Permettetemi di presentarvi il cugino meno noto ma oh-così-meritevole-of-the-spotlight di cavolfiore pizza Crust, Broccoli Pizza Crust. Non sono sicuro del motivo per cui cavolfiore crosta pizza è stato selezionato per il ruolo di leading lady/Pinterest maven mentre Broccoli Pizza crosta è stato lanciato come understudy, ma è il momento per questo piatto delizioso di prendere il suo posto al tavolo.
Il suo “posto” è sul mio piatto, e “al tavolo” è il mio bancone della cucina, dove ho divorato una fetta subdola prima di portare il resto a un gruppo altamente scettico di amiche che lo hanno lucidato.
Se hai provato la pizza con crosta di cavolfiore, sai che non è solo “non male”; è ” eccezionalmente buono.”I fan includono la Pioneer Woman, il mio patrigno amante del cibo italiano e persino Trader Joe’s, che produce una versione congelata. La mia sensazione di speranza è che tu sia aperto all’idea di una crosta di pizza di broccoli, che è lo stesso concetto.
Se non hai provato la crosta di cavolfiore (e forse anche se l’hai fatto), molto probabilmente stai mettendo in discussione la mia sanità mentale.
Resta con me. Siamo stati in territorio ingrediente sconosciuto insieme prima ed è emerso parti uguali sorpreso, felice, e pieno.
Ricordi quando ti ho convinto a cuocere un biscotto al burro di arachidi sano da una lattina di ceci? Siamo onesti: era molto più strano, ed è una ricetta preferita dai lettori!
Ora, non posso nello spirito di buona fede e rispetto per il grande dono che la pizza è in tutte le nostre vite sedersi qui e digitare che questa crosta di pizza broccoli ha un sapore proprio come la crosta di pizza normale.
Posso, tuttavia, prometterti dal profondo del mio cuore amante della pizza (e se hai seguito il nostro attuale viaggio in Italia sulle mie storie di Instagram, sai che AMO la PIZZA), che questa crosta di pizza di broccoli è deliziosa.
Se siete alla ricerca di un modo per mangiare la pizza che è sano e basso contenuto di carboidrati, Broccoli Pizza Crust è una ricetta per voi.
Se avete bisogno di un modo subdolo per mangiare verdure extra, Broccoli Pizza crosta è stato fatto per voi.
Se vi sentite semplicemente avventurosi in cucina e volete provare qualcosa di nuovo, Broccoli Pizza crosta tutta la strada!
Come fare Boss Broccoli Pizza Crust
Questa ricetta è un mashup di diverse ricette crust pizza cavolfiore ho trovato on-line, insieme a una crosta di pizza broccoli La masticazione caratterizzato indietro quando era ancora in onda.
Inizia ricing broccoli (il robot da cucina rende questo super veloce), poi mescolare le uova per legarlo, insieme a formaggio in due forme: mozzarella melty per il fattore ooey-gooey e Parmigiano per la profondità di sapore.
Tamponare il vostro broccoli “pasta” in un tondo a forma di pizza e cuocere. Quindici – ish minuti più tardi, la crosta di pizza broccoli è pronto per qualsiasi assortimento dei vostri condimenti della pizza preferita.
Una volta cotta, la crosta diventa dorata sulla parte superiore e leggermente elastica all’interno. Il suo sapore mi ha ricordato un po ‘ di una frittata, e onestamente sarei stato felice di mangiarla da sola con un cucchiaio di salsa di pomodoro calda.
Ma poi c’era quel pezzo di mozzarella e quei succosi pomodorini nel nostro frigorifero. Non sarebbe stato solo per me non permettere loro di soddisfare il loro scopo pizza finale.
Pensavo che questa crosta sarebbe servita a quattro, ma quella resa si è rivelata più appropriata per un antipasto. Se stai alimentando un gruppo più grande, suggerirei di raddoppiare la ricetta, quindi di formare due pizze.
Come riscaldare e congelare questa crosta
- Per riscaldare. Questa pizza ha un sapore migliore il giorno in cui è fatta, ma può essere riscaldata in un forno a 400 gradi F. Sarà più morbido quando riscaldato contro appena sfornato, ma è ancora gustoso.
