attuale Austria (Bassa Austria e Burgenland) nel x secolo. Nella sua pubblicazione del 1777 Beschreibung der in der Wiener Gegend gemeinen Weintrauben-Arten, l’ampelografo Sebastian Helbling considerò la varietà come uno dei migliori vitigni a bacca rossa della Bassa Austria, e usò il nome Schwarze Fränkische per essa.
Nell’attuale Austria il Blaufränkisch è il secondo vitigno rosso più importante dopo lo Zweigelt, con 3.340 ettari (8.250 acri) che rappresentano il 6% di tutti gli impianti austriaci nel 2008. La stragrande maggioranza di queste piantagioni si trova nella regione del Burgenland, nell’Austria orientale. È particolarmente comune nel Mittelburgenland, con 1.194 ettari (2.950 acri) piantati nel 2008, una zona a volte dato il soprannome di “Blaufränkischland”. Il Mittelburgenland è considerato ideale per l’uva a causa dei venti caldi secchi da est attraverso la pianura pannonica, e l’influenza riparatrice delle regioni collinari a nord, sud e ovest della regione.
Al di fuori del Burgenland, 807 ettari (1.994 acri) di Blaufränkisch sono stati piantati nella regione di Neusiedlersee, e 962 ettari (2.377 acri) sono stati piantati nella regione di Neusiedlersee-Hügelland nella regione collinare al confine con il lago. I vini prodotti in questa regione, influenzati dal clima caldo e moderato del lago, tendono ad essere, come descritto dall’esperto di vino e maestro di vino Jancis Robinson, “più ricchi e corposi”, mentre i terreni argillosi a sud del lago nel Südburgenland tendono a produrre vini con più note speziate.
Nella zona di Carnuntum situata tra Vienna e il Neusiedlersee, i terreni a base di ardesia vicino alla città di Spitzerberg ospitano anche alcune piantagioni di Blaufränkisch.
Districtus Austriae Controllatus e vino stylesEdit
in Austria Blaufränkisch è un permesso di varietà in più Districtus Austriae Controllatus (DAC) zone. I produttori del Burgenland tendono a delineare i vini Blaufränkisch dal corpo leggero e non inzuppato al Mittleburgenland DAC Classic, mentre etichettano gli stili più corposi e inzuppati come Burgenland DAC Reserve.
Nel DAC di Eisnberg, nel sud del Südburgenland, l’uva viene coltivata in terreni ricchi di ferro e tende a produrre uno stile varietale distintivo. Nel DAC di Leithaberg situato sulle colline di ardesia e calcare attorno ai monti Leitha, il Blaufränkisch deve costituire almeno l ‘ 85% del blend, con St. Laurent, Zweigelt o Pinot nero autorizzati a completare la parte rimanente. In questa regione vinicola dal clima più fresco il Blaufränkisch tende ad essere, come descritto da Robinson,”nervoso ed elegante”.
In Austria, Blaufränkisch tende a produrre vini profondamente colorati con aromi di frutta scura, note speziate pepate e acidità da moderata a elevata. A seconda di dove viene prodotto il vino può essere unoaked, o trascorrere un po ‘ di tempo di invecchiamento in botte. Gli stili unoaked tendono ad essere più leggero di corpo, mentre le versioni oaked tendono ad essere più pieno di corpo.
Altre regioni vinicole europeemodifica
In Germania, ci sono 1.729 ettari (4.272 acri) di Blaufränkisch, coltivati principalmente nella regione vinicola del Württemberg intorno alla città di Stoccarda. Qui, dove l’uva è spesso conosciuta come Blauer Lemberger o Blauer Limberger, l’uva tende a produrre vini più leggeri con tannini più morbidi rispetto allo stile tipicamente made in Austria.
Il Blaufränkisch, conosciuto qui come Frankovka, è il secondo vitigno a bacca rossa più coltivato nella Repubblica Ceca. Viene coltivato solo nelle subregioni vinicole della Moravia a causa della sua natura a maturazione tardiva. Quasi il 9% della superficie vitata totale in Slovacchia (1.742 ettari/4.305 acri) è piantato a Blaufränkisch, dove l’uva è più ampiamente conosciuta come Frankovka modrá. Nella città di Bratislava, in particolare nel sobborgo di Rača, i produttori di vino locali tengono un festival annuale del vino che mette in evidenza i vini Frankovka modrá della regione e gli esempi di Blaufränkisch da tutto il mondo.
In Ungheria, l’uva è conosciuta come Kékfrankos (letteralmente “Franco blu”) e Nagyburgundi. Ci sono più di 8.000 ettari (19.770 acri) della varietà piantate in tutto il paese, in particolare intorno a Sopron vicino al confine austriaco del Burgenland, e Eger e Kunság nell’Ungheria centrale. Nella regione di Eger, Kékfrankos ha spostato Kadarka in diverse incarnazioni moderne di Egri Bikaver (Sangue di toro).
In Slovenia, l’uva è conosciuta come Modra Frankinja. Attualmente, ci sono 2.759.316 canne di franco blu piantate in Slovenia, che crescono su quasi 700 ettari di aree viticole. Questo rappresenta il 4,68% di tutte le piantagioni del paese. La varietà di Franco blu è diffusa in due regioni vinicole Podravje e Posavje. È la quarta varietà di uve rosse più diffusa in Slovenia.
