Dopo 20 anni al 225 E. 6th Street, Brixx Wood Fired Pizza ha chiuso domenica sera con un annuncio che non ha intenzione di rinnovare il suo contratto di locazione vicino al 7th Street Market.
Uptown pizza fan, non tutto è perduto. “Stiamo attivamente cercando una nuova casa Uptown per continuare a servire i professionisti, i viaggiatori, le famiglie, gli appassionati di sport di Charlotte e tutti i nostri fan ferocemente locali e divertenti che trascorrono del tempo nel centro della città”, leggi una dichiarazione sulla porta d’ingresso del ristorante.
Tutti i membri del team vengono trasferiti in uno degli altri punti Brixx dell’area di Charlotte.
Il ristorante sulla 6th Street era di circa 5.000 piedi quadrati, e Brixx è ora alla ricerca di uno spazio nella gamma di 3.000-3.500 piedi quadrati. “Speriamo di trovare qualcosa di un po’ più piccolo per allinearci meglio con la nostra missione di creare connessioni con i nostri ospiti e consentire ai nostri ospiti di godersi meglio la reciproca compagnia”, ha detto Jenna Wise di Brixx a CharlotteFive. “Siamo stati a Charlotte per quasi 22 anni (20 su 6th St.), quindi è importante per noi che troviamo una grande misura.”
La prima pizza a legna Brixx è stata aperta nel 1998 a Dilworth, e lo spot uptown è stato il secondo dell’azienda. Brixx ora ha quasi 30 sedi in tutto il sud-est. Nella zona di Charlotte, il ristorante ha sedi a Dilworth, Foxcroft, Blakeney, Birkdale e Kingsley a Fort Mill.
Le voci di menu includono Hawaiian Pizza, Buffalo Chicken Pizza, Pera e Gorgonzola Pizza e anche una S’mores Dessert Pizza.