- Per congelare. Non ho ancora provato a congelare la crosta, ma suggerirei di farlo una volta che la crosta è completamente cotta e raffreddata. Lasciare scongelare durante la notte in frigorifero, quindi riscaldare nel forno fino a quando riscaldato. Una volta caldo, aggiungere i condimenti, e tornare al forno. Cuocere fino a caldo e qualsiasi formaggio che hai aggiunto è sciolto e frizzante.
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- Carbonara Pizza
OK, cavolfiore pizza, i tuoi giorni diva sono finiti. E ‘ ora di passare il microfono. Questa crosta di pizza broccoli è al centro della scena e pronto a solista.
Crosta di pizza di broccoli
Ingredienti 1x2x3x
Per la crosta:
- 1 medio di testa di broccoli tagliati a cimette (circa 16 once con centro staminali, 12 once cimette)
- 2 uova
- 1/4 di tazza di Parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di lievito alimentare o di un altro 1 cucchiaio di Parmigiano
- 1/4 di tazza tagliuzzato part-skim mozzarella
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
Per il condimento:
- 1/4 tazza di salsa di pizza fatta in casa o di buona qualità, comprato al supermercato
- 4 once part-skim mozzarella a fette, tagliuzzato, o circa strappata in piccoli pezzi
- Pizza a scelta e ho tenuto classico saltati in padella con pomodorini
- tagliata di basilico fresco facoltativo, ma delizioso
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Linea a cerchiati teglia con carta da forno o di silicone cottura mat (non saltare rivestimento!).
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Riso i broccoli: Mettere metà delle cimette di broccoli in un robot da cucina dotato di una lama d’acciaio. Pulse in 5 secondi scoppia fino a quando i broccoli sono in briciole fini. Trasferire in una grande ciotola a microonde. Ripetere con i broccoli rimanenti. Si dovrebbe avere circa 2 1/2 a 3 tazze di riso broccoli totale.
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Coprire i broccoli e il microonde in ALTO per 2 o 3 minuti, o fino a quando non viene cotto a vapore. Lasciare raffreddare per 2 minuti, quindi trasferire su un grande canovaccio da cucina pulito. Una volta abbastanza fresco da maneggiare, avvolgere l’asciugamano attorno ai broccoli e spremere quanto più liquido possibile, aggiungendo un secondo asciugamano se necessario.
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Aggiungere i broccoli in una grande ciotola di miscelazione (questa può essere la stessa ciotola che hai usato per microonde i broccoli; basta sciacquare e asciugare prima). Aggiungere le uova, il parmigiano, il lievito alimentare, la mozzarella sminuzzata, il condimento italiano e il sale. Mescolare fino a quando ben combinato. Trasferire la miscela al centro della teglia preparata e formare una pizza spessa 1/2 di pollice (avrà un diametro di circa 9 pollici.) Si sentirà molto bagnato e appiccicoso. Cuocere per 15 a 20 minuti, o fino a quando la crosta è impostato sulla parte superiore e cominciando a molto leggermente marrone ai bordi.
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Togliere dal forno e aggiungere i condimenti: salsa di pizza, mozzarella supplementare, ed eventuali condimenti desiderati. Tornare al forno e cuocere per altri 10-12 minuti, o fino a quando il formaggio è caldo e sciolto. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti. Poco prima di servire, cospargere con basilico fresco. Affettare e godere!
Note
- Questa pizza ha un sapore migliore il giorno in cui è fatta, ma può essere riscaldata in un forno a 400 gradi F. Sarà più morbido quando riscaldato contro appena sfornato, ma è ancora gustoso.
- Non ho ancora provato a congelare la crosta, ma suggerirei di farlo una volta che la crosta è completamente cotta e raffreddata. Lasciare scongelare durante la notte in frigorifero, quindi riscaldare nel forno fino a quando riscaldato. Una volta caldo, aggiungere i condimenti, e tornare al forno. Cuocere fino a caldo e qualsiasi formaggio che hai aggiunto è sciolto e frizzante.
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