Blaufränkisch va sotto il nome di Burgund Mare in Romania, dove la maggior parte degli 891 ettari della varietà (2.202 acri) si trovano nelle regioni vinicole meridionali di Ștefănești e Dealu Mare. Negli ultimi anni, le piantagioni dell’uva si sono espanse verso est verso i siti di vigneti più caldi vicino al Mar Nero. In Bulgaria, per molti anni le piantagioni di Blaufränkisch nel paese, noto come Gamé, sono state pensate per essere l’uva Gamay noir coltivata nella regione vinicola del Beaujolais in Francia fino a quando le prove del DNA hanno dimostrato che si trattava in realtà di Blaufränkisch.
In Croazia, i quasi 880 ettari (2.175 acri) di Blaufränkisch, noto come Frankovka, rappresentano circa il 2,7% di tutte le piantagioni di vigneti croati. Questo numero è destinato ad aumentare, come molte piantagioni precedentemente pensato per essere una varietà diversa, Borgonja, sono stati ora dimostrato da test del DNA per essere Blaufränkisch. La maggior parte delle piantagioni croate si trovano nella regione Kontinentalna Hrvatska (Croazia continentale) nella parte nord-occidentale del paese e nella penisola istriana lungo il Mare Adriatico. In Serbia, la maggior parte delle piantagioni di Blaufränkisch si trovano nella provincia della Vojvodina.
In Italia, l’uva è conosciuta come Franconia Nera, con 127 ettari (310) piantati principalmente nelle regioni vinicole del Friuli-Venezia Giulia del Friuli Isonzo e del Friuli Latisana Denominazione di origine controllata. In Spagna, alcune piantagioni sperimentali di Blaufränkisch si trovano nella regione vinicola spagnola di Málaga e Sierras de Málaga, dove un enologo di origine tedesca produce vini varietali con il sinonimo Lemberger.
Regioni vinicole del Nuovo mondomodifica
Nel Nuovo mondo Blaufränkisch si trova nella regione vinicola australiana delle Adelaide Hills, dove un singolo coltivatore, Hahndorf Hill, ha coltivato questa varietà negli ultimi 20 anni per ottenere una versione corposa di questo vino. Altri produttori in Australia hanno recentemente piantato Blaufränkisch e presto presenteranno le loro versioni. In Canada, ci sono alcune piantagioni della varietà in Ontario nella regione del Niagara, nelle regioni vinicole della Columbia Britannica dell’isola di Vancouver, in Nuova Scozia e nella valle di Okanagan.
L’uva può essere trovata attraverso gli Stati Uniti, dai Finger Lakes, Cayuga Lake, Hudson River Region e Long Island AVAs a New York, dove spesso si è mescolato con Cabernet franc, alla California, (in particolare l’AVAS di Lodi e Temecula Valley) e allo Stato di Washington. In Pennsylvania, i vini varietali e miscelati sono prodotti nel lago Erie (che comprende anche Ohio e New York) e Lehigh Valley AVAs. Il fiume Serpente Valle AVA in Idaho è sede di un paio di ettari di uva. Blaufränkisch ha recentemente fatto passi da gigante nel New Jersey, in particolare nella pianura costiera esterna AVA, diventando un’uva di spicco per questa regione. Ulteriori piantagioni si trovano nel Nuovo Messico, Virginia, Rhode Island, Maryland, Michigan, Montana, Colorado e il grande sud-est del New England AVA.
In Canada, Lemberger si trova in diverse piantagioni nella penisola del Niagara DVA.
Washington Lembergermodifica
L’uva ha una lunga storia nello stato di Washington, dove è conosciuta principalmente come Lemberger. Qui l’uva è stata utilizzata per produrre una varietà di stili da miscele in stile claret di corpo leggero, vini più corposi più alcolici “simili a Zinfandel” a vini fortificati in stile porto. L’uva era uno dei preferiti del Dr. Walter Clore, il “padre del vino di Washington”. Ha incoraggiato la semina dell’uva in tutta la Yakima Valley AVA negli anni 1960 e 1970. Nel 1976, John Williams di Kiona Vineyard in quella che oggi è la Red Mountain AVA piantato alcuni ettari che sarebbero stati utilizzati nel 1980 per fare il primo vino Lemberger commerciale prodotto a Washington.
A partire dal 2011 c’erano 30 ettari (73 acri) della varietà piantate in tutta la Columbia Valley AVA, tra cui Red Willow Vineyard nella Yakima Valley AVA, Champoux Vineyard (che insieme a Kiona e Red Willow ha alcune delle più antiche viti di Lemberger nello stato) e Destiny Ridge Vineyard nelle Horse Heaven Hills AVA, con ulteriori piantagioni nelle Rattlesnake Hills e Columbia Gorge AVAs.
Nonostante la storia dell’uva, i viticoltori hanno avuto difficoltà a commercializzare l’uva a causa dell’associazione dei consumatori del nome Lemberger con il formaggio puzzolente di un nome simile. Alcuni produttori di vino hanno preso l’approccio di California enologo Jed Steele che, in collaborazione con Chateau Ste. Michelle, fa un Washington Blaufränkisch che egli etichette sotto il nome proprio “Franco blu” per evitare di utilizzare i nomi Lemberger o Blaufränkisch che hanno anche non cavata bene tra i consumatori.
Secondo l’esperto di vino Paul Gregutt, i Washington Lemberger sono caratterizzati dal loro colore “rosso sangue”, con leggeri aromi speziati e sapori di frutta a bacca matura.